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por Dr.�Edward F.
Grupo III, DC, ND, DACBN, DABFM�
03 Diciembre 2012
del
Sitio Web�GlobalHealingCenter
traducci�n de
Adela Kaufmann
Versi�n
original en ingles �
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Cilantro
Si hay una hierba con una fant�stica oferta de sabor es�el
cilantro (tambi�n llamado culantro).�Nada
abre el sabor en tacos de frijoles negros de la misma manera.
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El cilantro no es una reciente adici�n a nuestro l�xico y sus usos
se extienden m�s all� de las delicias culinarias.�La
Antigua Grecia utilizaba aceite esencial de cilantro
como un componente de perfume.�Durante
la �poca medieval, los romanos utilizaron cilantro para enmascarar
el olor de la carne podrida.
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Hoy en d�a, sigue siendo utilizado por los natur�patas y ha sido
objeto de muchas investigaciones positivas de las instituciones
formales de investigaci�n.�
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Limpieza de Metales T�xicos
Cilantro es m�s a menudo citado como eficaz para la limpieza de
metales t�xicos y con raz�n, esta hierba es un potente agente de
limpieza natural.
Los compuestos qu�micos en el cilantro se unen a metales t�xicos y
evita que se peguen en el tejido.�
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Muchas
personas que sufren de exposici�n al mercurio informan de una
reducci�n de la sensaci�n, a menudo citada, de desorientaci�n
despu�s de consumir cantidades grandes y regulares de cilantro
durante un per�odo prolongado.
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Otros beneficios del Cilantro
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Puede ser capaz de ayudar a prevenir el da�o cardiovascular.�[1]
-
La Facultad de Ciencias de la Vida, en Tamil Nadu, India
se�al�, despu�s de investigar la actividad anti diab�tica
del cilantro, las hojas y el tallo, "si se utilizase en la
cocina ser�a un remedio para la diabetes".�[2]
-
Fuerte actividad antioxidante.�[3]
-
Se ha demostrado que tiene efectos anti-ansiedad.�[4]
-
Puede ayudar a mejorar la calidad del sue�o.�[5]
-
Se ha examinado y descrito de tener un efecto de disminuir
el az�car en la sangre.�[6]
-
El aceite de semilla de cilantro posee antioxidantes y
propiedades hipoglicemiantes, el consumo puede disminuir el
estr�s oxidativo.�[7]
-
Las investigaciones realizadas por la Facultad de
Odontolog�a de Piracicaba en Brasil encontraron que el
aceite de cilantro es una nueva oportunidad natural de
formulaci�n antif�ngica.�[8]
-
Actividad demostrada contra varios tipos de organismos
nocivos.�[9]
[10]
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NOTA�:
James A. Duke, Ph.D., un ex bot�nico en el Departamento de
Agricultura de Estados Unidos, y autor de�El
Manual CRC de hierbas medicinales,
ha alabado los beneficios del cilantro promoviendo el
sistema-digestivo y recomienda beber una taza de t� hecho a
partir de un pu�ado de las hojas, cuando se experimenta
cualquier tipo de molestias en el est�mago.
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Cultive su propio cilantro
Si usted no ha incursionado en el cultivo de su propia comida, un
jard�n de hierbas es un fant�stico proyecto para empezar.
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Las hierbas son f�ciles de cultivar, no necesitan mucho espacio.�Adem�s, es una gran
manera para ahorrar unos cuantos d�lares en
la tienda de comestibles.�Los
manojos de hierbas org�nicas cuestan solo un par de
d�lares y, a veces grandes porciones pueden quedarse sin utilizar.
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El cilantro es muy f�cil de cultivar y es muy conveniente tener su
propia planta de cultivo ecol�gico para su uso.�
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Referencias
-
Omura Y, Beckman SL.
Role of mercury (Hg) in resistant
infections & effective treatment of Chlamydia trachomatis
and Herpes family viral infections (and potential treatment
for cancer) by removing localized Hg deposits with Chinese
parsley and delivering effective antibiotics using various
drug uptake enhancement methods. Acupunct
Electrother Res. 1995 Aug-Dec;20(3-4):195-229.
