Asciutto （アシュット）

インテリアへのこだわり

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  毎月第４木曜日限定！『ワイン会』も開催しております。

  Asciutto=アシュットは、テーマを決めたワイン会を開いています。テーマに沿ったお料理と白や赤などワインエキスパート曽根崎が選んだ秀逸なラインナップを心ゆくまでお楽しみいただけます。 贅沢なお料理とワインが数種類楽しめるワイン会のお知らせは、ホームページや店頭でいたします。ぜひ一度、ご体験ください。

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  ワインエキスパートの資格を持つオーナー厳選のワイン

  日本ソムリエ協会認定『ワインエキスパート』の資格を持つオーナーが厳選したワインの数々を美味しいイタリアンと共に。赤ワイン・白ワイン・スパークリングワインまで豊富な種類のワインはグラスでもご提供可能です。美味しいワインを居心地の良い時間を、美味しい料理とともにお過ごしいただければ最高の喜びです。

サービスへのこだわり

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  BYO歓迎。飲み慣れたワインのお持ち込みも◎

  BYO=Bring Your Ownは、「好きな飲み物を持って来てかまいませんよ」というオーストラリア発祥の持ち込み文化です。私が申し上げるのも変ですが、Asciutto=アシュットは、BYOを歓迎しています。飲み慣れたワインをお持ちくださってかまいません。居心地の良い時間を、美味しい料理とともにお過ごしいただければ最高の喜びです。

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  大分県産のストレスのない厳選食材を使った料理をご提供

  Asciutto=アシュットは、ストレスのない食材を使うことを大切にしています。ストレスのない食材とは、収穫から時間をかけずに運ばれる地元・大分県産の食材のこと。短時間で届けられたいちばん良い状態の材料を、シェフが心を込めて調理しています。カジュアルな雰囲気の中、高級店に引けを取らない最高の味を心よくまでお楽しみください。

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  日本ソムリエ協会認定『ワインエキスパート』の資格を持つオーナーが厳選したワインの数々を美味しいイタリアンと共に。赤ワイン・白ワイン・スパークリングワインまで豊富な種類のワインはグラスでもご提供可能です。美味しいワインを居心地の良い時間を、美味しい料理とともにお過ごしいただければ最高の喜びです。

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  【新型コロナウイルス感染症対策への取り組み】当店では新型コロナウイルス・各種感染症対策として●入店時のアルコール消毒のお願い●他グループとの相席禁止●非接触型決済●従業員のマスク着用●定期的な清掃と消毒●店内の換気など新型コロナウイルス感染症対策を行っております。是非安心してご来店下さいませ。

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  ソムリエが厳選したこだわりのワインの数々…お気に入りの一杯がきっと見つかる。ワインセラーから本日の特別な1本と素材の味を生かした料理と一緒に楽しい時間をお過ごしください。大分の食材を使った高級店にも負けない本格イタリアンと美味しいワインをカジュアルにお楽しみ頂けるのが魅力です。

テーブル

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  テーブル3名様×1

  4名様掛けテーブルを3つご用意。

カウンター

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  カウンター6名様×1

  カウンターはお一人でもご来店しやすいアットホームな雰囲気。

お席一覧

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  Asciutto=アシュットは、大分県の近海で獲れた魚介類と、大分県産のお肉、同じく大分県内で採れた旬の野菜を使った美味しいイタリアンのお店です。2013年10月オープンからワインエキスパートのオーナー 曽根崎 久士がおすすめするワインは自慢のラインナップ。若草公園そばの、ヴェルデ（緑色）の看板が目印です。

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  『ワインエキスパート』の資格を持つオーナーが厳選したワインをご提供。

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  毎月第４木曜日には『ワイン会』も開催中。ワイン好きのお客様はもちろんワインを飲み慣れてないお客様にもオススメです。

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  大分県で獲れた新鮮なお野菜、お肉、魚介類を使ったイタリアンをリーズナブルに…

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  前菜、パスタ、ドルチェなどその日獲れた新鮮な食材を使ったお料理を気軽に。お得なランチセットも

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  ディナーにオススメのスパークリングワインセットは赤か白のスパークリングワイン1杯と、前菜おまかせ5種盛り、本日のパスタ、ドルチェ、コーヒーor紅茶がついて3500円（税込み）。