50種の日本酒 ・ 海鮮居酒屋　さかなとお酒　うぉんたな

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  旬の食材を使ったおすすめ料理を日替わりでご用意

  店主自らが厳選した旬の食材で、おすすめ料理を日替わりでご提供しております。お客様に説明できるものだけを使用している為、味もさることながら、その説明を聞くと説得力が増し、更に箸を進めたくなる逸品ばかり。

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  知る人ぞ知る水産会社から獲れたて新鮮素材を仕入れ

  大分県の知る人ぞ知る水産会社、国の重要機関にも仕入れを許された折り紙つきの水産会社からの輸入等新鮮素材に拘ったものを使用

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  【うぉんたな名物！盛り丼】　うぉんたな贅沢丼/北海3種丼/ブリ・ニシン丼

  うぉんたな自慢の新鮮な海鮮を、贅沢な海鮮丼で味わえます。『うぉんたな贅沢丼(生本マグロ・白身・サーモン・蟹・雲丹・イクラ)』3850円/『北海3種丼(サーモン・蟹・イクラ)』2750円/『ブリ・ニシン丼』1980円

  3850円/2750円/1980円

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  超新鮮鮮魚の数々！

  プロが厳選して仕入れる海鮮たちは鮮度が段違い！当日仕入れた食材で一番良い物をお客様にご提供しております。是非舌で感じてみてください！

  時価

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  【昼飲みAセット】酒肴3点＋ドリンク2杯／【昼飲みBセット】お造り3点+酒肴3点+ドリンク2杯

  【昼飲み推奨店】昼飲みは11時～営業中!!昼飲みセット他、ちょい飲み単品メニューやランチメニューも種類豊富にご用意しております！！PREMIUMモルツ・ハイボール・サワー・カクテル・本格焼酎や果実酒はもちろん、日本酒50種前後から選べるお得なセットです。

  1485円/1958円(税込)

【旬のおすすめ料理も日替わりでご用意！】

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  ≪季節限定≫うぉんたな風カンジャンケジャン

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  ≪新メニュー≫熱海市網代港直送！豆アジ豆サバ豆イワシのおつまみ味醂干し

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  ≪新メニュー≫天城市湯ヶ島直送！最高級『真妻わさび』丼

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  真ホッケの一夜干し

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  真ダチポン酢

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【うぉんたな人気ランキング】

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  【人気No.1】トマト出汁で食べる和風もっちりカニクリームコロッケ

  数量限定！売切れ御免！

  880円（税込）

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  【人気No.2】カキの玉味噌焼き

  オープン当初から大人気

  660円（税込）

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  【人気No.3】うぉんたな風 旬魚の粗切りなめろう

  一味違ったうぉんたな風

  880円（税込）

【盛り合わせ】

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  お造り盛り合わせ7種(×2切れ)

  鮮度に自信！おすすめ魚介を盛り合わせ致します。単品は、「本日のおすすめ」をご覧ください。※人数に合わせて３切れもできます

  2,530円（税込）

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  お造り盛り合わせ5種(×2切れ)

  鮮度に自信！おすすめ魚介を盛り合わせ致します。単品は、「本日のおすすめ」をご覧ください。※人数に合わせて３切れもできます

  1,980円（税込）

【野菜料理】

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  活タコのカルパッチョ

  1,100円（税込）

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  ※余市町Nico Farmのトマトを使ったメニューがございます。

  夏季限定で余市町Nico Farmのトマトを使ったメニューが登場。スタッフにご確認ください。

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• 大根かにイクラ

  1,100円（税込）

• 南高梅と長芋と胡瓜のたたきサラダ

  660円（税込）

• パリパリピーマンとトビっ子ツナマヨ

  660円（税込）

• 冷やしトマトとスパークリングワインジュレ

  660円（税込）

【余市町 Nico Farmのトマト】

• Nico Farm

  『食べる人も作る人も笑顔で』の気持ちを込めて"Nico Farm"と名付けました！主な作物はトマト。夫婦２人の小さなファームですが、量より質にこだわった栽培方法を取り入れ、愛情を込めて野菜を作っています。

