飲んで応援！ 日吉酒造「能登輪島 おれの酒」

😋 食べ歩き＆酒場探訪 🌊 能登見聞録

　今日の金沢市は、非常に厳しい寒さに見舞われた一日でしたが、雪はそれほど降りませんでした。凛とした冷たい空気が漂い、冬の深まりを肌で感じる天気となりました。

　今年も「飲んで応援！」です。「能登輪島 おれの酒」は、飲み応えのある「辛口で旨口」な味わいが特徴の純米酒で、美味しく頂きました（笑）

　石川県輪島市の老舗・日吉酒造店が醸す「能登輪島 おれの酒」は、米の旨味とキレのある後味が特徴の純米辛口酒です。地元の人々に愛される「俺たちの酒」という誇りが込められた一献で、魚料理によく合います。

現在は能登半島地震からの復興を目指し、他県の酒蔵と協力した「共同醸造」として製造されています。伝統の味を再現しつつ、協力蔵の個性が加わった特別な一本となっており、飲むことで能登の酒造りを支援できる、復興のシンボル的なお酒です。

【撮影場所 自宅：2026年01月14日 Xiaomi15 Ultra】

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