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por�Jeffrey
Roberts�
21 Febrero 2019�
del�Sitio Web�Collective-Evolution
traducci�n de
Adela Kaufmann
Versi�n
original en ingles
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En
breve
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Hechos:
La�autofagia, el sistema de autolimpieza del cuerpo, permite que la
c�lula se deshaga de la vieja maquinaria celular, rompi�ndola en
partes m�s peque�as para que la c�lula pueda reutilizarla.�La
activaci�n de la autofagia a trav�s del ayuno tiene beneficios
neuroprotectores e inmunorregenerativos.
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Reflexione:
El�ayuno intermitente es una forma f�cil y sostenible de
activar la autofagia y de obtener muchos otros beneficios para la
salud.�La forma m�s f�cil de SI es elegir una ventana para comer que
sea de ocho horas o menos cada d�a que funcione mejor con su
horario.
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La�fuente de la juventud�ha sido buscada durante mucho tiempo
por el hombre, siendo la ciencia el camino cr�tico en el que hemos
explorado esta perspectiva, y un cient�fico ganador del Premio Nobel
descubri� recientemente una pieza vital en la b�squeda.�
El 3 de octubre�de 2016, la�Asamblea Nobel�del Instituto
Karolinska galardonado con el Premio Nobel de Medicina y Fisiolog�a
a Yoshinori Oshumi por sus descubrimientos de los mecanismos
para la autofagia, un t�rmino que se traduce en
"comerse-a-s�-mismo."
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En
resumen, la�autofagia�es
el�sistema de autolimpieza�del�cuerpo, un mecanismo
mediante el cual las c�lulas se deshacen de toda la maquinaria
celular descompuesta y desgastada (org�nulos, prote�nas y membranas
celulares).�
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Es un proceso regulado y ordenado para degradar y
reciclar componentes celulares.�El proceso de autofagia es como
reemplazar partes en un autom�vil: a veces necesitamos un nuevo
motor o bater�a para que el auto funcione mejor.
Lo mismo ocurre dentro de cada una de nuestras c�lulas.�Durante la
autofagia, los desechos celulares viejos se env�an a compartimentos
especializados dentro de la c�lula llamados "lisosomas".
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Los lisosomas�contienen
enzimas que degradan los residuos viejos y los descomponen en
componentes m�s peque�os para que la c�lula los vuelva a utilizar.
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El ayuno y la autofagia
Los cient�ficos han descubierto que el ayuno de 12 a 24 horas o m�s
desencadena la autofagia, lo cual se considera una de las razones
por las que el ayuno es asociado con la longevidad.
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Hay
una gran cantidad de investigaciones que conectan el ayuno a,
...y
los hallazgos de Oshumi proporcionan una mejor perspectiva de esta
investigaci�n.
"El
ayuno espor�dico a corto plazo, impulsado por creencias religiosas y
espirituales, es com�n a muchas culturas y se ha practicado durante
milenios, pero los an�lisis cient�ficos de las consecuencias de la
restricci�n cal�rica son m�s recientes... la restricci�n de
alimentos a corto plazo induce una dr�stica regulaci�n. De autofagia
en neuronas corticales y de Purkinje.
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Como
se se�al� anteriormente, la interrupci�n de la autofagia puede
causar una enfermedad neurodegenerativa, y lo contrario tambi�n
puede ser cierto:
La regulaci�n al alza de la autofagia�puede
tener�un
efecto neuroprotector.
La restricci�n de alimentos es una alternativa simple,
confiable, barata e inofensiva a la ingesta de medicamentos
y, por lo tanto, proponemos que la restricci�n de alimentos
a corto plazo puede representar una alternativa atractiva a
la profilaxis y el tratamiento de enfermedades en las que
actualmente se buscan medicamentos candidatos".
Por
lo tanto, la�autofagia�y el�ayuno�son, en esencia, una
forma de autolimpieza, deshacerse de la basura para dejar espacio
para nuevos componentes celulares saludables.
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Y es
la acumulaci�n de basura lo que puede ser responsable de muchos de
los efectos del envejecimiento
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Las
consecuencias de acumular prote�nas viejas en todo el lugar se
pueden ver en dos condiciones principales:
La
enfermedad de Alzheimer consiste en la acumulaci�n de prote�nas
anormales, ya sea beta amiloide o prote�na Tau, que encienden el
sistema cerebral.
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Por
lo tanto, si la autofagia inducida limpia el cuerpo de prote�nas
desnaturalizadas, tendr�a sentido que el proceso tenga la capacidad
de prevenir el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer.
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Otros beneficios del ayuno - la regeneraci�n de
c�lulas madre
Si bien la inducci�n de la autofagia es uno de los beneficios clave
del ayuno, tambi�n existen muchas razones incre�bles relacionadas
con la longevidad.�
Un estudio (Prolonged
Fasting Reduces IGF-1/PKA to Promote Hematopoietic-Stem-Cell-Based
Regeneration and Reverse Immunosuppression)
en la revista�Cell Stem Cell�muestra que los ciclos de ayuno
prolongado no solo protegen contra el da�o del sistema inmunol�gico
sino que tambi�n inducen la regeneraci�n del sistema inmunitario,
cambiando las c�lulas madre de un estado latente a un estado de
auto-renovaci�n.