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Patel DK, Desai SN, Gandhi HP,
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Cardio protective effect of Coriandrum
sativum L. on isoproterenol induced myocardial necrosis in
rats. Food Chem Toxicol. 2012 Sep;50(9):3120-5.
doi: 10.1016/j.fct.2012.06.033.
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Sreelatha S, Inbavalli R.
Antioxidant, antihyperglycemic, and antihyperlipidemic effects of Coriandrum sativum leaf and
stem in alloxan-induced diabetic rats. J Food
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10.1111/j.1750-3841.2012.02755.x. Epub 2012 Jun 1.
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Park G, Kim HG, Kim YO, Park SH,
Kim SY, Oh MS.
Coriandrum sativum L. protects human keratinocytes from oxidative stress by regulating oxidative
defense systems. Skin Pharmacol Physiol.
2012;25(2):93-9. doi: 10.1159/000335257. Epub 2012 Feb 1.
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Mahendra P, Bisht S.
Anti-anxiety activity of Coriandrum
sativum assessed using different experimental anxiety models.
Indian J Pharmacol. 2011 Sep;43(5):574-7. doi:
10.4103/0253-7613.84975.
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Rakhshandeh H, Sadeghnia HR,
Ghorbani A.
Sleep-prolonging effect of Coriandrum sativum
hydro-alcoholic extract in mice. Nat Prod Res.
2012;26(22):2095-8. doi: 10.1080/14786419.2011.613388. Epub
2011 Oct 12.
-
Aissaoui A, Zizi S, Israili ZH,
Lyoussi B.
Hypoglycemic and hypolipidemic effects
of Coriandrum sativum L. in Meriones shawi rats.
J Ethnopharmacol. 2011 Sep 1;137(1):652-61. doi:
10.1016/j.jep.2011.06.019. Epub 2011 Jun 28.
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Deepa B, Anuradha CV.
Antioxidant potential of Coriandrum
sativum L. seed extract. Indian J Exp Biol. 2011
Jan;49(1):30-8.
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Furletti VF, Teixeira IP, Obando-Pereda G, Mardegan RC, Sartoratto A, Figueira GM,
Duarte RM, Rehder VL, Duarte MC, H�fling JF.
Action of Coriandrum sativum L.
Essential Oil upon Oral Candida albicans Biofilm Formation.
Evid Based Complement Alternat Med. 2011;2011:985832. doi:
10.1155/2011/985832. Epub 2011 May 21.
-
Lixandru BE, Drăcea NO,
Dragomirescu CC, Drăgulescu EC, Coldea IL, Anton L, Dobre E,
Rovinaru C, Codiţă I.
Antimicrobial activity of plant
essential oils against bacterial and fungal species involved
in food poisoning and/or food decay. Roum Arch
Microbiol Immunol. 2010 Oct-Dec;69(4):224-30.
-
Soares BV, Morais SM, dos Santos
Fontenelle RO, Queiroz VA, Vila-Nova NS, Pereira CM, Brito
ES, Neto MA, Brito EH, Cavalcante CS, Castelo-Branco DS,
Rocha MF.
Antifungal activity, toxicity and
chemical composition of the essential oil of Coriandrum
sativum L. fruits. Molecules. 2012 Jul
11;17(7):8439-48. doi: 10.3390/molecules17078439.
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El Aceite de Cilantro
...podr�a
Abordar la Intoxicaci�n Alimentaria y las Infecciones Resistentes a
los Medicamentos
24 Agosto 2011
del��Sitio
Web
SGM
recuperado a trav�s�del�Sitio
Web
WayBackMachine
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El aceite de cilantro� ha demostrado ser t�xico para una amplia gama
de bacterias da�inas.
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Su uso en los alimentos y en agentes cl�nicos podr�a prevenir
enfermedades transmitidas por alimentos e incluso tratar infecciones
resistentes a los antibi�ticos, seg�n los autores de un estudio
publicado en el Journal of Medical Microbiology.
