バル酒場　イタリアン　銀座5丁目店

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  旬の仔羊を使った贅沢なラム肉料理の逸品

  当店のラム肉は「旬の仔羊」を厳選使用し、特に骨付き背ロースの「WAKANUIスプリングラム」が自慢。ジューシーで柔らかい肉質が特徴で、特製の調理法により旨みを引き出した逸品です。ラムの風味と深い味わいを堪能でき、他では味わえない贅沢な味覚体験をご提供します。

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  店内仕込みで仕上げる本格的な生パスタ

  生パスタは店内で仕込み、手作りならではのもっちりとした食感が魅力。新鮮な素材と季節に応じたソースが織りなす多彩なメニューで、お客様を飽きさせません。こだわり抜いた製法と厳選食材で、上質なイタリアンの味をカジュアルにお楽しみいただけます。

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  【2時間プレミアム飲み放題付】スペシャルコース｜シーフード＆生パスタ満喫プラン全10品6,000円♪

  豪華なシーフードプラッターや特製レジネッテ、ラムランプのグリルを楽しめる贅沢なコース。スモークサーモンや牡蠣のアラビアータなど多彩な料理が魅力です。2時間のプレミアム飲み放題では、ワイン、カクテル、ウィスキーなど豊富なドリンクをご用意。特別な日や大切なひとときに最適なプランで、非日常を演出します。

  6,000円（税込）

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  【仔羊】WAKANUI　スプリングラム　骨付き背ロース　1/3ラック

  1月～3月が旬のNZ産仔羊♪栄養豊富な春～初夏の牧草で育った、月齢6カ月未満の仔羊肉は柔らかくジューシーで驚くほどの美味しさ！骨付き背ロースは噛むたびにラム本来の旨味が口いっぱいに広がる、まさに極上の一品。柔らかな肉質と濃厚な風味を堪能できる特別な瞬間を、ぜひご賞味ください。

  2,680円（税込）

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  自家製生パスタ～Pasta Fresca～

  当店自慢の自家製生パスタは本場イタリア製のパスタマシーンで職人が毎日手作り！もちもちの食感と小麦の香りが際立つ一皿です。華やかなレジネッテ、ソースと絡み抜群のリングイネ、伝統の平打ち麺タリアテッレの3種類をご用意。ソースや素材に合わせた最高の組み合わせで、こだわりの味をご堪能ください！

