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飲み放題有。鹿児島の旨いを味わえる居酒屋
牡丹 ぼたん 料理 2024/11/12 更新
長年かごっまに愛された牡丹の人気メニュー。一口ほおばると黒毛和牛の白モツがトロ～っととろける♪野菜はこだわりの有機野菜。【天文館・接待・飲み放題・しゃぶしゃぶ・もつ鍋・焼き鳥・居酒屋・コース・和食・郷土料理・鹿児島・黒毛和牛】
素材の旨味と肉汁溢れる至福の逸品！塩にこだわった『岩塩炙り串』はお酒も進む味わい！地産地消にこだわった美味しい料理をご堪能下さい。
牡丹に来たら必ず頼みたい【岩塩あぶり串】は素材の旨味と肉汁溢れる至福の逸品！地産地消にこだわった美味しい料理をご堪能下さい。塩からこだわった肉汁溢れる岩塩あぶり串は定番の部位から希少な部位まで種類の豊富さも魅力的。1本1本丁寧に焼き上げてご提供致します。鹿児島県産の厳選した食材を使用した至極の逸品です
メニューを参照
鹿児島県産黒豚の中でも流通量の１％にも満たないため、幻とも言われる最高クラスのブランドを誇る『六白黒豚』は、体に六ヶ所白い部分があるのが特徴。餌にサツマイモなどの植物性飼料を配合し、きめが細かく、歯切れが良いお肉です。アミノ酸の量が多いため、肉質が柔らかく、ほのかな甘みを持っています。
1人前2900円(2人前～)
【食通が通う鹿児島の名店のもつ鍋】牡丹の超人気メニューはビールとの相性も抜群。一口ほおばるとモツの甘味が口いっぱいに広がる。野菜も契約農家の有機野菜。とことん素材にこだわる牡丹だからなせる自慢の味。コースは3850円～【和食・郷土料理・個室・居酒屋・串焼き・もつ鍋・しゃぶしゃぶ・焼き鳥・焼鳥・接待】
1人前1350円(2人前～)
【食通が通う鹿児島の名店のもつ鍋】牡丹の超人気メニューはビールとの相性も抜群。一口ほおばるとモツの甘味が口いっぱいに広がる。野菜も契約農家の有機野菜。とことん素材にこだわる牡丹だからなせる自慢の味です。
1380円(税込)
鹿児島県産黒豚の中でも流通量の１％にも満たないため、幻とも言われる最高クラスのブランドを誇る『六白黒豚』は、体に六ヶ所白い部分があるのが特徴。餌にサツマイモなどの植物性飼料を配合し、きめが細かく、歯切れが良いお肉です。アミノ酸の量が多いため、肉質が柔らかく、ほのかな甘みを持っています。
3000円(税込)
牡丹に来たら必ず頼みたい【岩塩あぶり串】は素材の旨味と肉汁溢れる至福の逸品！地産地消にこだわった美味しい料理をご堪能下さい。塩からこだわった肉汁溢れる岩塩あぶり串は定番の部位から希少な部位まで種類の豊富さも魅力的。1本1本丁寧に焼き上げてご提供致します。
180円(税込)～
Ａ５ランクの黒毛和牛。鹿児島は鶏や豚だけじゃない！肉の旨味を口いっぱいに広げると次の瞬間お酒に手が…。肉好きをうならす最高のステーキを是非ご堪能下さい
2200円(税込)
肉の弾力や脂の乗り・旨 味を最大限に引き出した川辺産地鶏を炭火焼きで。厳選した岩塩で焼き炭火焼きは歯ごたえのある食感でお酒は進む逸品です。
1650円(税込)
鹿児島県産の黒豚をたっぷり使用した黒豚たっぷりコロッケは店舗で一つ一つ丁寧に手作り！デミグラスソースに絡めてお愉しみ下さいませ。
890円(税込)
ジューシーさと適度な食感の『薩摩がんこ赤鶏』を使用。肥育期間が通常の2倍近く長い「がんこ赤鶏」は、 サイズも大きく旨味成分と脂がたっぷりとのっています。その数、全体の0.3％と超希少！
880円(税込)
石鍋で熱々の状態でご提供する『石鍋四川風マーボー豆腐』はとにかく辛い！花山椒の痺れるからさと後を引く旨味に常連様を唸る逸品です！
880円(税込)
鹿児島県産のホウレン草と鹿児島県産黒豚のベーコンが相性抜群！まずは食べて頂きたい逸品です。自家製ドレッシングでお召し上がり下さいませ。
820円(税込)
山芋の中でもとくに粘りが強く、味も濃い大和芋を使用したお好み焼き！ふんわりした食感と上品な甘みを感じる大和芋を是非お楽しみ下さいませ！
920円(税込)
菜
各180円(税込)
菜
310円（税込）
菜
350円（税込）
豚
各250円(税込)
豚/塩orたれ
880円（税込）
豚
250円（税込）
豚
180円（税込）
豚
350円（税込）
豚/塩orポン酢
800円（税込）
鶏
310円（税込）
鶏
350円（税込）
鶏/塩orたれ
230円（税込）
鶏
200円（税込）
鶏
200円（税込）
鶏
250円（税込）
鶏
250円（税込）
鶏
250円（税込）
鶏
270円（税込）
牛
1,350円（税込）
牛
330円（税込）
牛
330円（税込）
牛/※黒毛和牛特上タン、黒毛和牛タンは入荷してから約2週間の熟成期間を要しますので品切れの際はご容赦ください
5,500円（税込）
牛/※黒毛和牛特上タン、黒毛和牛タンは入荷してから約2週間の熟成期間を要しますので品切れの際はご容赦ください
4,300円（税込）
※（2人前より承ります）<白もつ鍋の追加メニュー>追加もつ880円(税込)/野菜盛550円(税込)/豆腐250円(税込)/ちゃんぽん250円(税込)/チーズ250円(税込)
1,380円（税込）
※（2人前より承ります）<黒豚しゃぶの追加メニュー>追加肉1900円(税込)/野菜盛1100円(税込)/〆の雑炊660円(税込)
3,000円（税込）
6,500円（税込）
930円（税込）
880円（税込）
850円（税込）
820円（税込）
550円（税込）
880円（税込）
1,100円（税込）
880円（税込）
880円（税込）
890円（税込）
340円（税込）
880円（税込）
880円（税込）
920円（税込）
950円（税込）
330円（税込）
鶏
750円(税込)
豚
1,850円（税込）
鶏
1,650円（税込）
鶏
880円（税込）
鶏
880円（税込）
豚
880円（税込）
豚
700円（税込）
黒毛和牛(A5)
2,200円（税込）
黒毛和牛(A5)
2,200円（税込）
黒毛和牛(A5)
2,000円（税込）
黒毛和牛(A5)
1,100円（税込）
黒毛和牛(A5)
750円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-11-12 19:46:48.0
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ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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13 休 | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 休 |
20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 休 |
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| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 休 | |||||
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24 休 | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ |
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