1. El ajo puede ayudar a prevenir la fatiga
�
Las civilizaciones antiguas usaban el ajo para evitar la fatiga
entre los trabajadores, as� como para mejorar su fuerza y
rendimiento laboral (1).
�
En los primeros estados griegos, a los ol�mpicos se les daba ajo
a ingerir, para aumentar su rendimiento.
�
Varios estudios en animales han demostrado que el ajo puede
ayudar a mejorar la resistencia durante el ejercicio (2).�En
estudios en humanos, el ajo es efectivo para mejorar las
condiciones de las personas que sufren de fatiga f�sica o fatiga
debido a las condiciones clim�ticas fr�as.
�
Un estudio mostr� que el aceite de ajo ayud� a reducir las
frecuencias card�acas en pacientes con enfermedad arterial
coronaria cuando fueron sometidos a ejercicio moderado (3).�El
estudio tambi�n mostr� que los pacientes mostraron una mayor
tolerancia al ejercicio despu�s de administrar el aceite de ajo.
�
El ajo contiene tiamina (vitamina B1) y piridoxina (vitamina B6)
y los estudios muestran que cuando se combinan con otros
nutrientes, la tiamina y la piridoxina pueden ayudar a reducir
la fatiga en pacientes con enfermedad renal en etapa terminal (4).
�
Otro estudio demostr� que la tiamina era un agente eficaz contra
la fatiga durante el entrenamiento de resistencia (5).
�
Los estudios tambi�n muestran que una deficiencia en f�sforo y
cobre, componentes principales del ajo, es un factor de riesgo
en el desarrollo del s�ndrome de fatiga cr�nica (6,�7).
�
Conclusi�n: El ajo se ha utilizado como agente antifatiga desde
los tiempos de los primeros ol�mpicos griegos.�Tambi�n contiene
tiamina, piridoxina, cobre y f�sforo, que ayudan a prevenir la
fatiga incluso en pacientes cr�ticamente enfermos.
�
�
�
2. El ajo es efectivo en el tratamiento y prevenci�n de
enfermedades cardiovasculares
�
Los estudios demuestran que la alicina, uno de los compuestos
principales que se encuentran en el ajo, previene las
enfermedades cardiovasculares al estimular la relajaci�n
vascular (8).
�
Adem�s, los estudios tambi�n muestran que la alicina tiene el
potencial de erradicar los s�ntomas y las afecciones
relacionadas con la enfermedad cardiovascular (8).�Estas
condiciones incluyen hiperglucemia, hipertrofia card�aca y
agregaci�n plaquetaria.
�
Las propiedades antioxidantes de la alicina tambi�n ayudan a
prevenir y tratar la ECV mediante la eliminaci�n de radicales
libres en el cuerpo y estimulando la liberaci�n de glutati�n
(8).
�
Los estudios en animales han demostrado que los extractos de ajo
ayudan a reducir las presiones diast�lica y sist�lica, lo que
reduce las posibilidades de desarrollo de hipertensi�n, que es
un factor de riesgo de enfermedades cardiovasculares (9).
�
Un estudio realizado en personas hipertensas muestra que el ajo
es capaz de reducir la presi�n sangu�nea en personas que ya
padecen hipertensi�n (10).
�
El mismo estudio tambi�n muestra que el ajo tiene la capacidad
de disminuir los niveles de colesterol ligeramente elevados en
los seres humanos.
�
Adem�s, los investigadores tambi�n descubrieron que la
administraci�n de suplementos de ajo puede ayudar a reducir la
presi�n arterial en individuos con hipertensi�n esencial (11).
�
El mismo estudio ilustr� que los compuestos de ajo ayudaron a
aliviar el estr�s oxidativo, adem�s de ofrecer protecci�n
cardiovascular a estas personas.
�
Adem�s, un estudio mostr� que los extractos de ajo envejecido
ayudaron a disminuir la presi�n sangu�nea de las personas que
sufr�an hipertensi�n arterial tratada pero no controlada (12).
