おさ和風゛

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  当店は炭焼き専門店です！

  日本の居酒屋文化のひとつ囲炉裏の原始焼きで魅せる「大トロいわしの原始焼き」が名物！ 素材本来の味を生かす炭火で炙り焼き上げる魚・肉を中心とした創作居酒屋メニューの数々！

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  こだわりのドリンク

  ◎酒メニューは日本酒と無農薬しまなみレモンサワーがウリの炭焼き創作の居酒屋さんです♪"

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  おさ和風"名物！！大トロいわしの原始焼き！！

  北海道広尾から水揚げ後5時間以内の新鮮な極上の大トロいわしを使用！！原始焼き（囲炉裏の中央に炭を組み立て、豪快に串に刺した魚を並べて強火の遠火で焼き上げる）で皮はパリパリ、身はふっくら、いわしとは思えないジューシーな旨味の脂が味わえます！5500円(税込)コースで味わえます！もちろん単品もあり！

  飲放付 5500円(税込)

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  【風゛コース】全９品　宴会にふさわしい極上の逸品の数々！！

  てまひま・彩おばんざい５種盛り合わせの御重からはじまり。県外からの大切なお客様にも喜んでいただけるよう料理内容のテーマを「四国瀬戸内讃岐の美味いもん」にしております。

  飲放付 7700円(税込)

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  ■お肉も楽しめるのもおさ和風゛！低温調理した牛タンのカルパッチョ

  いまや高級食材の牛タンをふんだんに使用した牛タンのカルパッチョ！毎日数量限定でご提供致します！名物大トロイワシの原始焼きも食べたいけど、おいしいお肉料理も食べたいアナタ！他店にはない逸品、必食です♪

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• 燻製たまごのっけ ポテトサラダ

  自家製の燻製たまごといぶりがっことアンチョビマヨのからみが絶品です！

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• 炙り肉寿司 山わさびがけ

  ◎ご存知！讃岐オリーブ和牛最高ランクの極上A5ランクサーロイン牛！本物の肉の味を醸す！

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• 豪快！炎の炙り〆鯖

  創業OPEN以来人気No.1の名物料理！本日も脂のノリ絶好調！合言葉は『ナイスレモン！』

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• 裏名物 しいたけのたたき

  12年前、北千住の居酒屋「一歩一歩」さんで食べた忘れられない味

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• 讃岐の三豊茄子 なす田楽 チーズ味噌

  鉄板×味噌×焼茄子 答 クソ旨えぇです トロけてなす

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• 低温調理した牛タンのカルパッチョ

  ◎渋谷・宮益坂を上った光の裏路地で食べた感動の味を再現♪ キメ手の特製オリジナルステーキソースはたぁっぷりの大根おろしと玉ねぎおろしをじっくりコトコト6時間煮込んでつくります

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<肉炭焼> 炭火焼きの肉が美味いと思うんじゃ◎

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  讃岐親鶏のもも肉 炭たたきネギまみれ

  秘伝の手作り焼鳥ダレをかけて食べる炭薫る鶏もも炭たたき！

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• 正しい地鶏のからあげ

  シンプルにちゃんとてづくりが旨い！

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  低温調理した牛タンのカルパッチョ

  渋谷・宮益坂を上った光の裏路地のお店で食べた忘れられない味！

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• 西京味噌漬け豚炭焼き

  ぶ厚めの豚ロースを贅沢に使用 味噌漬け肉を炭火焼きで味わう御馳走です

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<囲炉裏の炭火焼き焼魚>

• 高知県産 須崎備長炭

  四万十の清流で育った杉と檜のみを使用したこだわりの備長炭で焼き上げます！

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  大トロいわしの塩焼原始焼き

  ◎北海道広尾・十勝港より直送！数千匹に1匹くらいしか獲れない大トロいわしにこだわった豊かな脂のりと極上の旨味で感動を！ここでしか味わえない超希少もん！お一人様1本ガブッて欲しい！

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<逸品>

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  ぷりぷりん海老マヨ

  自称・鍛冶屋町一の海老マヨです！なにがイチバンなのかはこれから探してみることにします…！

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• 蟹クリームコロッケ

  鳥取県境港の蟹をつかってつくるクリームコロッケに蟹身とイクラの極上コンビ！

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• シャカシャカフライドポテト トリュフ塩

  ロッテリアのフラポテ世代カムバックです！

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• れんこんと海老と大葉のはさみ揚げ

  福島の『食ランドもっちゃん』で惚れた逸品！

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  博多流！明太子の天ぷら

  外、サクッ天ぷら 中、レア～明太子♪

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<酒ススム>

• がっこチーズ

  いぶりがっこと干しぶどうのチーズ和え！

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• ホタルイカ沖漬け

  好きな人はスキ。それでいいのです。

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  山葵WASABI枝豆

  「とりあえず」の巨匠なんでとりあえず、ね

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• 梅水晶 サブ水産

  サメ軟骨コリコリコリ梅肉・酸・酸・酸・・・

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• 宇和島 じゃこ天

  四国のねりものと言えば！の代表です

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<〆の飯>

• ■JAPAN SOUL FOOD 米！

  ◎香川県一のお米屋・くりやさんの目利き！全国の厳選米で炊く！

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  今夜はご馳走♪炙り肉寿司

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  痛風うにぎり

  カニ・イクラ・ウニ・カラスミの豪華キャスト

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• ◎贅沢雲丹のっけ肉寿司

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• [別腹]

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• しまなみレモンシャーベット

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• フォンダン・ピスタチオ・ショコラ

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