薩摩おでんと炉端焼き　つむぎ

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  近海で取れた新鮮な魚介を本格炉端焼きでご賞味ください

  地元江口漁港＆長島漁師から直送された新鮮な魚介類を本格的な炉端焼きでご提供！炭火で一本一本丁寧にじっくりと焼き上げるので、海の幸の素材本来の風味や旨みをしっかりと堪能できます。香り豊かで外はカリッと中はジューシーな魚介類の魅力を存分に引き出した逸品♪鮮度抜群の魚介を、焼きたてで香ばしい炉端焼きで心ゆくまでご賞味あれ！

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  出汁にとことんこだわったさつまおでんをご賞味ください

  鹿児島県枕崎産の鰹節・東酒造さんの黒酒・北海道羅臼産昆布を贅沢に使用してお出汁をひいております。こだわりにこだわったお出汁をたっぷりと吸いこんだ具材は口に入れた瞬間旨みが爆発！出汁をたっぷり吸ったアツアツ大根、トロトロ半熟卵や鹿児島名物の串木野かんばのちくわ、黒豚しゃぶしゃぶなどこだわりの食材もぜひお楽しみください♪

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  【初めての方にはコースがおすすめ】こだわりの薩摩おでんや大トロいわしがついて「つむぎ名物」堪能コース

  つむぎのこだわりと名物を詰め込んだコース。鮮魚や名物「薩摩おでん」に「大トロいわし」に舌鼓を打ち、2時間30分の飲み放題も堪能できるお得なコースです。ぬくもり溢れるゆったりとした空間で、ご家族やご友人とお楽しみください。

  5,500円（税込）

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  出汁にとことんこだわりぬいた薩摩おでん

  鹿児島県枕崎産の鰹節・東酒造さんの黒酒・北海道羅臼産昆布を贅沢に使用してお出汁をひいてます。こだわりにこだわったお出汁をたっぷりと吸った具材は口に入れた瞬間旨み爆発！出汁をたっぷり吸ったアツアツ大根、トロトロ半熟卵や鹿児島名物串木野かんばのちくわ、黒豚しゃぶしゃぶ等こだわりの食材もお楽しみください♪

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  鹿児島の魚介は美味い!!県内外問わずに愛される新鮮魚介

  つむぎといえばやっぱり「大トロいわし」。炉端焼きで焼き上げることで炭火の豊かな香り・風味に大トロいわしの旨みが合わさり、格別の仕上がりに。これは外せない逸品。

  438円～

■まずはこちら…

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  有機野菜ときのこのおひたし

  548円（税込）

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  チーズそぼろ

  438円（税込）

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  チーズがけジャンボしいたけ

  548円（税込）

• 有機野菜の浅漬け

  438円（税込）

• 生七味と鬼おろし

  438円（税込）

• つむぎの明太ポテサラ

  658円（税込）

• 自家製黒豚味噌のパリパリピーマン(2切)

  328円（税込）

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  イカの肝味噌陶板焼き

  548円（税込）

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  月日貝バター醤油焼き

  548円（税込）

■原始焼 さかな& ※約30～40分ほどお時間いただきます。

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  必食！大トロいわし

  1,098円（税込）

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  広島産大きな焼き牡蠣

  658円（税込）

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  北海道産ホタテバター醤油焼き

  ※〆の飯付き

  878円（税込）

• 甘鯛松笠焼き

  988円（税込）

• 銀ダラ照り焼き

  988円（税込）

• トロ鯖の開き

  658円（税込）

• 子持ちししゃも2尾

  548円（税込）

• 枕崎産かつおの腹皮

  548円（税込）

• 大きな赤海老

  438円（税込）

■さつまおでん

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  鹿児島県枕崎の鰹節・東酒造さんの黒酒北海道産羅臼産昆布を贅沢に使用した旨みたっぷりおでん。

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  おでん5種盛(1人前)

  988円（税込）

• 大根

  218円（税込）

• 玉子

  163円（税込）

• 串木野かんばのちくわ

  218円（税込）

• ジューシー厚揚げ

  218円（税込）

• 牛すじ

  328円（税込）

• 豆腐入りさつま揚げ

  218円（税込）

• しらたき

  163円（税込）

• 手羽中

  218円（税込）

• 半熟玉子

  1,098円（税込）

• しゅんぎく

  383円（税込）

• アボカド

  438円（税込）

• 焼きとろ茄子

  768円（税込）

• 焼きトロ茄子

  768円（税込）

• 黒豚しゃぶしゃぶ

  1,098円（税込）

• カマンベールチーズ

  438円（税込）

• アボカドチーズ

  548円（税込）

■炉端焼き　にく

• 手切り肉！つむぎのつくね

  328円（税込）

• 南国元気鶏の塩麹焼き

  878円（税込）

• 黒豚西京焼き

  878円（税込）

• 鹿児島県産黒毛和牛もも焼き

  1,868円（税込）

■卓上　炉端焼き

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  干しほたるイカ

  438円（税込）

• イカの肝味噌陶板焼き

  1,318円（税込）

• 黄金えいひれ

  658円（税込）

• きびなご一夜干し

  658円（税込）

■炉端焼き やさい

• 長芋牡蠣醤油焼き

  548円（税込）

• チーズがけジャンボしいたけ

  493円（税込）

• ホクホクじゃがバター

  658円（税込）

■お刺身

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  旬魚刺身盛り合わせ

  １人前　1,098円・2人前　1,758円

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• 鯛

  ※江口浜直送

  988円（税込）

• かんぱち

  ※江口浜直送

  1,098円（税込）

• きびなご

  ※しっかり手開き

  768円（税込）

• 地鶏お刺身盛り合わせ

  １人前　658円・2人前　1,098円

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■揚げたり蒸したり

• 本気の魚フライ

  ※自家製ウスターソース＆タルタルソースで！

  658円（税込）

• 広島県産大粒カキフライ（1コ）

  273円（税込）

• 手作り黒豚コロッケ(1コ)

  328円（税込）

• 手作りさつまあげ(1コ)

  273円（税込）

• 一番だし使用！蟹あんかけ茶碗蒸し

  658円（税込）

■土鍋ごはん ※約30分ほどお時間いただきます。

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  銀しゃり(鹿児島県伊佐米あきほなみ使用) ■1合(一～二名様分)

  ☆5年連続で最高評価の「特A」/ごはんのお供付！ 自家製浅漬け/自家製黒豚鰹味噌/自家製ちりめん山椒/本日の刺身/黒糖酢らっきょう/ちょっといい卵+163円(税込)/いくら醤油漬け+548円(税込)

  1,098円（税込）

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  銀しゃり(鹿児島県伊佐米あきほなみ使用)  ■1合半(三～四名様分)

  ☆5年連続で最高評価の「特A」/ごはんのお供付！ 自家製浅漬け/自家製黒豚鰹味噌/自家製ちりめん山椒/本日の刺身/黒糖酢らっきょう/ちょっといい卵+163円(税込)/いくら醤油漬け+548円(税込)

  1,648円（税込）

• サーモンとイクラの土鍋めし(1合)

  2,198円（税込）

• サーモンとイクラの土鍋めし(1合半)

  3,188円（税込）

• 焼きトロ鯖の土鍋めし(1合)

  1,648円（税込）

• 焼きトロ鯖の土鍋めし(1合半)

  2,198円（税込）

• 一番だし＆無添加みそ使用！本日の味噌汁

  163円（税込）

■甘いもの

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  つむぎの黒糖プリン

  328円（税込）