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• Nicoロッソカプレーゼのオーブン焼き

  ～Nicoロッソ～…酸味と甘みのバランスが最高のミニトマト！そのままは勿論、加熱調理しても美味しいトマトです！

  770円（税込）

• Nicoロッソの天婦羅

  ～Nicoロッソ～…酸味と甘みのバランスが最高のミニトマト！そのままは勿論、加熱調理しても美味しいトマトです！

  770円（税込）

• Nicoロッソそのままオリーブ塩で

  ～Nicoロッソ～…酸味と甘みのバランスが最高のミニトマト！そのままは勿論、加熱調理しても美味しいトマトです！

  660円（税込）

• Nicofarmの甘い中玉トマトと 茄子の吟醸梅酒漬け

  ～ファンゴッホ～…肉厚でずっしり食べ応えがあり、甘いだけではなく酸味もしっかりある昔ながらのトマトらしい味が特徴！

  770円（税込）

• ゴロゴロトマトのキムチ

  ～ファンゴッホ～…肉厚でずっしり食べ応えがあり、甘いだけではなく酸味もしっかりある昔ながらのトマトらしい味が特徴！

  660円（税込）

• 冷やしトマト-スパークリングワインジュレ-

  ～ファンゴッホ～…肉厚でずっしり食べ応えがあり、甘いだけではなく酸味もしっかりある昔ながらのトマトらしい味が特徴！

  660円（税込）

【酒肴】

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  活タコの２種盛り～土佐酢と三升漬け～

  880円（税込）

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  うぉんたな風 旬魚の粗切りなめろう

  880円（税込）

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  熟成Premium540 倶知安じゃがバター

  715円（税込）

• あん肝と奈良漬け～海苔で巻いて～

  880円（税込）

• 鹿部産 ツブの旨煮～ワサベーゼ～

  825円（税込）

• 漬物盛り合わせ

  770円（税込）

• ホッケと昆布の自家製塩辛～酒盗仕込み～

  660円（税込）

• 手作りクリームチーズと黒豆

  660円（税込）

• タコ皮と香味野菜のスタミナポン酢

  660円（税込）

• 汲み湯葉～親父直伝の三升漬けで～

  550円（税込）

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  うぉんたな特製 がりジュレ

  550円（税込）

【魚介料理】

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  生本マグロと茜卵のユッケ

  1,650円（税込）

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  活ホッキ貝のレモンバター炒め

  1,320円（税込）

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  【牡蠣（カキ）】　生カキ 雲丹イクラのせ

  1,320円（税込）

• 活タコのポン酢でジュー

  1,100円（税込）

• 根室産 大アサリとたっぷりレタスの酒蒸し

  990円（税込）

• タコ皮のピリ辛味噌煮込み

  770円（税込）

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  【牡蠣（カキ）】　カキの玉味噌焼き

  660円（税込）

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  【牡蠣（カキ）】　生カキのなめろう

  660円（税込）

• 【牡蠣（カキ）】　生カキ レモン

  660円（税込）

• 【牡蠣（カキ）】　蒸しカキ レモン

  660円（税込）

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  【本日のおすすめ】

  本日の焼き魚、本日の干物、本日のカマ焼き etc…※日替わり、数量限定でご用意しております。スタッフにお気軽にお尋ねください。

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【肉料理】

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  エゾ鹿ロースたたき

  1,320円（税込）

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  【滝川産 合鴨】滝川産 合鴨4種の刺し盛り

  ※ロース・砂肝・ハツ・レバー※低温調理

  1,650円（税込）

• 上ミノとニンニク芽の塩炒め　　　　　　　

  880円（税込）

• 牛スジ味噌煮込み

  825円（税込）

• 中札内鶏ザンギと揚げ昆布

  660円（税込）

• 合鴨もも肉 炭炙り （塩orタレ）

  880円（税込）

• 合鴨砂肝串 炭炙り

  ※(塩orタレ) 1皿2本

  385円（税込）

• 合鴨ハツ串 炭炙り

  ※(塩orタレ) 1皿2本

  385円（税込）

• 合鴨せせり串 炭炙り

  ※(塩orタレ) 1皿2本

  385円（税込）

• 合鴨レバー串 炭炙り

  ※(塩orタレ) 1皿2本

  385円（税込）

【揚物】

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  和風もっちりカニクリームコロッケ　～トマト出汁で食べる～