  1,750円(税込)～

前菜

• 生ハムサラミ盛り合わせ

  厳選された生ハムとサラミの贅沢な盛り合わせ。シンプルながら素材の味わいを堪能できる一品です。

  1,600円（税込）

• オリーブマリネ

  フレッシュなオリーブをハーブでマリネ。さっぱりとした風味が口直しにも最適な、軽やかな前菜です。

  580円（税込）

• ミックスピクルス

  彩り豊かな野菜をさっぱりとした酸味で仕上げたピクルス。お酒のお供や箸休めにもぴったりの一皿です。

  580円（税込）

• 鶏レバーのクロスティーニ

  濃厚でなめらかな鶏レバーパテを香ばしいトーストに乗せた一品。赤ワインとの相性が抜群の濃厚な味わいです。

  800円（税込）

• フムス

  ひよこ豆をペースト状にし、オリーブオイルで仕上げたヘルシーでクリーミーな一品。パンとの相性も抜群です。

  600円（税込）

• サーモンのカルパッチョ

  新鮮なサーモンを軽くマリネし、さっぱりとした味付けで仕上げたおしゃれな一皿。前菜におすすめです。

  980円（税込）

• ムール貝の白ワイン蒸し

  白ワインでふっくらと蒸し上げたムール貝。香り豊かなスープまで美味しく楽しめる一品です。

  1,580円（税込）

• イタリアンオムレツ

  ふんわりと焼き上げたイタリア伝統のオムレツ。具材の風味が生きたシンプルで優しい味わいです。

  600円（税込）

• ランプレドット フィレンツェ風牛モツ煮込み

  コク深く仕上げたイタリア伝統の牛モツ煮込み。濃厚な味わいがワインやパンとも相性抜群の一品です。

  900円（税込）

• 小海老と有機マッシュルームのアヒージョ

  プリプリの小海老と香り高い有機マッシュルームを熱々のオイルで仕上げた贅沢な一品です。

  800円（税込）

• 牡蠣とブロッコリーのアヒージョ

  新鮮な牡蠣とブロッコリーを風味豊かなオイルで仕上げた、食材の旨味を引き出すアヒージョです。

  980円（税込）

• バゲット

  料理のお供に最適なシンプルなバゲット。ディップやオイルをつけてお楽しみください。

  300円（税込）

サラダ

• ケールと温泉卵のシーザーサラダ

  シャキシャキのケールに温泉卵を添えたシーザーサラダ。濃厚なドレッシングが野菜の旨味を引き立てます。

  900円（税込）

• 地中海グリークサラダ

  ケイパーやオリーブを使った地中海風のサラダ。さっぱりとした味わいでお食事のスタートにぴったりです。

  980円（税込）

• グリーンサラダ

  新鮮なグリーン野菜を使用したシンプルなサラダ。付け合わせや箸休めとしても最適な一皿です。

  800円（税込）

フリット

• トスカーナフライドポテト

  外はカリッと中はホクホクに仕上げたフライドポテト。ハーブの香りがアクセントです。

  800円（税込）

• ゼッポリーニ

  サクサクでふんわりとしたゼッポリーニ。軽い食感が魅力のイタリアン風揚げパンです。

  600円（税込）

• クリームチーズのラビオリフリット

  カリッと揚げたラビオリの中にとろけるクリームチーズ。熱々で濃厚な味わいが楽しめます。

  680円（税込）

チーズ

• チーズ盛り合わせ

  厳選されたチーズをバランスよく盛り合わせた一皿。ワインとの相性抜群で、食事の締めやおつまみにも最適です。

  1,280円（税込）

WAKANUI SPRING LAMB

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  【仔羊】WAKANUIスプリングラム 骨付き背ロース

  旬のニュージーランド産仔羊を使用。柔らかくジューシーで芳醇な風味が楽しめる特別な一品です。

  2,680円（税込）

肉料理

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  【仔羊】ラムランプのグリル

  赤身肉ならではの濃厚な旨味を香ばしく焼き上げた一品。肉本来の味わいを堪能できます。

  1,880円（税込）

• 【仔羊】ラムタンのグリル

  希少なラムタンを丁寧にグリル。軽やかな食感と深い旨味が口いっぱいに広がります。

  1,180円（税込）

• 【仔羊】ラムスペアリブBBQ

  特製BBQソースで漬け込んだ香ばしいスペアリブ。濃厚な味わいでビールとの相性が抜群です。

  1,380円（税込）

• 【鴨】鴨のコンフィ

  鴨もも肉を低温の油でじっくり火入れ。外は香ばしく中はジューシーで豊かな味わいが魅力の一品です。

  1,250円（税込）

• 【豚】トスカーナ風ソーセージ サルシッチャ

  ハーブとスパイスが香るジューシーなソーセージ。食べ応えがありワインとも良く合います。

  1,380円（税込）

• 【牛】牧草牛リブアイのグリル

  高級部位リブアイを贅沢に使用。ジューシーで濃厚な味わいが楽しめるステーキです。

  3,400円（税込）

• 【豚】栗豚ウワミスジのグリル

  希少な部位ウワミスジを香ばしく焼き上げた一品。赤身と脂の絶妙なバランスが特徴です。

  1,580円（税込）

自家製生パスタ［レジネッテ］

• トラパネーゼ（レジネッテ）

  平麺「レジネッテ」に絡む豊かな風味のトラパネーゼソース。上品な味わいを楽しめるパスタです。

  1,880円（税込）

• マッシュルームソース（レジネッテ）

  イタリア産平麺と濃厚なマッシュルームソースが絶妙に絡み合う贅沢な一皿です。

  1,880円（税込）

自家製生パスタ［リングイネ］

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  フレッシュトマトソース（リングイネ）

  フレッシュなトマトの酸味が際立つソースとリングイネの相性抜群。さっぱりとした味わいの一皿です。

  1,750円（税込）

• ペペロンチーノ（リングイネ）

  シンプルでスパイシーなオリーブオイルベースのペペロンチーノ。素材の風味が際立つパスタです。

  1,750円（税込）

• カチョエペペ（リングイネ）

  濃厚なチーズと胡椒のシンプルながら奥深い味わいが楽しめる絶品パスタです。

  1,750円（税込）

自家製生パスタ［タリアテッレ］

• 仔羊のボロネーゼ（タリアテッレ）

  柔らかな仔羊とコクのあるソースが平打ち麺「タリアテッレ」に絡む贅沢な一品。

  1,980円（税込）

• 自家製パンチェッタのカルボナーラ（タリアテッレ）

  自家製パンチェッタと濃厚なソースが特徴のカルボナーラ。平打ち麺がしっかり絡む贅沢なパスタです。

  2,100円（税込）

デザート

• 黒糖ティラミス

  黒糖の風味が効いたティラミス。しっとりとした食感とコク深い甘さが楽しめるデザートです。

  680円（税込）

• トルタ

  シンプルながらも深い味わいの焼き菓子。優しい甘さがコーヒーやワインのお供にぴったりです。

  680円（税込）

• イタリアンプリン

  イタリア風の濃厚なプリン。滑らかな舌触りとリッチな甘さがデザートタイムを彩ります。

  680円（税込）

• ヨーグルトジェラート

  さっぱりとしたヨーグルトの風味が広がるジェラート。お口直しにも最適なデザートです。

  680円（税込）

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