食べ出したら止まらない、フレンチトースト、ホットケーキにドーナツ。（Yuka Tsukano）

『ぐりとぐら』を思い出す、ふわふわのホットケーキ。

銀座ウエストといえばリーフパイ。ですが、銀座ウエストの喫茶室には、絵に描いたようなふわふわのホットケーキがあるのをご存知ですか。黄金色に焼けた、3〜4センチもの厚みがある、まん丸のホットケーキ。『ぐりとぐら』に出てくるカステラみたいなホットケーキです！ 1枚と2枚セットがあるのですが、いつも2枚をオーダー。「結構ボリュームがありますよ」と店員さんに釘を刺されますが、完食するのでノープロブレムです！billsのパンケーキもいいですが、日本ならではのホットケーキはやっぱり落ち着きますね。

銀座ウエスト 青山ガーデン
東京都港区南青山1-22-10
TEL/03-3403-1818

銀座ウエスト青山ガーデンには、限定のスフレも。

昭和レトロを感じられる銀座店もいいですが、青山から乃木坂へ抜ける途中にある「青山ガーデン」はファミリーにも優しいお店。余裕をもったテーブル配置なので2人の子連れでも安心です。緑が映えるテラス席にはワンちゃん連れも。もう一品よくオーダーするのが、青山ガーデン限定のスフレ。シェフが直々にワゴンで運んでくるのも、セレモニーっぽくて盛り上がります。ふわふわっシュワシュワっと、とろける卵の食感と味は格別。熱々のうちにどうぞ〜。
暖炉の脇にはいつも『VOGUE JAPAN』最新号が。どんな人が手にするのかな〜と横目でチラチラ見ています。

銀座ウエスト 青山ガーデン
東京都港区南青山1-22-10
TEL/03-3403-1818

無類のフレンチトースト好きです。

メニューでみかけると頼まずにはいられないのが、フレンチトースト。代々木八幡にある天然酵母パンの先駆けパン屋さん「ルヴァン」のフレンチトーストは、”ずっしり”という言葉がぴったりの一品。おとなりに併設されたカフェ「ル・シァレ」でオーダーできます。肉厚のカンパーニュを卵に浸して焼き、蜂蜜＆バターをたっぷりと。外はガリッと硬くて、中はもっちり。サラベスのような王道フレンチトーストも好きですが、一癖あるルヴァンのフレンチトーストも病み付きになります。

ルヴァン
東京都渋谷区富ケ谷2-43-13
TEL/03-3468-9669

揚げたては格別！クロワッサンドーナツをもう食べましたか？

大きなカウンターのなかでバリスタが淹れるコーヒーを楽しめるコーヒーショップ「ザ・ロースタリー」。私たちVOGUE編集部の社食と化している「ビーコン」（beacon）の姉妹店です。原宿から編集部へ向かうときによく立ち寄るのですが、実はお目当てはコーヒーよりも、、、ドーナツ！
少し前から巷で話題になっているクロワッサンドーナツがここにもあるのです。その名も「N.Y.リングス」。ちょっと大きいかも、と一瞬ためらうのですが、いつの間にかペロリと完食。流行ものと言わず、カロリーを気にせず、一度トライしてみてください。

ザ・ロースタリー(The Roastery)
東京都渋谷区神宮前5−17−13

奥が深いエーグルドゥースのパウンドケーキ。

贈答用にも自宅用にも重宝しているパティスリー「エーグルドゥース」。ショートケーキ、モンブラン、サバラン、シュークリームといった王道の生菓子はもちろんですが、私が好きなのはパウンドケーキのシリーズ「ケーク」です。キャラメル、チョコレート、シトロン、ピスタチオ、ヴァニラなど、フレーバーは10種以上。色鮮やかなケークがずらりと並んだショーケースは宝石箱のようです。断面は4,5センチ角で、細長いプロポーション。ひとくちにすべてが凝縮されるようにと、計算された形とのこと。華やかなケークに手を伸ばしたくなりますが、私の定番は、見た目は地味だけれど味わい深い、メープル味の「ケベコワ」。メープルの甘みがギュッとつまったパウンド生地は、しっとり、さっくりな絶妙な食感です。

エーグルドゥース（Aigre Douce）
東京都新宿区下落合3-22-13
TEL/03-5988-0330

エーグルドゥースはイートインできるのです。

今年の夏にリニューアルしたエーグルドゥースは、イートインスペースが広くなりました。ショーケースに並んだ美しいケーキはここでいただくことができます。一人で食べているスイーツ男子をよく見かけます。

エーグルドゥース（Aigre Douce）
東京都新宿区下落合3-22-13
TEL/03-5988-0330