FIVE GUYS
こちらはニュージャージーのファイブガイズ！
西のIN-N-OUT 東のFIVE GUYSと言われる有名なハンバーガーチェーン店！
さすがに人気がありますね。
やはり流行っているお店は共通した何かを持っています。
勉強になる事が沢山ある良いお店ですね！
ご馳走様でした！
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今更アップですが・・LAイベント
七月に行ったトーランスのミツワさんでイベント！
九州物産展での出店でした！
サンノゼでは龍の家さんがイベント。
トーランスで豚骨ラーメンは初めてだったので楽しかったです。
それにしても豚骨ラーメンは人気があります！
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お蕎麦屋さん
先日行った蕎麦屋さん！
エアコンが壊れてますが大丈夫ですか？
んっマジ～
そこは我慢(^ ^)
美味しく食べ終わって「すいません。
オシボリいただけますか？」
「オシボリは一本しかお出し出来ないんですよ～」
「、、、」
暑い(^ ^)
参った・・・
お蕎麦はうまかったです！
ご馳走様でした！
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辛い料理
最近辛い料理を勉強し直しています。
今まで、僕が習って来たのは四川飯店系です。
僕の師匠も四川飯店出身、若い時に勉強に行かせていただいたのも、今は無き銀座四川飯店の近藤料理長の調理場でした。
やはり味覚というのは偏るもので、自分達の作って、食べてきた料理が旨く感じちゃうんですね。
今回、辛い商品を作るにあたって四川料理を中心に食べ歩いています。
僕のレベルでは作れない深い味付けも沢山ありチョットショック‼(^ ^)
勉強になりますね。
やはり辛い料理は癖になります。
もう少し勉強します！
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