料理メニュー | おが和 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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八海山蔵元公認/ふぐ等こだわりの新鮮素材
おが和 料理 2024/11/08 更新
豪華な寿司ネタの下には寿司飯が入っていて、全て混ぜて食べるオリジナル焼チラシ寿司。特製ソースと卵をかけてオーブンで焼く、まさにお寿司のグラタン！ぜひご堪能ください！
1500円（税別）
鮮度抜群のいかは、透明で身が甘く、コリコリとした食感を楽しめます。ご注文は事前予約制です、お席のご予約の際に活いかのご注文も一緒お願いいたします。(ご注文いただいても天候により入荷がない場合もございます)、活イカのご提供は19時以降となります(活イカ入荷時刻が毎日19時前後の為)
4500円（税別）より
◎磯盛り 《 スタンダードなお刺身２人前ほどの刺盛り 》3000円(税別) ◎渚盛り 《 スタンダードなお刺身＋旬のお刺身 ２人前ほどの刺盛り 》 4000円(税別) ◎沖盛り《旬のおすすめのお刺身中心の２人前ほどの刺盛り 》5000円(税別）
7,150円（税込）
スタンダードな魚貝のお刺身盛り合せです。
3,300円（税込）
当日市場で目利きした新鮮な旬の白身魚のお刺身、お得な三種盛り。
2,200円（税込）
スタンダードな魚貝のお刺身に、旬のおすすめの魚貝が入ったお刺身盛り合せです。
4,400円（税込）
旬のおすすめの魚貝を中心とした贅沢なお刺身盛り合せです。
5,500円（税込）
スタンダードな魚貝のお刺身一人前盛りです。
2,200円（税込）
仙台牛又は佐賀牛のやわらかい、上質ランプの部分です。
1,650円（税込）
仙台牛又は佐賀牛の霜降り、肩ロースの部分です。
2,200円（税込）
会津産のやわらかい、ももの部分です。
1,650円（税込）
熊本産又は会津産の霜降り、ももの部分です。
2,200円（税込）
築地市場で仕入れた一押しの上バチまぐろの中とろお刺身です。
3,300円（税込）
白身魚の中で代表のお刺身、透明感ある身は脂が乗っていて美味しいです。
1,650円（税込）
ほど良く脂が乗っていて美味しい定番のお刺身です。
1,100円（税込）
まぐろで言えば大とろの箇所を炙ってレモンを搾ってさっぱりと…。
1,100円（税込）
北海道産又は房州の地もの、いずれも天然もので型が良いものを厳選してます。
1,650円（税込）
北海道産の国産ウニ、お寿司屋さん定番の軍かんのウニを贅沢におつまみで。
3,300円（税込）
イカの身を食べた後にご飯を入れて、風味豊かなほろにがイカ飯に…。
1,650円（税込）
勝浦から直送の磯風天日干し、潮の香豊かな肉厚真イカ炙り。
935円（税込）
その時々の旬の新鮮な生いかを厳選して市場から仕入れて来ます。入荷時の旬のイカの種類と産地はスタッフにお尋ね下さい。
1,650円（税込）
長崎五島列島から直送、このあたりめを食べたら他のあたりめは食べられません。
660円（税込）
天候により入荷が無い場合があります。大きさにより値段が異なります
4400円 (税込)
じっくり仕込んであるのでふっくらとやわらかく薄味で当店の人気料理です。
2,200円（税込）
昆布の風味とかきの磯の香りが絶妙なバランス、かきはやっぱり広島ブランドです。
990円（税込）
殻から丸ごと召し上がって下さい、何本でも人数に合せご注文下さい。
2,200円（税込）
北海道産の帆立貝の貝柱だけ(貝2個分)をお席でご自分で焼いて食べる料理です。
1,650円（税込）
大根おろしにワサビを乗せ土佐醤油で食べる青じそ風味のあっさりあじフライです。
990円（税込）
厳選した旬の恵み“海の幸”を、岩塩で食べる天ぷらの盛合せです。
3,300円（税込）
身と骨を分けて揚げるので、身はふっくら上品な味わい、骨は骨せんべいに…。
2,750円（税込）
宮崎県の郷土料理、目光の唐揚げです。仕込みで頭を取っているので丸ごとどうぞ。
880円（税込）
脂の乗った”銀ダラ”の切り身を里芋の煮汁にからめてじっくり煮付けます。
1,650円（税込）
房州の脂の乗った特上金目鯛かま丸々一匹分を甘辛く煮上げます。
1,650円（税込）
北海道産に限定して仕入れます。ふっくらとした身質は煮魚No.1の金メダル！
2500円 (税込)
ズワイがにの身がどっさりと入った贅沢な本格的な、かにのグラタンです。
1,650円（税込）
オリジナル特製ドレッシングのすしネタどっさり贅沢な海鮮サラダです。
1,650円（税込）
海老ときゅうりとプチプチとびっこのマヨネーズ仕立てのサラダです
990円（税込）
国内産たこと北海道産の帆立貝の胡麻脂風味のさっぱりサラダです。
990円（税込）
