アーンドラ・ダイニング　大門店

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  香り香る魅惑のビリヤ二！テレビにも紹介された一品！

  ビリヤニは特別な行事や祝祭に提供されることが多く、その豪華さと多様性から多くの人に愛されています。インドやパキスタンをはじめとする南アジアの伝統的な料理で、香り高いスパイスと共に調理されたご飯と肉（または野菜）から成る一品です。

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  十種以上スパイス使用こだわり抜いた至極の一品！

  アンドラダイニングが誇るカレーの最大の特徴は、豊富なスパイスを使用することです。クミン、コリアンダー、ターメリック、ジンジャー、ガーリック、チリパウダーなど、多彩なスパイスが使われ、香り豊かで風味豊かな料理になります。

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  ハイデラバード・ダム・ビリヤ二

  ビリヤ二とは何種類ものスパイスで肉と米を炊き上げたインド生まれの炊き込みご飯。香り米として名高い高級なインド産パスマラティライスを炊き上げたご飯を10種類を超えるスパイスとともに色彩美も魅力の一つです

  2,150円（税込）

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  アーンドラ・コーディ・クーラ(テレビで紹介！)

  アーンドラ州名物の骨なしのココナッツチキンカレー　辛さ:★★

  1,590円（税込）

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  アーンドラ・ミームス

  あらゆる種類のカレーを味わえるお得なセットです！

  2,250円（税込）

南インドの軽食

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  ウプマ

  インド版クスクス

  1,090円（税込）

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  プレーン・ドーサ

  米と豆の生地でつくったグルテンフリー南インド風ガレット

  1,290円（税込）

• メヅ・ワダ

  豆でつくったあまくないドーナツ　サンバルとチャトゥニーでどうぞ。(4p)

  990円（税込）

• アーンドラ・マサラ・ドーサ

  米と豆のクレープでジャガイモを包んだ定番メニュー

  1,390円（税込）

• マイスール・マサラ・ドーサ

  米と豆のクレープにカッテージチーズを乗せた人気のドーサ

  1,450円（税込）

• チーズ・ドーサ

  米と豆のクレープでチーズを包んだ人気のメニュー

  1,450円（税込）

• キーマ・ドーサ

  キーマカレーを包んだスペシャルドーサ　辛さ:★

  1,450円（税込）

• オニオン・ドーサ

  玉ねぎの炒め物入りのドーサ

  1,350円（税込）

• オニオン・ウタパム

  南インド風たまねぎの米と豆の生地のお好み焼き

  1,350円（税込）

• ベジタブル・ウタパム

  南インド風の米と豆の生地のお好み焼き、たっぷり野菜入り

  1,450円（税込）

タンドゥーリ(壺焼き)料理

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  タンドゥーリ・チキン

  骨つきチスパイスチキンのジューシー焼き。チャトゥニー付き(2p)　辛さ:★　

  1,490円（税込）

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  ラム・チョップ

  贅沢なラムチョップのカシューナッツ焼き(2p)　辛さ:★

  2,390円（税込）

• スピニッツ・チキン・ティッカ

  ほうれん草ソースとレモンを使った骨なしチキンのスパイス焼き(4p)　辛さ:★

  1,390円（税込）

• ティッカ・チキン

  骨なしチキンのスパイス焼き(4p)　辛さ:★

  1,390円（税込）

• ガーリック・チキン

  骨なしチキンのガーリックスパイス焼き(4p)　辛さ:★

  1,390円（税込）

• ハリヤリ・フィッシュ・ティッカ

  メカジキのホウレン草ソース焼き(4p)

  1,350円（税込）

• シーク・カバーブ

  鶏と羊のハンバーグのような串焼き

  1,490円（税込）

• タンドゥーリ・プラウン

  海老(ブラックタイガー)のスパイス焼き(4p)

  1,390円（税込）

• パニール・ティッカ

  インドのカッテージ・チーズのスパイス焼き

  1,290円（税込）

インドのパンとご飯

• タンドゥーリ・ナーン

  もっちりとしたインドの小麦パン、ナン

  390円（税込）

• ガーリック・ナーン

  にんにくをのせて焼き上げたナン

  690円（税込）

• チーズ・クルチャ

  スパイスとチーズを包んだ丸いナーン

  990円（税込）

• カシミリ　ナン

  レーズン、アーモンドスライスを入れて焼いたパン

  990円（税込）

• ラチャ　パロタ

  全粒粉のタンドゥーリ・パン(1p)

  490円（税込）

• アーンドラ・スペシャル・チャパティ

  全粒粉のもちもちとした薄焼きパン

  490円（税込）

• プーリー

  インドの全粒粉使用の揚げパン(2p)

  690円（税込）

• バスマティ・ライス

  インドの高級長粒白米

  590円（税込）

• アマラワティ・ベジ・プラウ

  ミックスベジタブルのビリヤニに似たスパイスご飯　辛さ:★

  1,650円（税込）

• ラハジマンドリー・チキン・プラウ

  骨つきチキンを使ったラハジマンドリースタイルスパイスご飯　辛さ:★★

  1,750円（税込）

• グントゥール・マトン・プラウ

  骨なしマトンを使ったグントゥールスタイルのスパイスご飯　辛さ:★★

  1,850円（税込）

• ベシベリ・バト

  ご飯と豆と野菜のスープカレーのリゾッット　辛さ:★

  1,390円（税込）

肉・魚料理

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  バター・チキン

  カシューナッツとトマトでマイルドな甘辛チキンカリー

  1,490円（税込）

• アーンドラ・コーディ・クーラ(テレビで紹介！)

