いつもカフェオレorコーヒーシェイクオンリーだったポポですが
今日は藍ちゃんおすすめのジンジャエールにしてみたぜ！
モスのジンジャエール美味しいね
いつも思うんだけど
モスバーガーのソースはなんであんなに美味しいんだろう？？？
「家で好きな時に食べられたらいいのにな～」
なんて、食べるたびに思うポポです。
これは自分でつくるっきゃない！
モスのソースをネットでいろいろ検索しまくり
あちらこちらのレシピを参考に、作ってみて
モスソースに近いレシピはどれかと
秘かに研究していたのですが。
ここのレシピがいまのところ一番本物に近い味だったですよ！
http://lagolf.blog90.fc2.com/blog-entry-833.html
こちらのサイトのレシピを参考に、少しポポ好みにアレンジして作ってみた。
モスバーガーのソース レシピ(ポポ流)
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【ミートソース】 バンズだいたい2～3個分
挽肉200ｇ
カットトマト缶 半分
トマト1個（1センチ角）
タマネギ半分（みじん切り）
にんじん半分（みじん切り）
ニンニクみじん切り(少々)
砂糖 30g
塩胡椒 適量
ナツメグ＆オレガノ 少々
ローリエ 1枚の半分くらい
【後で加える or バンズに挟むもの】
マヨネーズ 100gくらい
タマネギ半分 みじん切り
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みじん切りにしたニンニクを軽く炒めてひき肉を投入。(ひき肉を炒めている時にナツメグを一振りして、臭み消し＆風味付け)
肉に火が通ったらタマネギ、にんじんを炒める。
火が通ったらトマト、オレガノ、ローリエを入れてしばらく煮込む。砂糖は好みで加減してね。
(トマト缶だけでも大丈夫だけど、生を入れた方が美味しいお）
(参考にしたサイト様はバジルも入れていたけど、ポポは入れないでおきました。)
塩胡椒で味を整えてミートソースが出来上がったら、マヨネーズと生のタマネギを混ぜて完成！！超簡単でしょ！
オレガノだのナツメグだの、、、そんなのねぇええ～
って人はクレイジーソルトでもいいと思います。砂糖とか塩胡椒とかマヨの分量は
ポポ適当なので、自分流に加減してくださいね。
画像のモス風バーガー作った時は、マヨネーズ入れすぎてしまって
本家よりも色がクリームっぽいですが…。
ポポもマヨの分量はまだ模索中です。
どれくらいがちょうどいいのかなーw
マヨの分量で本物に近いか遠いか、味が決まるような気がする…
今日食べてて気がついたんだけど、
本物のモスバーガーをよく見てみたら、
マヨネーズと生タマネギは別に挟んであることに気がついた！
本家のモスバーガーの挟む順番を見てみたら…
モスバーガー公式サイトより
やっぱり別々になってるのね！
より本物に近い状態で食べたい！って人は
最後にマヨとタマネギをソースに混ぜないで
順番にはさんでいくといいかもです。
めんどくさいひとは、混ぜちゃってもだいじょうぶw
それにしても、ミートソースにマヨネーズ入れるなんて発想
なかったわぁ～
よくよく考えたら、オーロラソースって
ケチャップ＆マヨだったね。
アリっちゃアリなんだぬ～w
自分で作ってやる！！！というモス好きの方いたら
是非試してみてください