新鮮な旬の魚貝類を使った一風変わった創作寿司の料理です。小鉢にシャリを敷き、旬の寿司ネタを盛り込みます。そのまま食べればごく普通のちらし寿司ですが、ここからがオリジナル!自前のソースを加えてオーブンでじっくりと焼きあげます。味の決め手は半熟玉子とオンリーONEの秘伝のソース!出来上がりは…『お寿司のグラタン』風なイメージです。小さい器に仕込んで焼き上げます。
2,200円（税込）
鶏の出汁で里芋を、とろーり甘辛く煮上げた、昔懐かしいおふくろの味
935円（税込）
大和芋をねばり出るようにすり鉢で卸して海苔に包んで揚げました。
880円（税込）
ご注文頂いてから作る豆腐です。国産大豆100％、豆の香り豊かです。
770円（税込）
仕通常ルートでは中々出回らない仔牛の舌なので軟らかくて美味しいです。
1,650円（税込）
栗かぼちゃ本来の甘みをアーモンドの衣で包みカリッと揚げました。
880円（税込）
お刺身で食べられる鮮度の良い地鶏のささみを、叩き風にサッと炙りました。
990円（税込）
千葉ブランド地養鶏を使用した一品です
各990円(税込)
出汁が決め手の茶碗蒸し、淡味で出汁の風味をじっくりお楽しみください
660円（税込）
定番料理！揚げた豆腐を天つゆで…、とろろ芋との相性は抜群です。
825円（税込）
Ａ５ランク霜降り和牛のやわらかい特上ランプの部分です。
1,650円（税込）
Ａ５ランク霜降り和牛の特上肩ロースの部分です。
2,200円（税込）
『わさび』で食べるステーキ、味付けは、だし醤油ベースです。
2,750円（税込）
A5ランクの厳選霜降り和牛の握り寿司、脂ののった牛の旨みが酢飯にぴったり。
3,850円（税込）
和牛の良質な脂と和風出汁とワサビが絶妙なバランスの贅沢なお茶漬け。
1,650円（税込）
味付けなしの素の特選和牛肉をお席で焼きながらお召し上がり下さい！和牛本来の味が分かる一品です。天然塩又は特製合わせポン酢で・・・。
4,180円（税込）
昭和のお父さんの定番！だが、そんじょそ其処らのベーコンではありません。
1,650円（税込）
だし風味に味付けをしてありますのでそのままお召上がり下さい。
990円（税込）
胡瓜と叩き梅を有明海産の香り豊かな海苔で巻きます。おかか風味で！
770円（税込）
和出汁で仕込んだチャーシューを和ダレと白ネギ、青ネギ、芽ねぎで和のトッピング
990円（税込）
脂ののったサバの燻製、軟らかくて燻したチップの香りがGOODです！
880円（税込）
箸休め、さっぱりとオーソドックスな定番のお漬物の盛り合せ。
880円（税込）
特撰北海道産生ウニとイクラをはじめ15種類のネタがふんだんにはいっています。
1,650円（税込）
自家製醤油ダレに漬け込んだクリームチーズ、酒呑みのつまみです。
935円（税込）
酒呑みには欠かせない、病みつきになること間違いなしのおつまみです。
990円（税込）
鹿児島県特産、水産庁長官賞受賞の美味しい高級珍味！丸干いわし
770円（税込）
本鮪とろ・旬の白身・旬の貝類・いくら・うに・他
3,850円（税込）
真鯛のズケをお茶漬けにします、一度食べたら忘れられない味です。／お寿司で握る漬けまぐろのお茶漬け、さっぱりと出汁とワサビがよく合います／和牛の良質な脂と和風出汁とワサビが絶妙なバランスの贅沢なお茶漬けです。
1,650円（税込）
ふぐさしを作るふぐを厚めに切って、にぎります。ポン酢でお召し上げり下さい！
3,850円（税込）
A5霜降り和牛の握り寿司、和牛の上質脂にポン酢がよく合います、ポン酢たれで！
3,850円（税込）
うめ・のり・しゃけ・こぶ
880円（税込）
様々な穀類がブレンドされた栄養豊富な健康志向の雑穀米焼きおにぎり
880円（税込）
味噌汁又は、お吸物…
660円（税込）
トラふぐ刺身、正規の一人前です。
3,850円（税込）
トラふぐ刺身半人前(ハーフ)、少し食べたい方におすすめ。
1,980円（税込）
トラふぐちり鍋、正規の一人前です。お鍋の後の雑炊が出来ます。
4,950円（税込）
骨付きトラふぐ身を贅沢にぶつ切りにして唐揚に、すだちをお供に…。
2,750円（税込）
骨付きのトラふぐの身を天然塩で炙ります、すだちをお供に…。
2,750円（税込）
外皮の部分スタンダードな皮さしです、プリプリな食感をお楽しみ下さい。
1,100円（税込）
お刺身用の身に付いている内皮の部分、軟らかくて後味はまるでふぐさしです。
1,650円（税込）
ふぐさしを作るふぐを厚めに切って、にぎります。ポン酢でお召し上げり下さい！
3,850円（税込）
“ふぐちり鍋”を注文しなくても食せる、ちょっとズルいおすすめのメニューです
2,200円（税込）
絶品トラふぐの白子焼き！大きさにより多少価格が異なります。
2,750円（税込）
ふぐ身皮と芳ばしいナッツの入った自家製クリームソースのまろやかなサラダです。
1,650円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-11-08 20:54:38.0
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