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El
ayuno desencadena la regeneraci�n
de c�lulas madre inmunes.
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En
un estudio en ratones y en un ensayo cl�nico en Fase 1 con pacientes
que recibieron quimioterapia, los largos periodos de ayuno
disminuyeron significativamente los recuentos de gl�bulos blancos.
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En
ratones, los ciclos de ayuno "activaron un interruptor
regenerativo", cambiando las v�as de se�alizaci�n de las c�lulas
madre del h�gado, que son responsables de la generaci�n de sangre y
sistemas inmunol�gicos.
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El
ayuno prolongado obliga al cuerpo a utilizar reservas de glucosa,
grasa y cetonas, pero tambi�n descompone una porci�n significativa
de gl�bulos blancos.�
Durante cada ciclo de ayuno, este agotamiento de los gl�bulos
blancos indujo cambios que provocaron la regeneraci�n basada en
c�lulas madre de nuevas c�lulas del sistema inmunol�gico.
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En
particular, el ayuno prolongado redujo la�enzima
PKA,
un efecto que se descubri� anteriormente que prolonga la longevidad
en organismos simples, que se ha relacionado en otras
investigaciones a la regulaci�n de la auto renovaci�n y la
pluripotencia de las c�lulas madre (el potencial de una c�lula para
desarrollarse en muchos tipos de c�lulas).
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El
ayuno prolongado tambi�n redujo los niveles de�IGF-1,
una hormona del factor de crecimiento relacionada con el
envejecimiento, la progresi�n del tumor y�el
riesgo de c�ncer.
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C�mo ayunar de manera�intermitente y activar la autofagia
Si bien hay muchas maneras de ayunar, uno de los m�todos m�s
sostenibles de ayuno es el�ayuno intermitente�(AI).
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El
"SI" se realiza de forma c�clica y por per�odos de tiempo m�s
cortos, por lo que es mucho m�s f�cil adoptar el en su programa
semanal, ya que no le costar� mucho en comparaci�n con los per�odos
de ayuno m�s largos.
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De
hecho, practicar el AI le tendr� m�s concentrado y energizado a lo
largo del d�a en comparaci�n con cuando tu cuerpo est� en un estado
constante de digesti�n.�
La
forma m�s f�cil para hacer el AI es escoger una ventana para comer
cada d�a y atenerse a esa ventana.�Esto puede ser una ventana de
ocho horas o menos, pero normalmente desea mantener su ventana de
comer bajo las ocho horas para obtener los mayores beneficios.
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Un
ejemplo de una ventana para comer durante ocho horas podr�a ser de
11 am a 7 pm, o si normalmente come m�s tarde en el d�a, podr�a
probar algo as� como de 3 pm a 10 pm.
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10 Beneficios del Ayuno Intermitente |
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Protege contra las enfermedades neurodegenerativas |
Impulsa el metabolismo para la p�rdida de grasa |
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Los niveles de insulina caen y aumenta la producci�n de
la hormona del crecimiento |
Extiende la vida �til para ayudarle a vivir m�s
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Reduce la resistencia a la insulina y baja los niveles
de az�car en la sangre |
Reduce el da�o oxidativo y la inflamaci�n en el cuerpo.
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Reduce el riesgo de enfermedad card�aca |
Elimina residuos de las c�lulas
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Reduce la presi�n arterial y los niveles de colesterol |
Reduce los niveles de leptina, aumentando los de
testosterona
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Durante su ayuno, todav�a puede tomar bebidas siempre y cuando no
contengan calor�as, como por ejemplo el agua de lim�n, el t� o el
caf� (sin crema o az�car).
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Tambi�n existen incre�bles beneficios regenerativos para el ayuno en
seco (abstenerse de consumir cualquier alimento o agua);�sin
embargo, el ayuno seco empujar� al cuerpo a niveles m�s profundos de
desintoxicaci�n y se debe abordar m�s lentamente.�
Romper tu ayuno es tan importante como el ayuno mismo.
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La
primera comida despu�s de un ayuno debe ser f�cil de digerir.�Los
jugos, el agua de coco y los batidos son excelentes opciones, as�
como frutas acuosas y astringentes, como uvas, cerezas y naranjas.
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Despu�s de eso, las ensaladas son la siguiente mejor opci�n.
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Despu�s de romper el ayuno con frutas y verduras crudas, puede pasar
a comer alimentos cocinados ya que su sistema digestivo se activar�
para entonces.�
La autofagia y el ayuno son la clave para regenerar el cuerpo a
nivel celular y, cuando se usan de manera estrat�gica y sistem�tica,
estas herramientas tienen un enorme potencial para transformar su
salud.
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