my garden in May

A garden is a grand teacher.
It teaches patience and careful watchfulness;
it teaches industry and thrift;
above all it teaches entire trust. 

by Gertrude Jekyll

I enjoy painting, 

cutting the lawn and 

working in the garden when I have time. 

That's therapy for me. I enjoy working with my hands. 

by Billy Williams

Every time I imagine a garden in an architectural setting,
it turns into a magical place. I think of gardens I have seen,
that I believe I have seen, that I long to see,
surrounded by simple walls, columns, arcades or the facades of buildings - 

sheltered places of great intimacy where I want to stay for a long time. 

by Peter Zumthor

I love things that are indescribable,
like the taste of an avocado 

or the smell of a gardenia. 

by Barbra Streisand

~Spider webs

Na de overstroming (2010) in Pakistan zagen de
meeste bomen er zo uit.
De spinnen zijn de bomen in gevlucht en hebben
daar massaal webben in gebouwd.

Trees shrouded in ghostly cocoons line the
edges of a submerged farm field in the
Pakistani village of Sindh,
where 2010's massive floods drove millions
of spiders and possibly other insects into
the trees to spin their webs.

Read more here
http://news.nationalgeographic.com

~My garden

You can find me and stories about my garden on
www.facebook.com/annahof32

~Quote

“This is what you shall do;
Love the earth and sun and the animals,
despise riches, give alms to every one that asks,
stand up for the stupid and crazy, devote your
income and labor to others, hate tyrants,
argue not concerning God, have patience
and indulgence toward the people, take off your
hat to nothing known or unknown or to any man
or number of men, go freely with powerful uneducated
persons and with the young and with the mothers
of families, read these leaves in the open air every season
of every year of your life, re-examine all you have
been told at school or church or in any book,
dismiss whatever insults your own soul,
and your very flesh shall be a great poem and have
the richest fluency not only in its words but in
the silent lines of its lips and face and between
the lashes of your eyes and in every motion
and joint of your body.”
by Walt Whitman

~Mijn Boek, Mijn Hart, Ziel en Trots!

 
Ik ben de afgelopen 8 maanden erg druk geweest in mijn atelier
en heb tevens een boek geschreven/gemaakt, 
met een gedeelte over mijzelf en
mijn handwerk/berenatelier!

 
Ik heb mijn boek laten drukken en ondertussen
thuis bezorgt gekregen
ennnnnne….
dan is het nú tijd voor een feestje!!

De boekpresentatie is op zondag 18Mei as vanaf 14:00uur.
Marijke van Ooijen zal hierbij aanwezig zijn
en een speech houden om 14:30uur
aangezien zij ook een aantal bladzijdes geschreven
en gemaakt heeft voor mijn boek.
Ná de speech en de toost is er gelegenheid om rustig rond te neuzen in mijn atelier en tuin en tevens om
mijn boek te kopen, ik kan ook eventueel je boek signeren.

Jullie zijn van harte uitgenodigd
om dit samen met mij te vieren!

Als je het leuk vind om hierbij aanwezig te zijn?
stuur mij dan een mailtje, dan geef ik je m’n adres :)
[email protected]

~Open tuin

 
Op zondag 27 april van 13.00-16.30 uur geeft
Anne van der Linden van Kruidenproeverij LindenGroen
ieder uur gratis een wandeling door
de natuurlijke tuin Annahof in Echt.
Na afloop van iedere tour kunt u geplukte bloemen
en kruiden zelf verwerken in een groentebouillon
die Anna en Richard vd Laarschot samen met een
lekker stuk brood met zelfgemaakte kruidenboter
voor € 2,00 per persoon voor u klaar hebben staan.
Locatie: Annahof, Heerweg 32, Echt
 

~Lake Taupo Carvings

Lake Taupo is a lake situated in the North Island of New Zealand. With a surface area of 616 square kilometres,
it is the largest lake by surface area in New Zealand,
and the second largest freshwater lake by surface area in geopolitical Oceania after Lake Murray (Papua New Guinea).

On the north west side of Lake Taupo on the cliffs of Mine Bay, there are Māori rock carvings created in the late 1970s
by Matahi Whakataka-Brightwell and John Randall.
Carved in likeness of Ngatoroirangi, a navigator who guided
the Tuwharetoa and Te Arawa tribes to the Taupo area
over a thousand years ago according to Māori legend.

The main carving is over 10 metres high and took
four summers to complete.
The artwork is Matahi's gift to Taupo.
He and four assistants took no payment other than small
change donations from local bar patrons to cover
the cost of the scaffolding.
The 10-metre-high carving is intended to protect Lake Taupo from volcanic activities underneath.
The cliff has become a popular tourist destination
with hundreds of boats and yachts visiting the spot daily.


http://en.wikipedia.org/wiki/Lake_Taupo

~Music time

"The Voice"
I hear your voice on the wind
And I hear you call out my name

"Listen, my child," you say to me
"I am the voice of your history
Be not afraid, come follow me
Answer my call, and I'll set you free"

I am the voice in the wind and the pouring rain
I am the voice of your hunger and pain
I am the voice that always is calling you

I am the voice, I will remain
I am the voice in the fields when the summer's gone
The dance of the leaves when the autumn winds blow
Ne'er do I sleep thoughout all the cold winter long
I am the force that in springtime will grow

I am the voice of the past that will always be
Filled with my sorrow and blood in my fields
I am the voice of the future, bring me your peace
Bring me your peace, and my wounds, they will heal
I am the voice in the wind and the pouring rain

I am the voice of your hunger and pain
I am the voice that always is calling you
I am the voice
I am the voice of the past that will always be

I am the voice of your hunger and pain
I am the voice of the future
I am the voice, I am the voice
I am the voice, I am the voice

Seahorse Lighthouse - Miri, Malaysia

~AnnaHof!

