THE CRAFT（ザ　クラフト）炭焼き厳選肉とイタリアン

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  新メニューレアでも食べる池田牛の炭焼き生ハンバーグ

  【数量限定！】毎日仕入れの新鮮で安全なお肉を仕入れてからこそ提供可能のメニュー池田牛100％生ハンバーグ！焼き石で好みの焼き加減でもそのままレアなままでも！自家製のソースと薬味と味変しながらでも！クラフトビールとの相性も◎！当店の新しい

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  雲丹とカニ味噌のクリームパスタ or リゾット

  濃厚なカニ味噌がベースのパスタに雲丹が乗った贅沢なパスタ！当店に来たら絶対食べてほしい一品！

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  【数量限定】いけだ牛100%の炭焼き生ハンバーグ～自家製ソースと薬味～

  当店の新しい名物料理！池田牛の生ハンバーグは中を割るとレアな赤身のハンバーグ！毎日新鮮なお肉を仕入れる為、そののままでもよし、焼き石で好みの焼き加減でもどうぞ！自家製のソースと薬味でお召し上がりください！

  1,480円（税込）

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  A5黒毛和牛やエゾ鹿など厳選されたお肉の炭焼き

  黒毛和牛や北海道のエゾ鹿、イベリコ豚など厳選された肉を炭火で絶妙な火入れで提供！パスタやピザと一緒に必ず食べてほしい一品！

  1100円～（税込）

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  雲丹やトリュフなど豪華食材を贅沢に使ったパスタやピザ！

  8月からのフードリニューアルでは今まで以上のイタリアンをご提供！鮮魚一匹を使ったアクアパッツァ風のパスタや目の前でふんだんに削るトリュフのパスタやピザなど食べてもおいしい見た目も面白い料理がたくさん！また季節の食材を使った料理もおすすめメニューで！

  1100円～（税込）

北海道産いけだ牛100％の炭焼き生ハンバーグ

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  【数量限定｝レアでも食べれる北海道産いけだ牛の炭焼き生ハンバーグ～自家製ソースと薬味～

  1日数量限定のいけだ牛の生ハンバーグ！焼き石で好みの焼き加減で家製のソースと薬味と味変しながらでも！

  1,628円（税込）

MEAT DISH（炭焼き厳選肉）

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  シェフの厳選されたお肉を炭火の香りとともにご堪能ください

  1280円～

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  A5黒毛和牛～本日の部位～

  例）北海道の白老牛ランプ

  1,980円（税込）

• 北海道 エゾ鹿肉

  1,880円（税込）

• 仔羊 ランプ

  1,100円（税込）

• イベリコ豚 肩ロース

  1,280円（税込）

• 牛タン

  豚・エゾ鹿・行者にんにく

  1,880円（税込）

• 北海道 滝川産 鴨

  2,068円（税込）

PASTA ＆ RISOTTO（パスタ＆リゾット）

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  雲丹とカニ味噌の濃厚クリームソース

  数量限定！濃厚なカニ味噌ベースに雲丹を贅沢に使ったクリームソース！パスタ or　リゾットで！

  1,980円（税込）

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  鮮魚丸々一匹魚介のパスタ～アクアパッツァ風～

  新鮮な鮮魚一匹と魚介の旨味が詰まったアクアパッツァ風のパスタ！魚は食べやすいようスタッフがバラします！

  1,780円（税込）

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  目の前仕上げのボロネーゼ

  ゴロンと乗ったハンバーグを崩し、たっぷりのチーズとソースで混ぜて和えるボロネーゼパスタ！お客様の目の前で完成する一品！

  1,680円（税込）

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  フレッシュトリュフとポルチーニ茸のクリームソース

  ポルチーニ茸の香りと旨味が強いクリームソースに旬なフレッシュのトリュフをふんだんに削ります！パスタ or リゾットで

  1,980円（税込）

• 仔羊のラグーソース リガトーニ

  仔羊のラグーのソースにリガトーニといショートパスタで！

  1,320円（税込）

• フレッシュトマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ風

  スレッシュなトマトを使ったトマトベースにモッツアレラチーズとバジルを使ったまるでカプレーゼのような一皿！パスタ or リゾットで

  1,100円（税込）

NAPOLI PIZZA（窯焼きピザ）

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  花畑牧場ラクレットチーズと季節野菜

  北海道の花畑牧場ラクレットチーズを仕上げにかける季節野菜も楽しめるピザ！

  1,738円（税込）

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  削りたてプロシュートとベビーリーフ

  削りたてのプロシュートと最後にどっさり乗った酒に合うピザ！

  1,680円（税込）

• フレッシュトリュフと5種の茸

  しめじや舞茸など香りも食感も良い茸とトリュフの香りたっぷりのピザ！

  1,880円（税込）

• マルゲリータ

  1,375円（税込）

• マリナーラ

  1,265円（税込）

OYSTER×CARPACCIO（牡蠣×カルパッチョ）

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  【名物！】本日の鮮魚5種のカルパッチョ盛り合わせ

  例）本マグロ、サーモン、イサキ、シマソイ、メダイ、仙鳳趾 生カキ

  1700円（税込）～

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  北海道 厚岸産 牡蠣 1ヶ

  時期等により価格の変動がございます。

  550円（税込）

TAPAS（タパス）

• 道産牛のカルパッチョ～サラダ仕立て～

  770円（税込）

• 和牛ハツのタタキ

  880円（税込）

• 赤海老のフリット～ガダイフ巻～

  1,188円（税込）

• 鶏白レバーのペースト～クマとにわとりのモナカ包み～

  760円（税込）

• マッシュルームの生ハム詰め物焼き

  880円（税込）

• インカの目覚めのフライドポテト

  750円（税込）

• フライドポテト

  650円（税込）

• スパイシーフライドポテト

  700円（税込）

• 海老のアヒージョ

  950円（税込）

• 十勝マッシュルームのアヒージョ

  880円（税込）

• 鶏生ハムのタルタル

  1,080円（税込）

• スペイン産ハモンイベリコ

  1,200円（税込）

• 生ハムとサラミの盛り合わせ

  1,480円（税込）

• チーズの盛り合わせ

  1,480円（税込）

• トリッパとギアラのトマト煮込み

  880円（税込）

SARAD（サラダ）

• トリュフ薫るグリーンサラダ

  750円（税込）

• 厚切りベーコンのシーザーサラダ

  850円（税込）

• エビとアボカドのシーザーサラダ

  850円（税込）