鮮度とか下処理の差が大きいとは思うけど、和牛ホルモンは味が違うなあとは思う
ホルモンじゃなくて筋肉だけど、ブランド牛の筋肉買ってた時は、安い奴より明らかに灰汁の出る量が違ったし、差はあると思うよ
筋肉の味はまあ醤油で煮つけるから劇的に変わるかっていうとそこまでじゃないけど、ブランド牛のはおいしいなと思う程度
Permalink | 記事への反応(0) | 15:37
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ホルモンよりカルビやロースの方が美味しいから
もともと油まみれの部位だからあんま変わんねーんじゃねぇの 知らんけど 油の質とかあるんかね
鮮度とか下処理の差が大きいとは思うけど、和牛ホルモンは味が違うなあとは思う ホルモンじゃなくて筋肉だけど、ブランド牛の筋肉買ってた時は、安い奴より明らかに灰汁の出る量が...
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