八王子グルメフェスタ２０１４ in 高尾山開催のお知らせ
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平成２６年１０月２５日（土）から２６日（日）の１１時から１７時まで八王子の高尾山にて八王子グルメフェスタを開催します！私長澤家長男がボランティアの実行委員長として八王子の地域活性化のため有志の皆様と一緒に準備をしております（ホームページ代わりのＦＢページはこちら）
当日は八王子ご当地グルメや八王子産食材を使用したスイーツなどが高尾山のキッチンむささび（夏季ビアマウント営業会場）に大集合します。ソフトドリンクはもちろんビールなどのお酒も購入して飲むことができますので、きれいな空気の中、八王子グルメを満喫することができます♪
八王子ラーメン
王道の八王子ラーメンの定義
１ 醤油ベースのタレである
２ 表面を油が覆っている。
３ きざみ玉ねぎを具として用いている。
初富士さんというお店が、油によってきざみ玉ねぎの辛味を抑え、甘味を引き立てたスープを開発！これにあう麺を尾張屋滝井製麺所が作ったのが八王子ラーメンの始まりとされています。
八麺会さんでは昨年のいちょう祭りで八王子ラーメンを販売し、日清食品と共同でインスタント八王子ラーメンの開発をするなどされています。
後援団体の八麺会ＨＰはこちら
パンカツ
パンカツは食パンに水で溶いた小麦粉とパン粉をつけて、ラードで焼き、ソースをかけて出来上がりというＢ級グルメよりも簡単なＣ級グルメと日本パンカツ協会が自称されています。
パンカツは食材が不足していた戦後の頃、豚肉のカツを子供たちに食べさせることができなかったため、食パンをカツに見立てて食べたことが起源と言われています。
今年に立て続けにテレビ番組等で取り上げられましたので最近知ったという方も多いのではないかとおもいます外はカリっとサクサクで、中はふっくら、特製ソースをかけていただきます。
日本パンカツ協会では、学園祭などイベントでの屋台出店、アイドルユニット「8princess（エイト・プリンセス）」を公認アイドルに据えて活動を進めるなど普及活動をされています。
後援団体の日本パンカツ協会ＦＢページはこちら
八王子ナポリタン
八王子ナポリタンの定義は
１ 八王子ラーメンをリスペクトして、きざみ玉ねぎを使用すること
２ 八王子産の食材を使用すること
とされています。
使用する麺はパスタ、中華麺、うどんなどパスタ以外の麺も使用可能なため、様々なお店が参加することができ、それぞれのお店の個性が出せるようになっています。
そして、八王子ナポリタンには 八王子は学生人口10万人の学園都市。そんな、将来を担う若者達に「安価でお腹いっぱい食べてもらいたい」という思いが込められています。
平成２６年２月２２日に発足イベントがありましたが、当初から５１もの店舗が参加しました。
八王子ナポリタンクラブでは「八王子を日本一のナポリタンの街にしたい」と普及活動をされています。
後援団体の八王子ナポリタンクラブＨＰはこちら
代表のマンマミーア中島さんブログはこちら
八王子産食材を使用したスイーツ
パティスリーメゾンさんのパッションフルーツケーキバー
乳製品との相性が良く程よい酸味と甘さで独特な香りの八王子産パッションフルーツを使用したケーキバー
野良犬茶屋さんの八王子シフォン
八王子石川農園 さんのパッションフルーツと数馬養鶏農場さんの卵をふんだんに使った、しっとり、ふわふわなシフォンケーキ
Sweets Factoryさんの贅沢くちどけプリン
八王子の磯沼ミルクファームのジャージーミルクと小林養鶏場の地卵を使用した八王子産のプレミアムプリン。テレビや雑誌で紹介されタレントの優木まおみさんもおすすめの大人気プリン
ファリーヌさんの高尾天狗タルト
八王子産のパッションフルーツを使用したタルトです。内部にはパションフルーツの果汁を混ぜ込み上部には種を乗せ、ぷちぷちした種の食感が楽しい
の他、高尾山のご当地グルメとろろそば、ブルーベリースムージー、ブルーベリークレープなどなどたくさんの美味しいものが大集合します。
ぜひ皆様でお誘い合わせのうえお越しください♪
事業の趣旨
八王子のご当地グルメや、八王子産の食材を使用したスイーツ等を一堂に会し、市外からも多くの方が訪れるキッチンむささび（夏季高尾ビアマウント）で紹介・販売し、実際に食べてもらうことで、再度八王子へ訪れるきっかけとし、八王子発展の一助とする。また、八王子市民については、地元に様々なご当地グルメや食べ物があることを知ってもらい、八王子に愛着をもっていただく一助とする。
地域活性化運動頑張って！とこちらをクリックして応援してください
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今日は何位でしょうか？