�
El ajo tambi�n es muy eficaz cuando se trata de disminuir la
concentraci�n s�rica de colesterol total y LDL (malo) en sujetos
que padecen hipercolesterolemia (13).�Lo
hace sin afectar los niveles de colesterol bueno, HDL.�
�
Otra forma en que el ajo previene las enfermedades
cardiovasculares es aumentando los niveles de HDL e inhibiendo
la oxidaci�n del LDL (14).
�
Adem�s, los compuestos activos en el ajo, como la alicina y la
S-alil ciste�na, poseen propiedades antiateroscler�ticas, lo que
previene la progresi�n de la aterosclerosis (15).
�
Otros estudios han demostrado que el ajo, debido a su alto
contenido de potentes productos sulf�ricos, es eficaz para
proteger contra la trombosis (14, 15).�El ajo lo hace al
prevenir la agregaci�n de trombocitos (14, 15).
�
Adem�s de prevenir la agregaci�n de trombocitos, el ajo tambi�n
ayuda a frenar otros factores de riesgo al aumentar la
microcirculaci�n, disminuir la viscosidad del plasma y al
reducir la presi�n arterial diast�lica (16,�17).
�
Los estudios tambi�n indican que el ajo es eficaz para reducir
los niveles de homociste�na, un amino�cido que, en exceso,
provoca accidentes cerebrovasculares, enfermedades card�acas y
ataques card�acos (16).
�
Adem�s, un estudio demostr� que el consumo de ajo a largo plazo
era eficaz para proteger contra la rigidez a�rtica, un factor de
riesgo de complicaciones cardiovasculares, en los ancianos (18).
�
El f�sforo contenido en el ajo tambi�n es efectivo para reducir
la presi�n arterial en comunidades y personas que tienen un alto
riesgo de desarrollar aterosclerosis (19).
�
El ajo tambi�n contiene cobre, que los estudios demuestran que
puede ayudar a regular la presi�n arterial, y as� prevenir la
hipertensi�n y otros factores de riesgo de ECV (20).
�
Un estudio en animales demostr� que una deficiencia en cobre
produce hipercolesterolemia, que es un factor de riesgo
significativo para enfermedades cardiovasculares como la
aterosclerosis (21).
�
El �cido asc�rbico tambi�n se encuentra en el ajo y varios
estudios han sugerido que el �cido puede ayudar a prevenir la
aterosclerosis al prevenir el estr�s oxidativo y la peroxidaci�n
lip�dica (22).
�
Conclusi�n: El ajo, debido a sus diversos nutrientes, tiene la
capacidad de reducir la presi�n arterial y los niveles de
colesterol, que son factores de alto riesgo para las
enfermedades cardiovasculares.
�
�
�
3. El ajo puede ayudar a mejorar la funci�n inmune
�
Un estudio demostr� efectivamente que el ajo ayuda a estimular y
fortalecer el sistema inmune al estimular la activaci�n de
macr�fagos, c�lulas asesinas, c�lulas T y B (10).
�
El mismo estudio tambi�n demostr� que el ajo era eficaz en la
protecci�n del cuerpo contra las infecciones del tracto
respiratorio superior.
�
Un gran estudio voluntario mostr� que el ajo ayud� a reducir las
apariciones de resfriado com�n, as� como una duraci�n reducida
que padece un episodio de resfriado com�n (23).
�
Otro estudio demostr� que la suplementaci�n de la dieta con ajo
podr�a ayudar a mejorar la funci�n de las c�lulas inmunes al
reducir la gravedad del resfriado y la gripe (24).
�
Los estudios tambi�n demuestran que el germanio, un componente
del ajo, es eficaz para estimular el sistema inmunitario (25).
�
Un estudio tambi�n mostr� que el selenio, otro compuesto
encontrado en el ajo, era �til para mejorar la funci�n inmune en
pacientes sanos (26).
�
El mismo estudio mostr� que los sujetos que tomaron selenio en
la dieta ten�an una menor susceptibilidad a las enfermedades
virales.
�
Los estudios indican que la deficiencia en el elemento traza, el
selenio, puede provocar el deterioro de las funciones inmunes (27).
