ギフトセット（鯛のご飯のお供）4個
鯛のわん
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佐賀県玄界灘を望む仮屋湾産の真鯛を使用した「鯛のご飯のお供」セットです。「鯛めんたい」は、専用だし汁にじっくり真鯛の切り身を漬け込み「鯛の漬け」を作り、博多名物の明太子と和えています。「鯛のお茶漬け」は、茶漬け専用だし汁に鯛を漬け込み、下味を付けています。「鯛チャンジャ」は、タラの内臓を使用することで独特な味わい引き出し、身と良くなじむよう同じ漬けたれに漬け込んでます。「鯛味噌バター」は、真鯛の身をそぼろ状にし、果物や玉ねぎを入れた特製のたれを加えた米味噌に練り込み、バターでまろやかに仕上げています。鯛の味わいを贅沢に引き出した4種セットなので、贈り物にもおすすめです。
真鯛の美味しさをシンプルにお届けしたいと言う気持ちから料理人歴30年の飲食店オーナーが手掛けた奇跡のご飯のお供！
メインはご飯のお供ですが、いろんなアレンジ料理が出来る事や、お酒のおつまみとしても最適です。またお祝い事やプレゼントとしても喜ばれる商品です。
仮屋湾は玄界国定公園にも指定される波穏やかなリアス式の地形を活かした好漁場。
仮屋湾には愛情を込めておいしい真鯛を育てている生産者さんたちがいます。
真鯛が育った仮屋湾（わん）。生産者、調理をする人。関わる人たちの想いと腕（わん）が詰まったハッピーで可能性に満ちた真鯛。美味しいだけでは終わらない、「鯛のわん」がみなさまの食卓へ届きますように。
ナンバー「わん」、とろける高級感
可愛らしいパッケージ
鯛がごろごろ！
ご飯との相性は最高
箱は思っていたよりコンパクトで、外箱を開けると綺麗な和風の包装紙がかかっていました。この時点で高級感が漂っています。その中にも何重かの箱があって、瓶製品が割れないように厳重に梱包されていました。中に入っていた瓶は蓋に鯛の書かれた紙がかかっていて、可愛らしい印象です。
冷凍で届くので、解凍する必要はありますがそれほど時間を要さない（２時間くらい）なのも嬉しい点でした。
早速開けてみます。昆布茶漬け、鯛めんたい、チャンジャはゴロっとした鯛の身が、味噌バターは粗めのペースト状になっていました。昆布茶漬けは、昆布の香りと鯛の身の淡白さが絶妙に絡んで旨みが溢れます。めんたいは、めんたいの食感、鯛の食感と魚介×魚介の組み合わせと異なる食感で贅沢感を噛み締めました。チャンジャは匂いは感じるのに鯛の旨味と合わさって自己主張しない不思議な甘旨さを感じられます。そして味噌バターはバター・味噌の香りが鯛の身と一緒にほぐれ、鼻腔を満たしてくれました。
どの商品もそれぞれの食感・香り・味の良さが出ており、しかし喧嘩せずにお互いを引き立て合うという関係が生まれています。そして生の鯛の身が、最初は締まっているのに口の中でとろけていく感じがたまりません。これが高級食材の力なのだと思い知りました。
お米と合わせて食べてみましたが、これほどお米に合う商品には初めて会いました。まさにナンバー「わん」です！
それぞれ、おすすめの食べ方も瓶やリーフレットに書かれているのですが、そこでお勧めされていた食べ方ももっと試してみたいです。パスタ、おうどん、お豆腐…色々な食材に合いそうだと思います。
一人でこの美味しさを独り占めするのもいいですが、私はやはり帰省の時にお取り寄せして家族と一緒にわいわい言いながら食べたり、大事な友人の記念日に贈って一緒に食べたりするのにもぴったりだと思いました。
少し包装の箱が多かった気がします。
更新日：2024年12月17日
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