Salon de l'agriculture 2023
Le Salon international de l’agriculture s'est tenu du 25 février au 5 mars 2023, à Paris, porte de Versailles. Aperçu en ligne !
Le replay
À travers notre stand pédagogique (Hall 4 B 160) construit autour de la thématique « Une alimentation saine et durable pour tous », de nombreuses découvertes vous attendaient.
- On entre en cuisine ! Fromages et aliments fermentés, plats préparés, jus de fruits... : comment sont conçus et fabriqués nos aliments ?
Faites vos crêpes, mayonnaise et mousse au chocolat sans œuf grâce aux protéines végétales des légumineuses ! Et serez-vous prêts à manger des insectes ? - Bons pour notre santé ? Pour la planète ?
Savez-vous ranger votre frigo pour préserver au mieux vos aliments ? Ou composer un plateau de self sain et durable ? Des animations pour en savoir plus sur les allergies, les contaminants alimentaires... - Des nouveau-nés jusqu’aux seniors, une alimentation adaptée à tous les âges de la vie. Jouez au jeu de l'oie de la santé et l'alimentation pendant les 1 000 premiers jours de vie, et au quiz sur le rôle de l'alimentation dans la santé du cerveau. Les pirates gourmets pourront jouer à la chasse aux trésors...
Et aussi :
- Un espace immersif dans nos découvertes et innovations
- Espace lecture avec Quæ, notre maison d'édition commune avec le Cirad et l'Ifremer, et la présentation de Ressources, la revue d'INRAE.
Pendant 9 jours, les scientifiques d’une quinzaine d’unités de recherche INRAE ont présenté leurs travaux.
La science a du goût : l'espace cuisine et les journées thématiques : fromages, alimentation favorable au microbiote, légumineuses, innovation, aliments fermentés, pommes. Un colloque autour d'une souveraineté alimentaire durable et équitable et des rencontres professionnelles tout au long de la semaine : agriculture et énergie, agroécologie et numérique, agriculture biologique, innovation alimentaire, éducation à l'alimentation, comportements alimentaires, adaptation au changement climatique, bien-être animal...
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Notre liste de lecture SIA
Suivez-nousQu'est-ce qu'une alimentation saine et durable ?
L'aliment est au cœur de la santé environnementale, sanitaire et humaine. Voici les critères à prendre en compte pour obtenir un aliment de qualité.
1:58Le coin des médias