�
El ajo contiene tiamina, y los cient�ficos ahora saben que una
deficiencia en la vitamina es la principal causa de sepsis en
pacientes que est�n cr�ticamente enfermos (28).
�
Los investigadores tambi�n coinciden en que la tiamina es
esencial en la activaci�n del sistema inmune (28,�29).
�
Un estudio mostr� que la vitamina B1 y B6, cuando se combina con
otros nutrientes esenciales, podr�a ayudar a mejorar la funci�n
inmune de los individuos que sufren de enfermedad renal en etapa
terminal (4).
�
El ajo tambi�n contiene vitamina C (�cido asc�rbico) y desde
hace tiempo se ha sugerido que la vitamina puede prevenir y
curar el resfriado com�n (22).
�
Algunos estudios tambi�n indican que el �cido asc�rbico es capaz
de activar el sistema inmune promoviendo la propagaci�n de las
c�lulas T durante una infecci�n (22).
�
Conclusi�n: El ajo, a trav�s de sus �cidos sulf�ricos, �cidos
grasos y nutrientes met�licos, puede ayudar a mejorar las
funciones inmunitarias en los seres humanos.
�
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�
4. El ajo contiene propiedades anticancer�genas
�
Los estudios en animales y humanos han demostrado de manera
concluyente que el ajo tiene la capacidad de suprimir el
desarrollo de tumores en el h�gado, senos, est�mago, pulmones,
es�fago, piel, pr�stata, colon y vejiga (30,�31,�33,�34,�35)
�
Un estudio realizado en China demostr� que el ajo era eficaz
para reducir el riesgo de c�ncer de pr�stata en los hombres (36).
�
El estudio demostr� que el efecto del ajo sobre los tumores de
pr�stata era menos potente en los hombres con c�ncer de pr�stata
avanzado, en comparaci�n con aquellos que ten�an un tipo de
c�ncer localizado.
�
Un estudio en animales realizado en las gl�ndulas de mam�feros
de los sujetos demostr� que el ajo ayud� a inhibir la progresi�n
del c�ncer en estas gl�ndulas al evitar que los carcin�genos se
unieran al ADN de las gl�ndulas (37).
�
Otros estudios han encontrado que el ajo, a trav�s de uno de sus
compuestos activos, el sulfuro de dialilo, es eficaz para
prevenir el c�ncer esof�gico / gastrointestinal (38,�39).
�
El compuesto inhibe la formaci�n de tumores, as� como el
metabolismo de la sustancia que causa el c�ncer.
�
Otro estudio encontr� que la alicina inhibi� la propagaci�n del
c�ncer de colon humano, del endometrio y de las c�lulas
cancerosas mamarias en casi un 50% (40).
�
Los cient�ficos creen que el ajo ayuda en la lucha contra el
c�ncer al eliminar los radicales libres, reparar el ADN da�ado,
estimular las actividades de enzimas esenciales como la
catalasa, aumentar los niveles de glutati�n y prevenir el da�o
cromos�mico (41,�42).
�
Adem�s, el ajo contiene selenio, que ha demostrado la capacidad
de destruir los genes que est�n implicados en la carcinog�nesis
(43).
�
Otro estudio mostr� que los extractos de ajo envejecido ayudaron
a proteger contra el da�o intestinal causado por el metotrexato
durante la quimioterapia (44).
�
Los estudios indican que el selenio, que tambi�n se encuentra en
el ajo, puede ayudar a reducir la aparici�n de c�ncer y la
muerte por c�ncer (45).
�
Espec�ficamente, el selenio ha demostrado una fuerte acci�n
contra el riesgo de desarrollar c�nceres de colon, pulm�n,
pr�stata e h�gado, as� como tambi�n la reducci�n de la
mortalidad por estos c�nceres (45).
�
Tambi�n se sabe que la vitamina C posee actividades
anticancer�genas al detener los radicales libres antes de que
puedan formar tumores o causar da�o al ADN (22).
�
Los estudios tambi�n indican que una baja ingesta de vitamina C
o una deficiencia de la misma puede conducir a un mayor riesgo
de c�ncer de cuello uterino (22).
