鶏を羽交い絞めにして逆さに吊るし鬱血させ、首は切らずに頚動脈だけを切って締める。鶏の体が冷たくなってから羽を毟り残った羽を火で炙る。

noshukenoshuke のブックマーク 2009/02/16 18:18

その他

このブックマークにはスターがありません。
最初のスターをつけてみよう!

鶏のさばき方・味噌作りワークショップ

    \ コメントが サクサク読める アプリです /

    • App Storeからダウンロード
    • Google Playで手に入れよう