※長澤家のレシピブログ内のレシピ検索はこちら でできます。
平成２６年１０月２５日（土）から２６日（日）の１１時から１７時まで八王子の高尾山にて八王子グルメフェスタを開催します！私長澤家長男がボランティアの実行委員長として八王子の地域活性化のため有志の皆様と一緒に準備をしております（ホームページ代わりのＦＢページはこちら）
当日は八王子ご当地グルメや八王子産食材を使用したスイーツなどが高尾山のキッチンむささび（夏季ビアマウント営業会場）に大集合します。ソフトドリンクはもちろんビールなどのお酒も購入して飲むことができますので、きれいな空気の中、八王子グルメを満喫することができます♪
八王子ラーメン
王道の八王子ラーメンの定義
１ 醤油ベースのタレである
２ 表面を油が覆っている。
３ きざみ玉ねぎを具として用いている。
初富士さんというお店が、油によってきざみ玉ねぎの辛味を抑え、甘味を引き立てたスープを開発！これにあう麺を尾張屋滝井製麺所が作ったのが八王子ラーメンの始まりとされています。
八麺会さんでは昨年のいちょう祭りで八王子ラーメンを販売し、日清食品と共同でインスタント八王子ラーメンの開発をするなどされています。
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パンカツ
パンカツは食パンに水で溶いた小麦粉とパン粉をつけて、ラードで焼き、ソースをかけて出来上がりというＢ級グルメよりも簡単なＣ級グルメと日本パンカツ協会が自称されています。
パンカツは食材が不足していた戦後の頃、豚肉のカツを子供たちに食べさせることができなかったため、食パンをカツに見立てて食べたことが起源と言われています。
今年に立て続けにテレビ番組等で取り上げられましたので最近知ったという方も多いのではないかとおもいます外はカリっとサクサクで、中はふっくら、特製ソースをかけていただきます。
日本パンカツ協会では、学園祭などイベントでの屋台出店、アイドルユニット「8princess（エイト・プリンセス）」を公認アイドルに据えて活動を進めるなど普及活動をされています。
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八王子ナポリタン
八王子ナポリタンの定義は
１ 八王子ラーメンをリスペクトして、きざみ玉ねぎを使用すること
２ 八王子産の食材を使用すること
とされています。
使用する麺はパスタ、中華麺、うどんなどパスタ以外の麺も使用可能なため、様々なお店が参加することができ、それぞれのお店の個性が出せるようになっています。
そして、八王子ナポリタンには 八王子は学生人口10万人の学園都市。そんな、将来を担う若者達に「安価でお腹いっぱい食べてもらいたい」という思いが込められています。
平成２６年２月２２日に発足イベントがありましたが、当初から５１もの店舗が参加しました。
八王子ナポリタンクラブでは「八王子を日本一のナポリタンの街にしたい」と普及活動をされています。
後援団体の八王子ナポリタンクラブＨＰはこちら
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八王子産食材を使用したスイーツ
パティスリーメゾンさんのパッションフルーツケーキバー
乳製品との相性が良く程よい酸味と甘さで独特な香りの八王子産パッションフルーツを使用したケーキバー
野良犬茶屋さんの八王子シフォン
八王子石川農園 さんのパッションフルーツと数馬養鶏農場さんの卵をふんだんに使った、しっとり、ふわふわなシフォンケーキ
Sweets Factoryさんの贅沢くちどけプリン
八王子の磯沼ミルクファームのジャージーミルクと小林養鶏場の地卵を使用した八王子産のプレミアムプリン。テレビや雑誌で紹介されタレントの優木まおみさんもおすすめの大人気プリン
ファリーヌさんの高尾天狗タルト
八王子産のパッションフルーツを使用したタルトです。内部にはパションフルーツの果汁を混ぜ込み上部には種を乗せ、ぷちぷちした種の食感が楽しい
の他、高尾山のご当地グルメとろろそば、ブルーベリースムージー、ブルーベリークレープなどなどたくさんの美味しいものが大集合します。
ぜひ皆様でお誘い合わせのうえお越しください♪
事業の趣旨
八王子のご当地グルメや、八王子産の食材を使用したスイーツ等を一堂に会し、市外からも多くの方が訪れるキッチンむささび（夏季高尾ビアマウント）で紹介・販売し、実際に食べてもらうことで、再度八王子へ訪れるきっかけとし、八王子発展の一助とする。また、八王子市民については、地元に様々なご当地グルメや食べ物があることを知ってもらい、八王子に愛着をもっていただく一助とする。
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