�
Conclusi�n: El ajo tiene potentes propiedades anticancer�genas
contra los principales tipos de c�ncer que afligen a los seres
humanos.
�
�
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5. El ajo puede ayudar en la prevenci�n y el tratamiento de la
diabetes mellitus
�
Un estudio con animales encontr� que los compuestos de ajo como
OSC y alicina fueron efectivos para reducir los niveles de
az�car en la sangre en sujetos que padecen hiperglucemia cr�nica
inducida qu�micamente (46).
�
Los estudios tambi�n indican que el ajo es eficaz en la mejora
de la microcirculaci�n (16), cuyo da�o da como resultado las
complicaciones m�s avanzadas que se observan en pacientes con
diabetes (47).
�
Un estudio prometedor en animales ha demostrado que el extracto
de etanol de ajo puede ayudar a reducir los niveles de az�car en
la sangre en ratones que padecen diabetes inducida qu�micamente
(48).
�
El mismo estudio mostr� que el extracto de ajo fue efectivo para
revertir la hiperglucemia.
�
Otro estudio demostr� que el extracto de ajo envejecido era
eficaz para prevenir la hiperglucemia inducida por el estr�s, un
factor de alto riesgo para el desarrollo de diabetes mellitus (49).
�
Un estudio en humanos demostr� que el polvo de ajo reduc�a la
concentraci�n de glucosa en sangre y aumentaba la
microcirculaci�n en la piel, lo que ayudaba a controlar la
diabetes (50).
�
Un grupo de cient�ficos tambi�n descubri� que una combinaci�n de
ajo y tratamientos antidiab�ticos est�ndar ayud� a mejorar el
control gluc�mico en pacientes con diabetes tipo II (51).
�
Las investigaciones indican que el calcio, que se encuentra en
cantidades significativas en el ajo, puede ayudar a prevenir y
controlar el s�ndrome de resistencia a la insulina, que a menudo
precede al desarrollo de la diabetes mellitus (52).
�
La tiamina, otro componente del ajo, puede ayudar a prevenir la
progresi�n de la diabetes mellitus bloqueando las v�as da�inas
creadas por la hiperglucemia (53).
�
Conclusi�n: El ajo ha demostrado ser eficaz en la prevenci�n y
el tratamiento de la diabetes mellitus debido a su acci�n
hipogluc�mica.
�
�
�
6. El ajo contiene propiedades antimicrobianas
�
Varios estudios indican que los extractos de ajo son efectivos
contra varios protozoos incluyendo,
-
E. histolytica
-
Leishmania
-
B. entozoon
-
O. ranarum
-
Crithidia
-
Candida albicans
-
Crithidia�
-
Leptomonas�(15,�54)�
Los investigadores tambi�n han encontrado que el ajo crudo
diluido demostr� efectos antiparasitarios contra�Hymenolepis
nana�y giardiasis (15, 54).
�
Los cient�ficos tambi�n han descubierto que los extractos de ajo
son �tiles en el tratamiento de la Criptosporidiosis, una
enfermedad causada por un par�sito protozoario conocido como�Cryptosporidium�(55).�Se
cree que este es el par�sito que causa diarrea en personas con
VIH.
�
Otros estudios han demostrado que el ajo es un agente
antibacteriano eficaz contra bacterias comunes como�Estafilococo
Aureus, Salmonella, E.coli, Micrococcus, Proteus, B. subtilis�y�Mycobacterium�(15,
54).
�
Un estudio tambi�n demostr� que diferentes compuestos de ajo
eran efectivos en la prevenci�n y reducci�n de�H. pylori, una
infecci�n bacteriana que causa �lceras duodenales y g�stricas (56).
�
Otro estudio mostr� que el aceite y el polvo de ajo fueron
efectivos en la protecci�n contra bacterias ent�ricas humanas (57).
�
Un grupo de cient�ficos tambi�n descubri� que la alicina, un
compuesto activo en el ajo, mostraba actividad antibacteriana
contra las bacterias resistentes a los antibi�ticos (15,�58).
