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traducci�n de
Adela Kaufmann � � � �
en los campos de Iar, 1295-1213 A.C. Charles K. Wilkinson / Met Museum of Art � �
� La mayor�a de las especies de trigo tienen un origen h�brido.
Recientemente secuenciamos (A 3,000-year-old Egyptian Emmer Wheat Genome reveals Dispersal and Domestication History) el genoma de una muestra de�trigo Emmer�egipcio de 3.000 a�os de antig�edad, y las comparaciones con�muestras modernas�sugieren una historia de c�mo ese cultivo se propag� de una regi�n a otras. � � �
� El trigo Emmer se "descascara", lo que significa que se requiere un procesamiento f�sico fuerte para separar el grano de la paja circundante.� �
El trigo Emmer es una especie h�brida silvestre que
transporta dos genomas completos, cada uno de los cuales proviene de
una especie de hierba silvestre diferente. � Esto significa que los cascos son fr�giles y se separan f�cilmente del grano durante la trilla. �
El trigo para pan, el cultivo m�s cultivado en el mundo en la
actualidad, tambi�n se trilla libremente, pero lleva un genoma
adicional, que proviene de una tercera especie de hierba silvestre. �
Pan Emmer. Michael Scott, Instituto de Gen�tica de UCL,
Autor proporcionado
� Se afirma que, los romanos se refer�an al trigo descascarado como�el trigo del fara�n, que podr�a ser la ra�z ling��stica del "farro".�Los egipcios pueden haber descubierto que el trigo emmer se adaptaba al clima local o que los cascos proteg�an el grano de las plagas en el almacenamiento. � Alternativamente, la popularidad del trigo emmer podr�a ser una cuesti�n de preferencia cultural y sabor.
Primero nos enteramos de los antiguos espec�menes de cereales en el�Museo Petrie de Arqueolog�a Egipcia del UCL�en Londres, a partir de un documental de la BBC. � La paja de trigo emmer de 3,000 a�os de antig�edad que secuenciamos fue excavada�del sitio Hememiah North Spur hace�m�s de 90 a�os por el arque�logo�Gertrude Caton-Thomson�y una fuerza laboral local. � A pesar de los bombardeos y las inundaciones en tiempos de guerra, y particularmente la muestra que se almacenaba sin control clim�tico, el ADN del trigo hab�a sobrevivido.� � �
Chris Stevens, Instituto de Arqueolog�a de la UCL,
Autor proporcionado
� De los trigos emmer cultivados con datos gen�ticos comparables disponibles, el trigo emmer egipcio era m�s similar al emmer moderno cultivado en,
Esto sugiere una conexi�n gen�tica entre las primeras expansiones
hacia el este y hacia el sur del cultivo del emmer desde la media
luna f�rtil, distinta de las expansiones hacia el norte y hacia el
oeste. � Descubrimos que el trigo emmer egipcio ya ten�a la mayor�a de las caracter�sticas gen�ticas asociadas con la domesticaci�n. � El trigo emmer domesticado retiene sus semillas en la planta, donde se pueden cosechar f�cilmente.�Esto ser�a desventajoso en la naturaleza, porque evita la dispersi�n.�Las semillas de trigo emmer domesticadas tambi�n son consistentemente grandes y f�ciles de germinar. �
Estos rasgos probablemente estaban presentes en el antiguo emmer. � Sin embargo, nuestro estudio solo considera las secuencias modernas disponibles y una �nica ubicaci�n y hora. � En el futuro, los datos gen�micos de los trigos m�s modernos y antiguos nos permitir�n identificar los movimientos hist�ricos de los cultivos y los cambios en la diversidad gen�tica.� � Es probable que las muestras y los investigadores de regiones relevantes desempe�en un papel clave. �
Incluso se ha sugerido que la diversidad gen�tica que est� presente
en las poblaciones silvestres y los cultivos antiguos pero que se
pierde con las variedades modernas podr�a reintroducirse para
impulsar la mejora de los cultivos en el futuro. � |
