野菜のリゾット のレシピ一覧32品

きのことごぼうには、玄米がぴったり。シナモントーストでコクのあるスープをすくって食べましょう。

このリゾットは残ったご飯であっという間につくれます。蒸し焼きにした白菜は、チーズに負けない存在感です。

米は洗わずにいためてから、スープでさらりと炊き上げます。

たけのこの中心部分はシャキシャキとした歯ごたえを生かすために角切りに。

ご飯粒大に短く切った水菜を混ぜ合わせた、楽しい食感のリゾットです。

雑穀の食感、グリーンの野菜とミックスタイプの雑穀との色のハーモニーを楽しんで。

小さく刻んだズッキーニをたっぷりと加えたリゾットです。スープを吸った柔らかな食感が、アルデンテな米の歯応えと程よくマッチします。

イタリアの家庭料理をアレンジして、キャベツとグリンピースのうまみたっぷりのスープリゾットに。

アスパラの味を生かすため、あえてほかの具は加えずに、シンプルな味つけにした春らしいリゾット。

たっぷりのねぎに、溶けたチーズがマッチし、弾力ある玄米の食感がアクセントとなる一品です。ねぎの甘みととろみがたまらなくおいしい！

ベーコンのうまみと、グリンピースの甘みがよく合う、アルデンテの仕上がり。

たらの身、白子を米粉でソテーしてリゾットに。冬に甘みを増す大根と相性抜群！

水溶性食物繊維が豊富な大麦を使ったしっとりと食べやすいリゾット。

トマト味のスープ風に仕上げた雑穀入りのおかゆ。食物繊維が豊富な雑穀で食べすぎを防ぎ、おなかスッキリ。

春野菜と雑穀ミックスのヘルシーなリゾットです。釜揚げしらすと揚げしらすの二重のおいしさが加わっておいしさも倍増です。

なめらかなにんじんのピュレが、米と雑穀にからんで、絶妙なハーモニーを奏でます。しょうゆと白みそが隠し味に！

トマトのうまみが溶け出した、味わい深いスープご飯です。仕上げのチーズがコクのあるおいしさへ。

いつもは捨ててしまう種やワタ、皮を使った“かぼちゃだし”がおいしさのカギ！かぼちゃの自然な甘さが際立つリゾット風の一品で、旬の恵みを余すところなく楽しんで。

もやしをお米といっしょにスープで煮ると、みずみずしい食感とうまみで、食べやすいリゾットに。レバーのソテーがよく合います。

豆、青菜、たけのこの香り、チーズとバターのコクで濃厚な味わいに。