�
Los investigadores tambi�n han demostrado que el extracto de ajo
es efectivo en el tratamiento de�S. aureus�y�E. coli, lo que lo
convierte en un antibi�tico potente (59).
�
Un estudio encontr� que el extracto de ajo mostr� actividad
antiviral contra el citomegalovirus humano (15,�60).
�
Otro estudio demostr� que el ajo tambi�n era efectivo en el
tratamiento y la erradicaci�n de la influenza B, el virus
Coxsackie y el virus del herpes simple (15, 54,�61).
�
Los estudios tambi�n han indicado que los compuestos del ajo
poseen actividad antiviral contra el rhinovirus humano tipo 2,
el virus vaccinia y el virus de la estomatitis vesicular (15,�62).
�
Cuando se trata del virus de la inmunodeficiencia humana (VIH),
los estudios han demostrado de manera concluyente que los
compuestos de ajo como el ajoeno, el alcohol al�lico y el
disulfuro de dialilo son eficaces para combatir las infecciones
por VIH en las c�lulas (15, 54,�63,�64).
�
Se ha demostrado que el selenio, un componente clave del ajo,
detiene la progresi�n del VIH al SIDA, y tambi�n inhibe la
propagaci�n de otras infecciones virales (65).
�
La investigaci�n tambi�n indica que los extractos de ajo son
efectivos para combatir infecciones f�ngicas comunes (15) que
incluyen Candida albicans, Aspergillus, Botrytis cinerea,
Trichoderma harzianum y estomatitis por dentadura postiza, entre
otros (54,�66,�67,�68,�69).
�
Conclusi�n: Los cient�ficos han demostrado que el ajo es un
antimicrobiano eficaz debido a sus propiedades antiprotozoarias,
antif�ngicas, antibacterianas y antivirales.
�
�
�
7. El ajo puede ayudar a proteger contra la hepatotoxicidad y es
un desintoxicante eficaz
�
Los estudios demuestran que el ajo es eficaz para proteger las
c�lulas hep�ticas de la hepatotoxicidad inducida qu�micamente
(15).�Por ejemplo, las investigaciones muestran que el ajo puede
ayudar a prevenir la hepatotoxicidad inducida por paracetamol
(15).
�
Los estudios tambi�n demuestran que el ajo es eficaz para
proteger contra la hepatotoxicidad inducida por gentamicina (15,
16,�70).
�
Adem�s, la investigaci�n ha demostrado que el ajo tambi�n es
�til en la prevenci�n de la hepatotoxicidad inducida por
nitratos (15,�71).
�
Los estudios en animales tambi�n han demostrado que el ajo puede
ayudar a revertir el da�o por oxidaci�n causado por la toxicidad
de la nicotina (16).
�
Los investigadores han descubierto que el ajo es m�s eficaz en
el tratamiento de la intoxicaci�n por plomo ocupacional no grave
que la penicilamina, un tratamiento qu�mico que se administra a
las personas que padecen envenenamiento por plomo (72).
�
Un estudio tambi�n descubri� que el extracto de ajo era
eficiente en el tratamiento de la fibrosis hep�tica inducida por
tetracloruro de carbono (73).
�
Otro estudio tambi�n mostr� que los extractos de ajo proteg�an
al h�gado de la hepatotoxicidad inducida por NDEA (74).
�
Adem�s, los cient�ficos descubrieron que el ajo era eficaz en la
protecci�n del h�gado contra las lesiones inducidas por el
etanol (75).
�
El ajo tambi�n contiene f�sforo, uno de los electrolitos clave
que necesita el ri��n para equilibrar los niveles de grasa,
sodio, agua y �cido �rico (76).�Cualquier
cantidad encontrada en exceso se elimina a trav�s de la orina.
�
Conclusi�n: El ajo es un eficaz agente antihepatot�xico y
desintoxicante.�Puede ayudar a prevenir y tratar la
hepatotoxicidad causada por tetracloruro de carbono, nitratos,
plomo, nicotina, gentamicina y paracetamol.
