カレー美味しいよね！

バーモントはクソ

シンプルカレーが一番！！余計なものいれんな！

大量に玉葱入れても、跡形も無くなくなっちゃうんですが。。。

カレーはバリエーション豊富でどれも旨いよな

だが甘口、テメーは駄目だ

芋も欲しいがなぁ
けどニンジンてめーはダメだ
ニンジンの味だけは他を一切混ざらずに主張しすぎる

何が具だ　重要なのは圧力鍋なんだ！

肉・玉葱を炒める時に
モルトウィスキーを入れると
深くて香ばしい風味になる

モルト・グレーンでは相性が難しい

いわゆる貧乏カレーが美味しいんだよ

納豆チーズカレーが一番すきな俺は異端ですか…

タマネギと合挽肉を使った、キーマカレーが最強。

ヴァンプ式はルーに肉汁の旨みがうつりづらい。
だが、スプーンですくうたびに肉が入ってくる
キーマーカレーにするといつでもその旨みが楽しめ、
その欠点が補える。

鶏肉や、しめじ、もやしなどを追加してもいい。
飯炊く時間がなければ、そうめんと絡めてもよく合う。

やっぱ、キーマカレー最強。

鶏肉はヨーグルトに数時間浸けたのを使うとホロホロになっておいしいよ。

やっぱりカレーにはトマトが合う。それから、、
ニンジン、タマネギ、ジャガイモ、豚肉かな。
あと、カレーは辛口しか認めない！

俺は鶏肉より挽肉を使ってる。
近所だと挽肉の方が安いし。

あと、隠し味はシチューのルーだ

ジャワカレーうまいよ

玉葱が溶けてゲル状になったルーが美味いのに…

※12954
人参は時間をかけて説得すれば仲間になる。あいつは頑固なんだ。

玉葱飴色厨ってなんだよｗｗ

ハムの骨とかもらって来て多めにポトフ作る
二日目にルー投入＆肉を炒めて投入で丸ごと野菜カレーの完成。実に旨い

たまねぎは入れないとカレーじゃない。
あとバターで炒めろっていってんだろカス！

野菜は全部みじん切りにした奴に一時期ハマったな

規定量の水の４分の１を赤ワイン（安物可）に置き換えて、圧力なべで牛肉を煮るのが最高。
ジャガイモは別茹でして、ルーを投入するタイミングで合わせるとぐずぐずにならない。

やってみれ。

じゃがいもを否定するような奴とは口を利きたくない
じゃがいもの入ったカレーが特別旨いわけではないかもしれんが
カレー味のじゃがいもの旨さがそれを遥かに上回る

野菜の具だくさんごろごろ感がないカレーは何だか寂しい

ルー投下前にホールトマト缶ぶっ込むと旨味大幅UP
コレやり始めてからはジャガイモはあんま入れなくなった。

芋はボロボロになるからダメ
肉は豚バラが至高

シーフードカレー好きだよ、なんだよ文句あんのか

圧力鍋で豚バラかたまりを焼き、煮る。
その後切り分け、別に炒めた野菜とひたひたになる程度の水を投入。沸騰後ルゥを入れ完成。
肉がとろけるような柔らかさ、舌でちぎれるほどｗ

＞29
＞具材を0.5mm四方くらいの細切れにするだけで

それ細切れじゃなくて粉末ですな

一人暮らしにとっては>>61が最適だな。
材料を入れれば入れるほど美味しくなるわけではないし、一人暮らしで材料の種類を多くすると量が増えすぎて困る。

セロリは？

よかった>>17以降荒れるかと思ったよ
なんにでも厨つける子はいいかげん飽きろよ

ニンジン、たまねぎ、じゃがいも、肉が至高だろう何か隠し味を入れるならうまくなる可能性が無限大だ

いかん、猛烈に食欲がわいてきた。

一時期チョコ入れるとうまいっていうのをよく聞く時期があって入れてみたらゲロ不味だったわ

>>12991
どんだけ突っ込んだんだよ

カレーは何入れてもうまいけど
でもシーフードは合わん！なんだイカとか貝とか！
肉いれろ肉!!