Several chickens and ducks

Little ponds

  Vegetable Garden with Greenhouse

All kind of plants, flowers and herbs

  I hope you enjoyed wandering along our Garden!
Happy weekend everyone!

  When you like to come over and take a look for yourself?
it’s opengarden, on 25-08-2013
12.00 till 17.00h
www.facebook.com/annahof32

zou je deze tuin eens met eigen ogen willen bekijken?
We hebben Opentuindag op 25 aug 2013
vanaf 12.00 tot 17.00uur
www.facebook.com/annahof32

~Uitnodiging…

https://www.facebook.com/annahof32

~Kruidenazijn

Sorry just in Dutch today
please try the google translater

Nu de tijd van verse kruiden weer aanbreekt,
hier een leuke tip om zelf kruidenazijn te maken.
Lekker en gezond ook!

Hebben jullie teveel kruiden?
Of weet je niet goed wat je ermee gaat aanvangen?
Hier een leuke tip om zelf kruidenazijn te maken.

Al wat je nodig hebt, zijn flessen of potten met deksel,
wijnazijn en verse kruiden natuurlijk.

 

Bij witte wijnazijn gebruik je de kruiden: basilicum, dille,
dragon of bonenkruid, marjolein en bieslook
of muntblaadjes en citroenmelisse.
Probeer ook eens te combineren.

Probeer ook eens met frambozen of een
combinatie van aardbeien en basilicum.

Bij rode wijnazijn gebruik je de kruiden: knoflook,
rozemarijn en tijm
Voor de extra smaak kan je bij de azijn nog toevoegen:
uitjes, peperkorrels en/of jeneverbessen.

Laat alles zeker 2 à 3 weken "trekken".
Filter dan alles en voeg daarna nog wat verse kruiden toe.
Niet alleen voor het oog maar ook nog voor een extra smaak.

Let er wel op dat alle flessen, potten en
deksels goed proper zijn vooraleer je ze vult.
Bewaar ze op een koele en donkere plaats.
Kruidenazijn is lang houdbaar. 
 

Heerlijk om vinaigrettes te maken

Kruiden uit eigen tuin of gekochte kruiden kan je
enkele weken in olie of azijn laten trekken.
De kruiden geven dan hun smaak- en geurstoffen
af aan deze vloeistoffen.
Het basisrecept voor kruidenolie is simpel:
pluk van 1 of meer kruiden één beker vol kruidenblaadjes. Bijvoorbeeld: munt, peterselie, laurier, rozemarijn,
dille, lavendel, oregano, basilicum, tijm, venkel,
salie en/of kervel.
Spoel de verse kruiden goed af.
Je hebt 300 gram olie nodig.
Scheur de kruidenblaadjes in stukjes en voeg er
een klein beetje zonnebloemolie of olijfolie (koud geperst)
aan toe. Meng dit met een vork goed door elkaar en
giet dit over in een goed schoongemaakte, gesteriliseerde, uitgekookte glazen pot of fles.
Doe er de rest van de olie bij en zorg dat de fles
of de pot voor 3/4 deel is gevuld.
Sluit af en laat 2 tot 3 weken staan op een warme
en zonnige plaats.
Schud dagelijks en zorg dat de kruiden
steeds met olie zijn bedekt.
Zeef de olie met een PLASTIC zeef in een nieuwe schone uitgekookte fles of pot. Doe er enkele kruidenblaadjes in,
zodat je kan zien welke kruiden er in verwerkt zijn.
Goed afsluiten. Bewaren op een koele plek en
binnen enkele maanden gebruiken.

Het basisrecept voor kruidenazijn.
Zie basisrecept kruidenolie. In plaats van olie gebruik
je witte of rode wijnazijn en je gebruikt
twee bekers voor 300 gram azijn.

1. Bij witte wijnazijn gebruik je de kruiden: basilicum, dille, dragon of bonenkruid, dragon, majoraan en bieslook of muntblaadjes en citroenmelisse.
2. Bij rode wijnazijn gebruik je de kruiden: knoflook, rozemarijn en tijm
3. Voor de extra smaak kan je bij zowel de olie als de azijn nog toevoegen: uitjes, peperkorrels en/of jeneverbessen.

TIP 1 : Op de fles of de pot kan je een etiket plakken
of met schoolbordverf een etiket maken.

TIP 2 : Over de deksel een
sierdekseltje haken met dit haakpatroon

BRON:
mentholcristales.com