�
�
�
8. El ajo puede ayudar a mejorar la salud de los huesos
�
Un grupo de investigadores realiz� estudios con animales sobre
ratas hembras y descubri� que el extracto de aceite de ajo
promov�a la transferencia de calcio desde los intestinos a los
huesos, ayudando a fortalecer los m�sculos esquel�ticos de las
ratas (77).
�
Adem�s, el mismo estudio mostr� que el aceite de ajo fue eficaz
para mejorar el contenido mineral �seo y la resistencia a la
tracci�n de los huesos (77).
�
Los investigadores tambi�n demostraron que el aceite de ajo
podr�a ayudar a inhibir la p�rdida mineral �sea causada por la
deficiencia de la hormona ov�rica (77).
�
Un grupo de cient�ficos descubri� que comer ajo podr�a ayudar a
prevenir la osteoartritis de la cadera debido a la acci�n del
sulfuro de dialilo (78).
�
Otro estudio en animales demostr� que el germanio contenido en
el ajo era eficaz para restaurar la resistencia �sea y la masa
�sea en sujetos que padec�an osteoporosis (79).
�
El ajo tambi�n contiene una cantidad significativa de calcio,
cuya deficiencia puede provocar una p�rdida significativa en la
masa �sea, as� como raquitismo en los ni�os (80).
�
La administraci�n de suplementos de calcio tambi�n ha resultado
en una menor p�rdida de masa �sea en mujeres posmenop�usicas
(80).
�
El f�sforo tambi�n es parte del ajo, y el elemento es esencial
para mejorar el contenido mineral �seo, la densidad mineral �sea
y un menor riesgo de osteoporosis en adolescentes y adultos
mayores de veinte a�os (81).
�
Los cient�ficos tambi�n han notado que un aumento en la ingesta
de f�sforo est� asociado con un aumento en la ingesta de calcio,
lo que ayuda a fortalecer y proteger a�n m�s los huesos (81).
�
El cobre, que tambi�n se encuentra en el ajo, es importante para
tener huesos saludables.�Los cient�ficos han descubierto que una
deficiencia de cobre est� estrechamente relacionada con la
mineralizaci�n de los huesos y la osteoporosis (20).
�
Los estudios tambi�n muestran que una deficiencia en vitamina C,
otro nutriente que se encuentra en el ajo, puede conducir a la
p�rdida de masa �sea y al desarrollo de osteoporosis (82,
83, 84).
�
Conclusi�n: El ajo contiene nutrientes que son esenciales para
una salud �sea �ptima, y sus deficiencias pueden provocar
enfermedades �seas como la osteoporosis.
�
�
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9. El ajo es rico en antioxidantes
�
Un estudio demostr� que los compuestos bioactivos en el ajo
ayudaron a inhibir la producci�n de radicales libres en el
cerebro y el resto del cuerpo (85).
�
Otro estudio encontr� que diferentes compuestos en el ajo tienen
diferentes propiedades antioxidantes (86).
�
Alliin y alicina son capaces de captar super�xido, mientras que
el disulfuro de alilo, alliin y alil ciste�na, fueron capaces de
atrapar los radicales hidroxilo libres.
�
Los estudios han demostrado que el disulfuro de alilo es capaz
de reducir el estr�s oxidativo que puede causar la testosterona,
as� como acelerar la descomposici�n de la testosterona (42).
�
Otro estudio demostr� que el germanio, uno de los elementos
traza encontrados en el ajo, es un antioxidante activo (87).
�
Los estudios tambi�n indican que una deficiencia en tiamina, una
de las vitaminas que se encuentran en los ajos, produce un
aumento en el estr�s oxidativo (28, 88).
�
El selenio, un oligoelemento que se encuentra en el ajo, es otro
antioxidante y ayuda a combatir el estr�s oxidativo y el da�o y
la mutaci�n del ADN (27, 89).
�
El cobre, un antioxidante ampliamente conocido y respetado,
tambi�n se encuentra en cantidades abundantes en el ajo, lo que
ayuda a prevenir el da�o oxidativo (20).
