Újbor válogatás 2024
Sorra érkeznek az idei szüret borai, a legfrissebbeket összeszedtük. Fehérek, rozék és vörösek a 2024-es évjáratból.
6 palackos válogatás most együtt kedvezménnyel: Figula, Pannonhalmi, Jásdi, Gere, Ruppert és Günzer Zoltán pincéjéből.
Spanyol pezsgő válogatás
Részletgazdag és veretes címkék, emberléptékű birtokok, új ízek, elfeledett régi fajták és felfedező kedvű borászok. Spanyol borok között válogatni örömjáték. Legyen klasszikus katalán cava, vagy a régió határvidékeiről érkező buborékos, a palackos másoderjedés, a hosszú érlelés és a xarello-macabeo-parellada hármasa 1872 óta meghatározó elem a spanyolok pezsgőiben.
Dominio de la Vega, L'Olivera és Mas Goma, két újdonság és egy igazi ritkaság most együtt kedvezménnyel.
Sétáló kóstoló Kreinbacher – Bortársaság Lánchíd
Az este megkóstolunk hat pezsgőt a Kreinbacher választékból. A klasszikus pezsgők mellett itt lesz a Prestige Brut 2018 Magnum és a szeptemberben debütált „Egoïste” 2018 is. Emellett pedig bemutatkozik a 2019-es évjáratú Brut Nature Magnum egyedi megjelenésű új degorzsálása.
Velünk lesznek a Kreinbacher birtokról Bor Judit és Pócza Tamás.
Infusio 2022
A megszokott arányok kicsit módosultak. Több a merlot, kevesebb a franc. Bár meleg év volt, a szőlő teljes érettségben, de nem túléretten került a szüretelő ládákba. Az érlelés zempléni tölgyből készült Trust hordókban és egy kis amerikai tölgyben történt 19 hónapig.
A bor sűrű, vastag, de nem nehézkes. Dzsúzos érzés, finom tanninok, szupertoszkán borokra jellemző szerkezet.
Hónap Borai
Novemberben a hónap borai kevésbé az egyértelműségről, inkább a rétegekről a finom árnyalatokról szólnak. Etyeki chardonnay, Loire menti sauvignon blanc, szekszárdi cabernet sauvignon, villányi syrah és egy champagne a klasszikus összetételben.
Kreinbacher Brut Nature 2019 Magnum
Először 2023-ban készült magnum a Brut Nature pezsgőből, ami azzal is kitűnt a sorból, hogy igazán egyedi megjelenést kapott. Idén ezt a vonalat követve, azaz a szabadság, lázadás irányzatait megidézve, a street art után a punk szubkultúra vizuális elemei kerültek a palackokra. A Hooh Stúdióval való művészeti együttműködés keretében egyedileg készült és sorszámozott minden palack.
Verjus 2024
A mészfoltos Ugar-dűlő 40 éves tőkéiről válogatott szőlő adja a Gróf Degenfeld Verjus alapanyagát. 2024 tavaszán a hirtelen felmelegedésnek köszönhetően a szőlők az előző évek átlagához képest két héttel korábban fakadtak. Augusztus elején éretlen, egészséges szőlőfürtöket szüreteltek, két héttel a tényleges szüret előtt. Kíméletes préselés után acéltartályba került, majd kénmentesen és pasztőrözés nélkül lett palackozva. Illatában zöldalma, körte, furmint és hárs fajtajegyei. Nagyon friss és finom a korty. Fröccsként vagy magában!
Válogatásaink
A Novemberi válogatásunk mellett, készültünk Csak Fehér és Csak Vörös válogatással.
Földi Bálint 2023
Ahogy Györgykovács Imre borainál az októberi beharangozót szoktuk meg, úgy Földi Bálint esetén évek óta a november az a hónap, amikor jelentkezünk az új évjárattal. Ennek két egyszerű oka van: egyrészt hagyni kell ennyi érlelési időt a nyári palackozások után, másrészt Bálintnak ilyenkor, a szüret után jut ideje az utolsó simításokra, címkézésre, csomagolásra. Itt minden szál egy kézben fut össze: négy helyi fajta, összesen alig két hektárnyi szőlő, évi párezer palack.
A 2023-as borok elképesztő energiával és gazdagsággal bírnak, persze Bálint fineszes és precíz stílusa is megjelenik mindegyikben.
A franciák legfranciább borvidéke
A következő kiadvány az útról és nyolc borászról szól, köztük választékunk klasszikusai és két új név, akiket örömmel mutatunk be. Közben igyekszünk tisztán és személyesen elmesélni ezt az ünnepelt, de sokszor a végletekig bonyolított borvidéket.
Ha ajándékot keresel...
Összegyűjtöttük egy helyre aktuális borainkat, csomagolásainkat, kiegészítőinket, amiket jó ajándéknak gondolunk.
Pezsgők, borok születésnapra, randira, partira vagy csak úgy.
Alkoholmentes alternatívák
A bor, vitis vinifera szőlő fürtjeinek kipréselt levéből, alkoholos erjedés útján nyert ital. A fogalom első fele legalább olyan alapvetés, mint a második. Az alkohol, a bor egyik legfontosabb összetevője: megtartó erő, ami nélkül nincs érlelés, nincs egyensúly és nincsen tűz. A bor felemel, tiszta ital, amit a történelemben leginkább szomjoltásra használták a víz tisztább, biztonságosabb alternatívájaként. Mi pedig tartozunk annyival a bornak, ami 31 éve inspirál minket, hogy továbbra is eredeti formájában isszuk és ajánljuk. Így az „alkoholmentes bor”, mint fogalom nem kerül majd a szótárunkba.
Ajándékutalvány
A legjobb borok, ajándékba, itt és most. Egy kártya örömmel és borokkal töltve azoknak, akik szeretnék megadni a felfedezés örömét vagy a legjobbat keresik.
Történetek a legaktuálisabb borainkról.
Borászok, borok, izgalmas történetek. Több száz cikk arról, ami minket a legjobban érdekel.
