青海波 古酒の舎 コース詳細 2025/01/10 更新
Crepuscule(クレピュスキュル）【ネット予約のみ】
食材の宝庫、淡路島で収穫される色彩豊かな旬の野菜・フルーツ・淡路産のお肉やお魚をふんだんに使用したお料理。別料金でお酒のペアリングも楽します。
| 料金 | 7,000 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 6品 |
| 利用人数 | 2～8名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能時間 | 17:00～19:30 |
| 予約可能曜日 | 月～水・金～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 月曜日：来店日の2日前20時まで 火曜日：来店日の2日前20時まで 水曜日：来店日の2日前20時まで 木曜日：来店日の2日前20時まで 金曜日：来店日の2日前20時まで 土曜日：来店日の2日前20時まで 日曜日：来店日の2日前20時まで 祝日 ：来店日の2日前20時まで |
コース内容
・ウェルカムドリンク付き
～Amuse～
・季節のフルーツとトリュフのブルスケッタ
～Entree～
・淡路島のお魚のカルパッチョ
～Nouilles～
・本日のヌードル
～Poisson～
・真鯛のコンフィ、島野菜グリル添え
～Viande～
・淡路牛のグリエ
～〆の一品～
・名物古酒カレー
～Dessert～
・季節のフルーツのパルフェ
＊ペアリング＊
・Vintageｎ日本酒 5銘柄30ｃｃ ＋￥4,500
多彩な香り・味わいを持つヴィンテージ日本酒。ソムリエ厳選のペアリングをお愉しみいただけます
・古昔の美酒 5銘柄30ｃｃ ＋￥4,000
日本酒だけでなく、梅酒・焼酎をお料理に合う飲み方でご提案
・古昔の美酒 3銘柄30ｃｃ ＋￥3,000
少しディープなペアリングをお愉しみ頂けます
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2025-01-10 11:34:05.0
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