�
Conclusi�n: El ajo contiene una gran cantidad de nutrientes que
poseen capacidades antioxidantes, que ayudan a prevenir, reducir
y revertir el da�o oxidativo en el cuerpo.
�
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10. El ajo puede ayudar a mejorar la funci�n cognitiva
�
Un estudio en animales mostr� que los compuestos activos en el
ajo, como la alicina, fueron los responsables de mejorar la
funci�n cerebral y la memoria a corto plazo en sujetos que
padec�an hiperglucemia cr�nica (46).
�
Otro estudio en animales mostr� que el ajo fresco ayud� a
mejorar la retenci�n de la memoria y el rendimiento cognitivo en
ratas (90).�Los
investigadores opinaron que esto se deb�a a que el ajo ten�a la
capacidad de mejorar los niveles de serotonina en el cerebro.
�
Los estudios tambi�n han demostrado que al reducir el da�o
oxidativo y los altos niveles de colesterol y homociste�na, el
ajo puede ayudar en la prevenci�n de la demencia (91).
�
Adem�s, la investigaci�n ha demostrado que el ajo es �til para
prevenir el deterioro cognitivo al proteger las neuronas del
cerebro de la toxicidad y la muerte (16).
�
Otro estudio demostr� que el ajo podr�a ayudar en la prevenci�n
de la enfermedad de Alzheimer al eliminar los radicales libres y
prevenir la muerte neuronal (92).
�
�Un estudio tambi�n encontr� que la vitamina B1, que tambi�n se
encuentra en el ajo, es efectiva para mejorar la funci�n
cerebral, especialmente la memoria a corto plazo en ni�os
peque�os (93).
�
Los estudios tambi�n han demostrado que una deficiencia de
vitamina B1 puede conducir al desarrollo y progresi�n de
enfermedades cerebrales como la enfermedad de Alzheimer (88).
�
El ajo tambi�n contiene f�sforo y calcio, los cuales son
esenciales para mantener una funci�n cognitiva saludable en
personas mayores (94).
�
Conclusi�n: Los cient�ficos han demostrado que el ajo y sus
compuestos son esenciales para el mantenimiento de la funci�n
cognitiva saludable y para la prevenci�n de enfermedades
cognitivas relacionadas con la edad, como el Alzheimer y la
demencia.
�
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11. El ajo puede ayudar a mejorar la salud de la piel
�
Un estudio mostr� que los extractos de agua del ajo fueron
efectivos para curar las verrugas y los callos cuando se
aplicaban por v�a t�pica (16,�95).
�
El calcio, un constituyente significativo del ajo, tambi�n tiene
un papel esencial que desempe�ar en lo que respecta a la salud
de la piel.�Es responsable de la diferenciaci�n y reproducci�n
de la piel (96).
�
Otro estudio teoriz� que el calcio, en forma de nanopart�culas,
en realidad podr�a ayudar a acelerar el proceso de curaci�n de
heridas en la piel (97).
�
Adem�s, los estudios muestran que el calcio es esencial para
promover la funci�n de la barrera de la piel, as� como para
regular la estructura de la capa superior de la piel (98).
�
Los estudios tambi�n muestran que el selenio, la vitamina C y el
cobre, que se encuentran en cantidades favorables en el ajo, son
importantes para mantener una piel saludable debido a su estado
antioxidante (99).
�
La investigaci�n ha demostrado que la vitamina C es esencial en
el proceso de curaci�n de heridas, porque es responsable de la
fusi�n del col�geno, que es especialmente importante en las
personas que se han sometido a cirug�a (22).
�
Conclusi�n: El ajo contiene vitamina C, cobre, selenio y calcio,
que son esenciales para promover una piel saludable.�
�
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�
12. El ajo puede ser usado en la lucha contra la obesidad
�
El ajo contiene calcio, y las investigaciones muestran que el
calcio es efectivo para mejorar la regulaci�n del peso y, por lo
tanto, evita la obesidad / aumento de peso (100).
�
Los investigadores tambi�n descubrieron que una ingesta alta de
calcio en la dieta est� relacionada con un menor riesgo de
obesidad y aumento de peso (52).