  ※数量限定 売り切れ御免

  880円（税込）

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  タコと紅生姜の自家製薩摩揚げ　～かつお出汁で食べる～

  770円（税込）

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  中札内鶏のザンギと揚げ昆布

  660円（税込）

• もっちり胡麻豆腐の揚げ出し～シラスおろし～

  770円（税込）

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  熟成Premium540 倶知安じゃがのポテトフライ

  660円（税込）

【原始焼き】

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  原始焼き

  その日仕入れたおすすめの食材を備長炭にて焼き上げます。店内【本日の原始焼き】をご覧ください。

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【蕎麦】

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  もり or かけ

  ※通常の一人前より少なめです。自家製の十割蕎麦。季節によって産地や品種を変えております。熟成醤油や熟成みりんで丁寧に仕込んだ「返し醤油」でお召し上がりください。※【追加のつゆ】は275円（税込）頂戴致します。出汁にもこだわり、熟成みりんや熟成醤油などを使用した返し醤油です。

  770円（税込）

• 増量

  ※通常の一人前ぐらいの量です。。自家製の十割蕎麦。季節によって産地や品種を変えております。熟成醤油や熟成みりんで丁寧に仕込んだ「返し醤油」でお召し上がりください。※【追加のつゆ】は275円（税込）頂戴致します。出汁にもこだわり、熟成みりんや熟成醤油などを使用した返し醤油です。

  275円（税込）

【食事】

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  【お茶漬け】　生本マグロ返し醤油漬け

  1,650円（税込）

• 岩見沢 まっちゃんファーム直送！『ななつぼし 7分付き精米 胚芽米』

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• 【お茶漬け】　活タコ山葵

  880円（税込）

• 【お茶漬け】　焼きたて鮭と自家製三升漬け/南高梅とトロロ昆布/利尻昆布の有馬煮

  各715円(税込)

• 【おにぎり】　焼きたて鮭とイクラ/南高梅と青しそ/利尻昆布の有馬煮

  715円/385円/385円

【寿司・丼】

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  【寿司】　おまかせ握り寿司5貫（上）

  1,650円（税込）

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  【うぉんたな名物！盛り丼（米120ｇ）】　うぉんたな贅沢丼

  生本マグロ・白身・サーモン・蟹・雲丹・イクラ

  3,850円（税込）

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  【うぉんたな名物！盛り丼（米120ｇ）】　北海3種丼

  サーモン・蟹・イクラ

  2,750円（税込）

• 【寿司】　おまかせ握り寿司7貫（特上）

  2,530円（税込）

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  【うぉんたな名物！盛り丼（米120ｇ）】　ブリ・ニシン丼

  1,980円（税込）

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  【茜卵を使用！茜丼（米120ｇ）】　生本マグロ・雲丹の茜丼

  3,850円（税込）

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  【茜卵を使用！茜丼（米120ｇ）】　生本マグロ・イクラの茜丼

  2,750円（税込）

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  【茜卵を使用！茜丼（米120ｇ）】　サーモン・イクラの茜丼

  1,980円（税込）

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  【茜卵を使用！茜丼（米120ｇ）】　鹿肉・雲丹・イクラの茜丼

  3,080円（税込）

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  【北海道の定番丼（米120ｇ）】　雲丹丼(100g)

  5,500円（税込）

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  【北海道の定番丼（米120ｇ）】　イクラ丼

  2,750円（税込）

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  【北海道の定番丼（米120ｇ）】　雲丹・イクラ丼

  3,960円（税込）

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  【北海道の定番丼（米120ｇ）】　雲丹・蟹・イクラ丼

  4,400円（税込）

• 丼ぶりの酢飯の量は120ｇと少なめです。

  コンビニの三角おにぎりのお米とほぼ同じ。少なめの酢飯にたっぷり乗った鮮度抜群の海鮮をお楽しみください。

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【デザート】

• お口直しのシャーベットございます。スタッフにご確認ください。

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