不容错过的泰兴美食之旅：黄桥烧饼、银杏等特色佳肴一网打尽！

位于江苏省的泰兴市，承载着“国泰民安、百业兴旺”的美好寓意，自南唐升元元年设立县治以来，以其丰富的文化底蕴和特产闻名，如教育之乡、银杏之乡以及提琴之乡等美誉。

当您漫步在江苏，不可错过的是泰兴市的美食之旅。其中，泰兴白果，又名大佛指银杏，因其种植规模庞大——四百五十万株定植银杏，年产量超过两千吨，占全国总产量的三分之一，而备受瞩目。这种银杏果实饱满，外层洁白的果壳包裹着甘甜且口感糯滑的果肉，使其享有盛誉。

黄桥烧饼：历史与美食的交融

黄桥烧饼，源自于著名的黄桥决战，由面粉、花生油、猪油和优质肉松精心制作而成。每一口咬下，都能感受到酥脆咸香，猪油和肉松的完美融合，使得这道传统美食鲜美而富有层次感，令人回味无穷。

宣堡小馄饨：早餐界的霸主

在泰兴，宣堡小馄饨是当地人早餐桌上不可或缺的一部分。这看似简单的街头小吃，实则凝聚了匠人的耐心与细心，每一个珠圆玉润的小馄饨都蕴含着美食的精髓。鲜香与清甜交织，滑润与软糯碰撞，成就了这款令人难以忘怀的早餐佳品。

粯子粥：苏中地区的独特风味

粯子粥是利用苏中特有的元麦磨成细粉，配以水和米，慢火熬煮而成。无论是热食还是冷饮，都别具一格。热粥散发着浓郁的麦香，使人胃口大开；冷粥则清新微甜，令人身心舒畅。

黄桥肉渣：鲜美滋味的独特呈现

黄桥肉渣选用优质的五花肉和前夹心，通过独特的脱脂工艺精制而成。肉质酥香且紧实有嚼劲，外皮酥脆，内层鲜咸，余香绕口，令人难以忘怀。

曲霞汤包：汤汁与馅料的完美结合

泰兴的汤包以曲霞最为出名。选用优质草鸡熬汤，配以蟹肉、蟹黄和新鲜猪肉，再加入十余种调料调制，使得汤汁鲜美，馅料饱满，每一口都满是鲜甜，令人垂涎欲滴。

泰兴的美食远不止这些，还有宣堡生姜丝、刘陈猪四宝、虹桥江鱼、毗卢猪蹄、新市复烧饼等特色小吃，等待着您的探索与品尝。在江苏旅行时，不妨将泰兴列入您的行程，让味蕾领略这座城市的独特魅力。

(责任编辑：佚名)