あえてぶち込むオクラとヤマイモ

おいスレの中にブラックジャックがいるぞ

質がよけりゃ牛だけどなぁ
普段は俺も鳥とたまねぎだけだ

お母さんのカレーなら何でも美味しいです。

玉ねぎは小さめにすると溶けてなくなるから
大きめくらいにすると残ってるよ
それでも何度も温め直してるとなくなるけど

玉ねぎは絶対形残ってる方がうまいと思うんだがなぁ、俺は歯ごたえが少し残ってるくらいが好きだ

ジャガイモとにんじんは入れると足が速くなるからあまり入れないな
ってか1人暮らしだと玉ねぎあればどんな料理も何とかなる気がしてきた

ひき肉、たまねぎ、人参だけで十分うまい
玉葱たくさん、人参１本みじん切り水は300mlだけ
ラップで冷凍保存できるから腐る心配もないしおすすめ！

>>12952
　　そだ　 |------､｀⌒ｰ--､
　　れが　 |ﾊ{{　}} ）））ヽ､l l ハ
　　が　　　|､{ ﾊリﾉﾉﾉﾉﾉﾉ）､ l l
　　い　　　|ヽヽｰ､彡彡ﾉﾉﾉ}　　に
　　い　　　|ヾヾヾヾヾヽ彡彡} 　や
　　!! 　　 /:.:.:.ヾヾヾヾヽ彡彡} l　っ
＼＿＿／{ l ii | l|} ﾊ､ヾ} ﾐ彡ﾄ
彡ｼ ,ｪ､､､ヾ{{ヽ} l|l ｨｪ=ﾘ､シ} |l
lミ{　ﾞｲｼﾓ'ﾃ､ミヽ}ｼｨ=ﾗ'ｧ､ }ﾐ}} l
ヾﾐ　　 ￣~'ｨ''': |ﾞ:ｰ.￣ 　 lﾉ/l | |
ヾヾ　　 " 　: :　!､ 　｀　　lｲﾉ l| |
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>>40-42
どっかで見たと思ったらよつばとか

家庭の数だけカレーの種類があるからな・・・

ちくわ（笑）

つーか飴色玉葱の人ってなんで30分弱火で炒めることを自慢するのかな。
電子レンジで早く簡単にできるのに、頑なに炒めるんだよねえ。

牛のすね肉使えよ。
とろとろでおいしいぞ。

俺のカレーはルーと水、そして魚肉ソーセージ…
だが、夢はたくさん入ってる！(ｷﾘｯ

未だにシーフードは理解できねえ

カレーのなかで煮崩れた感じのジャガイモ
これだけでご飯食える

カレーはニンジン消費するのに一番いい料理

シーフードのくだりで
「カレーはつよいの！」の前に純粋な殺意が垣間見えてワラタ

じゃがいもは入れる方だけど
入れたらさっさと食わないとヤバイもんな。
鍋ごと野菜室に入れたら１０日でアウトだった。

①出汁はきちんと取る
②にんにく１ｶｹ　バター２ｶｹ　必須
③肉不要
④トマトホール缶どばっと
⑤市販ルーで煮込んでスパイスは食べる直前に香付け

肉は下手に入れるよりトッピングとしてから揚げでも添えた方がいいと思うんだ。

ジャガイモ入れるのは他の具煮込んだ後にして！

大事なのはたまねぎ。
にんにく。　
お肉。
この3点。
あとはルーを入れるときは火を止めてから。
おすすめはスパムの缶詰（スパムorチューリップ。）も一緒に入れるとだしがメチャクチャでて旨い。

とりあえず管理人が
『ヴァンプ将軍式』一押しなのは伝わった

水じゃなくて赤ワインを使う

家でカレー作るときは
とにかく何でも入れてみる。
毎回新しい何かが入る。

蜂蜜とかヨーグルトとか甘い物も結構合う。
ピーナッツがごろごろ入った
チョコレート（会社名忘れたけど）とか
入れるとピーナッツの食感が結構クセになる。
今では一パック全部入れてる。

でも大根はあまりおいしくなかったな。
水っぽいというかなんというか
あまりよくない意味で主張しすぎて。
好きな人は好きかもしれないけど。

一人暮らしで作るなら
ジャガイモと玉葱だけで作るといい。
これでベースはできる。
玉葱はトロトロになるぐらいまで
炒めればすごく旨い。
肉は好みで決めればいいが
安さを求めるなら入れなくても問題ない。
物足りなければ好きな食材を
テキトーに追加すればいい。

出来合いのルーを使ってるようじゃぁまだまだ甘ちゃん。
俺はスパイスを挽くとこからやってます。

騙されたと思ってイカとレンコンでカレー作ってみろ！！
もう他の具材が使えなくなるぞ！！！

カボチャいいよねカボチャ

まあ、何でも好きな食材入れればいいんじゃ？
元々カレーは『ごった煮』なんだから、
一般的なルールを押し付けるのもおかしい。
(まあ、パスタもそうかな？)

本気でだまされたと思って、食う前に練りショウガを添えてみて。

合うから！！！！！

カレーには鶏肉が至高、っていうか
大量の鶏肉を効率的に消費する方法としてカレーが至高な気がする。

シーフードカレー嫌いじゃないけど、煮込んだらアウト。
塩をして、芯に入りきらない程度まで熱を通した後で
別個にカレーに添えるとかなら。
ニンジンはすりおろすか煮えてから裏ごし。うまいけどそのままだと米と合わないわ。

カレーといったらこれだろ
http://www6.plala.or.jp/private-hp/samuraidamasii/tamasiitop/youhei/youhei.htm

かつて一世を風靡した侍魂のエントリ

>>13040 君がいて安心した
みんな、レンコンもっと食べようよ

芋否定派が意外といるのな・・
芋・玉葱・肉はカレー三種の神器じゃないのか
は？人参？

味

噌

カ

レ

｜

最

強

伝

説

俺もかぼちゃいれるな
甘くなるから辛口の奴で作るわ

将軍って誰だと思って調べたら、結構料理に詳しいのな、この人。

カレーにタコを入れると絶品になる
一度試してみな。

と、言うか俺の地元は肉では無くタコのカレーが
常識になっている。

なんか「俺流料理旨いんだぜ」って自慢し合ってるみたい

隠し味にチーズとチョコをいれる

ゴボウ安かったから入れたらニンジンよりは馬飼った

めかぶ（味のついてない生のやつ）を大量にいれると
うまいっす

カレー作るよりお前ら見てるほうが楽しいわ

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