  アーンドラ州名物の骨なしのココナッツチキンカレー　辛さ:★★

  1,590円（税込）

• チキン・チェティナドゥ

  タミル州のアロマティックなスパイスの豪華なチキンカレー　辛さ:★★★

  1,690円（税込）

• チキン・ストゥー

  ココナッツミルクとカレーリーフを使った南インドのケララスタイルチキンと野菜のココナッツシチュー

  1,550円（税込）

• チキン・ティッカ・マサラ

  チキンティッカをトマトクリームをベースとしたカレー　辛さ:★

  1,650円（税込）

• チキンキーマカレー

  鶏そぼろのクリーミーなチキンカリー　辛さ:★

  1,450円（税込）

• トウガラシ・マトン(テレビで紹介！)

  アーンドラ州で有名な唐辛子を使ったスパイシーなマトンカリー　辛さ:★★★

  1,790円（税込）

• ニールギル・マトン・カリー

  ミント玉ねぎ爽やかなトマトベースのカルナータカスタイルマトンカリー　辛さ:★

  1,750円（税込）

• マトン・ムグライ

  マトンとゆで卵のモグライカレー　辛さ:★

  1,690円（税込）

• カキナーダ・ロヤラ・イグル

  カキナーダスタイルエビのココナッツカリー　辛さ:★

  1,650円（税込）

• アーンドラ・ロヤラ・クルマ

  カシューナッツベースのクリーミーなエビカリー

  1,650円（税込）

• アーンドラ・チャパラ・プルス

  アーンドラ地方のトマトベースの魚カレー　辛さ:★★

  1,650円（税込）

• フィッシュ・モーリー

  1,690円（税込）

前菜、おつまみに

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  アーンドラ・マトン・ヴェプドゥ

  アーンドラ州のココナッツとカレーリーフを使った羊肉のドライカレー　辛さ:★★★

  1,690円（税込）

• グントゥール・チリ・チキン・フライ

  アーンドラ地方で有名な玉ねぎ・ピーマンを使った骨なしチキンの赤唐辛子炒め　辛さ:★★

  1,490円（税込）

• ペッパーチキンフライ

  たっぷり胡椒を使ったスパイシーな骨つきチキン炒め　辛さ:★★★

  1,490円（税込）

• カーキナーダ・ロヤラ・フライ

  玉ねぎと胡椒のカキナーダスタイルのエビ胡椒の炒め　辛さ:★★

  1,490円（税込）

• プロン・ポリチャドゥ

  ケララ州の海老のココナツ炒め　辛さ:★

  1,390円（税込）

• ゴビー・マンチュリア

  フライドカリフラワーのインディアンチャイニーズ風炒め　辛さ:★

  1,290円（税込）

• オニオン・パコダ(4p)

  たまねぎとクリスピーな揚げ物、パコダ

  990円（税込）

• ミックス・ベジ・バジ(8p)

  様々な野菜をスパイスを混ぜた衣につけて揚げたフリッターです。

  1,090円（税込）

• パパド

  豆のあげせんべい(2p)

  250円（税込）

• タンドゥーリ・マサラ・パパド(3p)

  玉ねぎ・トマトのサラダを包んだ焼きせんべい

  490円（税込）

サラダ

• アチャーリ・シーフード・サラダ

  インドのスパイス漬物を使った酸味のあるシーフードサラダ

  1,190円（税込）

• ピーナッツ・サラダ

  南インドスタイルのピーナッツサラダ

  790円（税込）

• チャナ・サラダ

  ひよこ豆とたまねぎをスパイスで和えたサラダ

  790円（税込）

• グリーン・サラダ

  季節のグリーンサラダ

  790円（税込）

野菜料理

• トマト　ラッサム

  タマリンドの酸味が効いた黒胡椒とトマトのスープ　辛さ:★★

  890円（税込）

• サンバル

  南インドを代表する豆と野菜のカリー　辛さ:★

  1,290円（税込）

• トマト・パップー

  アーンドラ風トマトと豆の田舎のスープカリー

  1,350円（税込）

• パーラク・パニール

  ほうれん草とカッテージチーズのカリー

  1,490円（税込）

• ビンディ・ベェガン

  茄子とオクラのドライカリー　辛さ:★

  1,490円（税込）

• チャナ・マサラ

  ひよこ豆が入った玉ねぎベースカレー(野菜)です　辛さ:★★

  1,400円（税込）

• グッチ・バンカーヤ・クラー

  アーンドラ地方の有名なココナッツとごまベースで作ったリッチなナスカレー　辛さ:★

  1,490円（税込）

• カダイ・パニール

  野菜とカッテーチーズのカレー　辛さ:★

  1,490円（税込）

• ミックス・ベジ・チェティナドゥ

  タミル州の華やかなスパイスの香りのミックスベジカレー　辛さ:★★★

  1,490円（税込）

• パニール・バター・マサラ

  コッテージチーズとバターのマイルドカリー

  1,490円（税込）