上午:川菜文化--川菜博物馆
川菜博物馆作为成都的一张旅游名片,是一座可以吃的博物馆,是世界唯一以菜系文化为陈列内容的主题博物馆。博物馆内分典藏馆、互动演示馆、品茗休闲馆、灶王祠、川菜原料展示区、川菜原料加工工具展示区等。成都川菜博物馆以继承川菜文化传统、弘扬四川美食为宗旨,禀承“美食面前有食无类”的理念,为美食王国的无国界公民打造川菜文化传播平台。
---在体验师的专业带领讲解下,师生们将感受一回穿越时空的美妙川菜文化之旅。学生们在郫县豆瓣制作区感受“翻、晒、露”。之后,学生们将全方位感受川菜刀功、火候及成菜过程,感受川菜“炒菜不过油、不换锅,芡汁现炒现兑,急火短炒、一锅成菜”的特点,并通过鼻闻口尝,体验川菜的色香味形器以及“一菜一格,百菜百味”、“五味调和,百味生香”的丰富内涵。
武汉到成都夏令营课程内容:
1、参观典藏馆,科普川菜文化,学习川菜五味、学习经典川菜来历及食用常识、学习辣椒历史及科普知识;
2、参观川菜原料展示区+互动体验,听导师讲解“川菜之魂”郸县豆瓣的制作工艺与来历故事,听导师讲解中坝酱油的制作工艺;
3、参观灶王祠,学习灶王文化与礼仪,听导师讲述灶王的由来,了解延续数千年的祭灶传统;
4、博物馆里享用驰名中外的四川小吃,感受百格百味的小吃魅力。
课程目标:
1、通过参访川菜博物馆,了解川菜的文化历史,川菜背后的故事,并品尝丰富多样的四川小吃;
2、了解博大精深的中国饮食文化,增强学生对民俗文化的热情。
下午:川剧,是中国传统戏曲剧种之一。川剧脸谱,是川剧表演艺术中重要的组成部分,是历代川剧艺人共同创造并传承下来的艺术瑰宝。在戏剧表现手法、表演技法方面多有卓越创造,能充分体现中国戏曲虚实相生、遗形写意的美学特色。2006年5 月20 日,川剧经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
川剧是一门综合艺术,集文学、音乐、舞蹈、说唱、杂技、魔术、绘画于一体,由作家、艺术家创造缀出故事,通过演员的技能进行表演,形象而生动地反映古今社会生活,并具有与中国其他戏曲剧种不同的巴蜀特色。具有古典美、现代美和民族特色的川剧艺术,将以更加诱人的戏剧魅力,赢得更多中外人士的喜爱。
课程内容:
手影体验:它是一种独特的艺术形式,仅靠十指的变化,仅靠一盏灯一个帷幕,就能表现出各种不同的影像。这是一种古老而优美的东方艺术,仅仅依靠十根手指就能把我们带进意趣盎然的自然世界!
武汉到成都夏令营课程目标:
1、了解国家非物质文化遗产,激发学生对于国家非物质文化的喜爱以及中华文明的自豪感;
2、了解珍贵历史文化,铭记先祖遗存,弘扬中华优秀传统文化,传承和保护非物质文化遗产,唤醒人们的非遗保护意识。
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