パンケーキ生地をシフォン型に入れてフワフワに焼き上げるスポンジケーキ。名物、"松涛ケーキ"で評判の『松涛カフェ Bunnkamura2号店』が、以前のBunnkamura裏の郵便局のお隣から、なんとBunnkamura内、オーチャードホールお隣のスペースに移転(以前のお店もそのままありますが今はお休み中とのこと)していたんですね。ロケーション、パワーアップしてます。もちろん、もりもりクリームでいただくふわふわの松涛ケーキも健在。大分ひさしぶりにいただいてきたのですが、やっぱり、真面目に美味しいと思います♪この不思議なパンケーキ。
写真はちょっと塩味の効いたバターの風味も魅力の"松涛ケーキバタートースト"に、もりもり生クリームとメイプルシロップのトッピングを追加したバージョン。

各種フルーツジャム、バナナ、塩あずき、バニラアイスクリームなど好みのトッピングでカスタマイズできますが、私のお薦めはもりもりクリームとメイプルシロップの組み合わせ。
このクリーム、とにかくミルキーで甘い香りがなんとも言えず、しっとりふわふわのこのスポンジとの相性は最高。その美味しさを楽しむのに、ジャムとか、あまりいろんな味をブレンドしてしまうのがもったいない感じで、またバターの味のするスポンジケーキはメイプルシロップとの相性がバツグンなので、ゆえにこの組み合わせに落ち着くわけなんですが。





写真で伝えたい、しっとり、かつふわふわのスポンジの質感、そして生クリームの美味しさ。
しかしどうにも伝えきれないので、実物の美味しさ、ぜひ味わってみてください。
このケーキは美味しいですよ、ホントに♪
一見、ずいぶん小洒落た店構えとロケーションになってしまいましたが、すごく楽しいおにいさんが、まるで居酒屋のようなノリで接客してくれるのも、ちょっと魅力のカフェです。
ごちそうさまでした！
松涛カフェ Bunnkamura2号店 （カフェ / 神泉駅、渋谷駅、代々木公園駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8
TEL :03-3477-9044
住所:東京都渋谷区道玄坂2-24-1 Bunkamura内
営業:11:00～19:30(ラスト19:00)
ランチ営業、日曜営業(基本的に年中無休)