�
Los estudios tambi�n muestran que la mayor�a de las personas
obesas padecen una deficiencia de tiamina, y que la ingesta
diet�tica de la vitamina de alimentos como el ajo puede ayudar a
controlar la obesidad de manera efectiva (101).
�
Conclusi�n: El ajo contiene tiamina y calcio, que seg�n los
estudios son efectivos para promover la p�rdida de peso,
especialmente en individuos obesos.
�
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�
13. El Ajo puede ayudar a proteger contra el s�ndrome
premenstrual
�
Debido a su alto contenido de calcio, el ajo puede ayudar a
combatir los s�ntomas de la depresi�n premenstrual, como los
cambios de humor y los mareos, as� como los s�ntomas
psicol�gicos (102,
103, 104).
�
Otro estudio encontr� que un aumento en la ingesta de calcio
ayuda a reducir la fatiga, la depresi�n y los cambios en el
apetito en las mujeres que sufren de s�ndrome premenstrual
(103,�105).
�
El ajo tambi�n contiene cantidades relativas de vitamina B1, que
seg�n los cient�ficos es efectiva para reducir los s�ntomas
f�sicos del s�ndrome premenstrual (104).
�
Los estudios tambi�n muestran que una deficiencia en selenio, un
elemento traza en el ajo, puede conducir a cambios de humor
adversos, especialmente en mujeres que sufren de s�ndrome
premenstrual (89).
�
Los cient�ficos tambi�n han teorizado durante mucho tiempo que
una deficiencia de vitamina B6, una de las vitaminas en el ajo,
promueve el s�ndrome premenstrual (106, 107).
�
La investigaci�n ha demostrado que las mujeres con s�ndrome
premenstrual que son tratadas con vitamina B6 (piridoxina)
muestran una mejora significativa, especialmente cuando se trata
de s�ntomas emocionales (108).
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Los estudios tambi�n indican que el �cido asc�rbico (vitamina
C), otro constituyente del ajo, puede ayudar a las mujeres a
controlar los s�ntomas del SPM debido a su capacidad para
metabolizar los �cidos grasos esenciales (108).
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Conclusi�n: se sabe que el ajo es efectivo para reducir las
perturbaciones f�sicas y emocionales que ocurren durante el
s�ndrome premenstrual en las mujeres.
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14. El ajo puede ayudar a promover un nivel de pH alcalino
saludable
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El calcio, un mineral que se encuentra en abundancia en el ajo,
ayuda a promover un ambiente alcalino, que a su vez ayuda a
reducir el dolor de espalda, mejora el crecimiento y mejora la
efectividad de los tratamientos de quimioterapia (109).
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El f�sforo, en forma de fosfol�pidos, ayuda a equilibrar los
niveles de pH del cuerpo al evitar los niveles excesivos de
compuestos alcalinos o �cidos (109).
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Conclusi�n: El calcio y el f�sforo contenidos en el ajo pueden
ayudar al cuerpo a alcanzar un nivel de pH saludable, que es
crucial en la prevenci�n de enfermedades.
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15. El ajo puede ayudar a promover la salud ocular
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Debido a su gran cantidad de tiamina, el ajo es un buen
candidato para promover la salud ocular.�Un estudio mostr� que
el tratamiento con tiamina puede ayudar a revertir la p�rdida de
la visi�n, especialmente en casos de alcoholismo (110).
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Los estudios tambi�n muestran que un aumento en la ingesta de
tiamina en individuos que sufren de alcoholismo puede ayudar a
sanar los nervios da�ados por el alcohol responsables del
movimiento ocular (111).
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La investigaci�n cient�fica tambi�n muestra que la tiamina se
asocia con un menor riesgo de desarrollar glaucoma de �ngulo
abierto, que es una de las principales causas de ceguera
permanente (112).
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Los cient�ficos tambi�n han teorizado que la tiamina, junto con
otros compuestos de vitamina B, puede ayudar a detener el
desarrollo de cataratas (113).
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Conclusi�n: El ajo, debido a sus niveles significativos de
vitamina B1, es esencial para promover la salud ocular adecuada.
