裹蒸粽是粽子的其中一种。肇庆人制作这种粽子选用冬叶做外皮，用上好的糯米和绿豆做里...
茶油鸡是肇庆四会最出名的一道菜，来到四会一定不要错过，而吃茶油鸡最好的地方是在贞...
文庆鲤产量极少；其浑身滚圆、缩头耸肩、头小嘴勾、身肥体圆；清蒸之后，骨骼酥香、鱼...
鼎湖上素是肇庆鼎湖山庆云寺的名菜，创于明朝永历年间。选取上好的冬菇、草菇、磨菇和...
“山水”两字，强调水的来源，鼎湖泉水清冽甘甜，做出来的豆腐花更是香滑爽口，软软嫩...
四会濑粉俗称粉仔，源自清塘民间。先以粘米粉用适量清水搅拌成糊，然后用特制的濑粉钵...
白沙竹笋是肇庆的四会市清塘镇白沙村的特产，其笋体大多肉多，鲜嫩爽脆。作菜肴或佐料...
杏花鸡产于封开县杏花、鱼涝一带，其肌肉丰满，脂肪分布均匀，无论是白切或清蒸，都一...
肇庆罗董的牛肉干与一般的牛肉干大是不同，而做法却是最简单不过了。每年的11月，稻田...
竹篙粉，是粤西肇庆市德庆县颇具特色的风味小吃，其特色是美味爽口、芡汁独特，口感显...
杏花鸡特点鲜明，两细、三黄、两短，即：头细、骨细；嘴黄、毛黄、脚黄；身短、颈短；...
肇庆人制裹蒸非常讲究，一要选用具有色绿、叶香、防腐的冬叶作裹蒸的外皮；二要选用上...
饮食指南
2008-12-10 | 5362浏览
肇庆菜属潮州菜系，著名餐馆有西江饭店、玉屏饭店、星岩野味馆等。肇庆山乡更可谓是人间的美食天堂，山珍野味和河鲜都极为丰富，河鲜中嘉鱼、三鳓鱼、西江河虾等等。每两年德庆还会举...
肇庆饮食特色
2008-09-09 | 8371浏览
餐馆推荐：北岭美食一条街位于北岭山七星岩旅游度假区内，这里的食街里有多家装修各有特色的餐厅，主要是一些山珍。珍宝美食街 位于天宁北路，主要是一些有地方特色的风味小吃。肇庆...
肇庆家常菜一览
2007-09-03 | 5401浏览
小夜曲菜馆江滨堤西新街码头0758-2222226 肥鸿食馆新街63号0758-2268525 唐源食府星湖大道塘岗村导航台侧0758-2715728 怀城镇天天菜馆怀城镇城中西路0758-5524484 好景楼酒家鼎湖区广...
肇庆餐饮介绍
2007-09-03 | 4707浏览
肇庆的的餐饮主要以粤菜为主，兼有糅合南北风味，中西风格，集菜肴、点心，小食于一身的地方风味。主要的地方特色有：西江河鲜、广宁笋宴、大湾麦溪鲤（鲩）、文鲤、鼎湖上素、肇庆裹...
肇庆餐饮综述
2007-09-03 | 3799浏览
肇庆菜属潮州菜系，著名餐馆有西江饭店、玉屏饭店、星岩野味馆等。 肇庆的裹蒸（即粽子）素以个头大著名，吃一个就饱了。肇庆山乡更可谓是人间的美食天堂，山珍野味和河鲜都极为丰富...
