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マリアージュ

【フィンランド】カール・ファッツェル ミルクチョコレートで春の訪れを楽しむマリアージュを！

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 フィンランドの老舗お菓子メーカーの「カール・ファッツェル」。原… 続きを読む »【フィンランド】カール・ファッツェル ミルクチョコレートで春の訪れを楽しむマリアージュを！

【西麻布】FIRE WOOD TOKYO＠大人の隠れ家でイノベーティブな薪火和牛料理とペアリングを楽しめる！

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2021年12月訪問。 2021年6月にオープン。コロナの期間… 続きを読む »【西麻布】FIRE WOOD TOKYO＠大人の隠れ家でイノベーティブな薪火和牛料理とペアリングを楽しめる！

【六本木】格之進82＠格之進の熟成肉割烹。魚介との組み合わせがオトナ向け。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 熟成肉で有名な格之進ですが、塊肉メインかと思いきや肉割烹のお店… 続きを読む »【六本木】格之進82＠格之進の熟成肉割烹。魚介との組み合わせがオトナ向け。

セブンクローバー×グラマーインターナショナルワイン主催「春のフランスワイン会」で繊細なマリアージュを楽しみました！

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 渋谷の南平台にあるBakery&Bistroのセブンク… 続きを読む »セブンクローバー×グラマーインターナショナルワイン主催「春のフランスワイン会」で繊細なマリアージュを楽しみました！

【初台】D’ORO HATSUDAI ＠お任せコースにペアリング、夜も素晴らしいキラリと光るイタリアン。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 初台不動通り商店街のイタリアン。以前ランチでお伺いしてその実力… 続きを読む »【初台】D’ORO HATSUDAI ＠お任せコースにペアリング、夜も素晴らしいキラリと光るイタリアン。

【五反田】とり口＠それがしグループの新店。みずみずしい絶品焼き鳥とのマリアージュが最高です。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 日本酒好きに大人気な五反田のそれがしグループのお店。鳥料理や肉… 続きを読む »【五反田】とり口＠それがしグループの新店。みずみずしい絶品焼き鳥とのマリアージュが最高です。

遠藤利三郎商店グループの集大成！安定感のあるフレンチとのマリアージュが素晴らしい。＠Restaurant La Relève（ラ・ルレヴ）恵比寿

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 今話題のGEMS恵比寿の7Fにオープンしたフレンチ「レストラン… 続きを読む »遠藤利三郎商店グループの集大成！安定感のあるフレンチとのマリアージュが素晴らしい。＠Restaurant La Relève（ラ・ルレヴ）恵比寿

【再訪】進化するペアリングの妙技。お料理とワイン（＆ノンアル）の素晴らしいマリアージュ。＠Gris（グリ）代々木上原

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 代々木上原の「グリ」さんですが、ランチは何度かお伺いしているの… 続きを読む »【再訪】進化するペアリングの妙技。お料理とワイン（＆ノンアル）の素晴らしいマリアージュ。＠Gris（グリ）代々木上原

【オススメマリアージュ】シュッド・ウエストワイン（カップマルタン甘口白）とグラニースミスのアップルパイ！

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 先日私たちが主催する「オトナ女子グルメ」のイベントで、シュッド… 続きを読む »【オススメマリアージュ】シュッド・ウエストワイン（カップマルタン甘口白）とグラニースミスのアップルパイ！

Amazon限定発売「オトナのためのポッキー大人の琥珀×ウイスキー」のマリアージュを体験してきた！＠Amazon本社

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 11/1にAmazon限定のポッキー「大人の琥珀」が発売される… 続きを読む »Amazon限定発売「オトナのためのポッキー大人の琥珀×ウイスキー」のマリアージュを体験してきた！＠Amazon本社

若きシェフが繰り広げる、自由でセンス溢れるお料理とお酒のマリアージュ。美味しいものを気軽に楽しく！＠サーモンアンドトラウト（Salmon&Trout）下北沢

フードメディアディレクターの福田美佐子です。 近頃下北沢に新しく個性的なお店が増えてきて、お伺いしたいリストは… 続きを読む »若きシェフが繰り広げる、自由でセンス溢れるお料理とお酒のマリアージュ。美味しいものを気軽に楽しく！＠サーモンアンドトラウト（Salmon&Trout）下北沢

料理とワインの素敵なマリアージュ。ゆったりと流れる時間に身を任せて。＠イルプレージョ（il Pregio）代々木上原

ちょっと間があいちゃいましたが、５月の上旬に代々木上原のイタリアンイルプレージョにいってきました。ワイン好きの… 続きを読む »料理とワインの素敵なマリアージュ。ゆったりと流れる時間に身を任せて。＠イルプレージョ（il Pregio）代々木上原