減農薬・有機栽培の紅玉(仕入れ状況によっては紅玉ではなくなる場合もございます)で作ります。
18センチ1台お持ち帰りです。(写真は12cm。高さは写真より低くなります。)
LESSON SCHEDULE DECEMBER
VEGAN&GLUTENFREEのタルトタタンとラズベリーチーズケーキ
12/21(水) 満席・キャンセル待ち受付中
12/22(木) 満席・キャンセル待ち受付中
12/23(金・祝) 満席・キャンセル待ち受付中
時間 12：30～14：30
アクセス 吉祥寺駅徒歩5分 (参加が確定されましたら詳しい場所をお送りしております)
レッスン料金 \8000 (材料費・レシピ・オーガニックティー・試食・箱代・袋代 全て込み)
申し込みメール受領後、指定日までの前払い制となります。
定員 各4名
持ち物 エプロン、筆記用具、お手拭、
●お願い(よくお読みください)
ご予定をご確認の上、お申し込み下さいますようお願い申し上げます。
期日が迫っていますため、お申込みいただいてからのキャンセルはキャンセルチャージを設けさせていただいております。発注やお席の確保などの関係上ご了承ください。
開催日から２週間前50％、1週間前からの参加者都合にてのキャンセルにおきましては100％のキャンセルチャージがございます。
キャンセル待ちの方がいらっしゃらない場合は上記の日付が過ぎていましたらお支払いをお願いしております。
【お申し込み方法】
・レッスン希望日をお書き添えの上、お申込みください。
・書籍販売をご希望の方はその旨お申込みの際にご記入ください。
「MODOKI 菜食レシピ」パルコ出版
「vege&spice」グラフィック社
「ブラウンズフィールドの丸いテーブル」デコさんのサイン入り new!
各1620円
・メールの着順でお受付いたしますのでキャンセル待ちになってしまうこともございます。ご了承願います。
・システム上ご返信がすぐにできなく、翌日のご返信になってしまうこともございます。24時間たっても返事がない場合は再度お問い合わせください。
お申込み、お待ちしております
皆様にお会いできるのが楽しみです
iina
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【ブラウンズフィールドの丸いテーブルについて】
クラウドファンディング形式でみなさまにご購入をお願いしていた、『ブラウンズフィールドの丸いテーブル』という本が11月29日に先行購入をしてくださいました皆さまに順次リリース予定です。
ブラウンズフィールドはマクロビオティック料理研究家の中島デコさんと旦那さんのエバレットさんが作り上げた場所です。(詳しくはこちらをご覧ください)
私は2008～2010年を東京からブラウンズフィールドに移住し、お米・野菜・味噌・醤油を作ったり、かまどでご飯を炊いたりして自給自足を目指す生活をしながら、ブラウンズフィールドの中にあるマクロビオティックカフェ、今年10年目を迎える「ライステラス」で３代目店長兼シェフをつとめていました。元スタッフとして私もこの出版される本にその時の暮らしのインタビューとお気に入りレシピの掲載もあります。
よく、
iinaさんはいつからこのような料理をやっているのですか？
どこで料理を学ばれたんですか？
とご質問をいただきますが、
その大きなヒントがこの本にあるかも…！
その他にも
・ブラウンズフィールド的循環型暮らしを大公開！
・歴代スタッフの思い出＆最新レシピ集
・エバレット＆デコインタビューby 石田紀佳（手仕事研究家）
・中島デコによる卒業生インタビュー
一緒に暮らした仲間たちのインタビューやお気に入りレシピも満載の記念になる一冊です。
デコさんが元スタッフの元を回ってインタビューとレシピ撮影をしてくれました。もちろんiinaレシピもあるよ。
出版会社を通さず、ブラウンズフィールドが立ち上げた出版部門BFBooks初の自費出版本。
一般的な本屋さんやamazonでは現時点では購入できません。
どうぞ宜しくお願い致します！