Investigadores de la Universidad de Beira Interior en Portugal
probaron aceite de cilantro contra 12 cepas bacterianas, incluyendo,
De las cepas probadas, todas mostraron un crecimiento reducido, y la
mayor�a fueron destruidas por las soluciones� conteniendo 1,6% de
aceite de cilantro o menos.�
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El
cilantro es una planta arom�tica muy utilizada en�la
cocina mediterr�nea�.
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El aceite de cilantro es uno de los 20 aceites esenciales m�s usados
en el mundo y y se utiliza como aditivo alimentario.�El
aceite de cilantro se produce a partir de las semillas de la planta
de cilantro y numerosos beneficios para la salud han sido asociados
con el uso de esta hierba durante siglos.
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Estos incluyen,
Este estudio [Cilantro
(Coriandrum sativum L.) Aceite Esencial - su actividad
antibacteriana y Modo de acci�n evaluados por Flujo de Citometr�a]
no s�lo demuestra que el aceite de cilantro tambi�n tiene un efecto
antibacteriano, sino que proporciona una explicaci�n de c�mo
funciona, lo que no era previamente comprendido.
"Los resultados indican que el �aceite de cilantro da�a la
membrana que rodea la c�lula bacteriana.
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Esto interrumpe la barrera entre la c�lula y su medio ambiente e
inhibe los procesos esenciales, incluyendo la respiraci�n, lo
que conduce finalmente a la muerte de la c�lula bacteriana ",
explic� el Dr. Fernanda Domingues quien dirigi� el estudio.
Los investigadores sugieren que el aceite de cilantro podr�a tener
importantes aplicaciones en la industria alimentaria y m�dica.
"En los pa�ses desarrollados, hasta un 30% de la poblaci�n sufre
de enfermedades transmitidas por alimentos cada a�o. Esta
investigaci�n alienta el dise�o de nuevos aditivos alimentarios
conteniendo aceite de cilantro que combate los pat�genos
transmitidos por los alimentos y previene el deterioro
bacteriano," dijo el Dr. Domingues.
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"El aceite de cilantro tambi�n podr�a convertirse en una
alternativa natural a los antibi�ticos comunes Prevemos el uso
del cilantro en drogas cl�nicas en forma de lociones, enjuagues
bucales e incluso pastillas. Para combatir las infecciones
bacterianas resistentes a m�ltiples f�rmacos que de otra manera
no podr�an ser tratados Esto har�a mejorar significativamente la
calidad de vida de las personas"
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El
Aceite
de Cilantro
-���Cient�ficos
descubren Sustancia Natural que Combate las Superbacterias y la
Intoxicaci�n Alimentaria���
-�
por�Sherry
Baker
30 Agosto 2011
del
Sitio Web�NaturalNews�
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La medicina convencional tiene mucha informaci�n
sobre dos tipos de graves e incluso mortales enfermedades -
Enfermedades transmitidas por los alimentos y las infecciones
resistentes a los antibi�ticos, tambi�n conocidas como
superbacterias - pero no muchas maneras exitosas de tratamiento.
�
Eso puede cambiar pronto, sin embargo, gracias a la
investigaci�n realizada por cient�ficos de la Universidad de Beira
Interior en Portugal.�Una
clave para la lucha contra estas amenazas crecientes para la salud
mundial parece ser una sustancia natural que contiene potentes
propiedades que combaten la infecci�n, el aceite de cilantro.�
�Qu� tan grave son las enfermedades transmitidas por los alimentos?�
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La p�gina Web de los�Centros
para el Control de Enfermedades�(CDC)
observa que causan aproximadamente 76 millones de enfermedades,
325,000 hospitalizaciones y 5,000 muertes en los Estados Unidos cada
a�o.�Las
superbacterias resistentes a los antibi�ticos tambi�n pueden causar
infecciones potencialmente mortales en grandes n�meros.
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Por ejemplo, el Staphylococcus aureus (MRSA)
resistente a la meticilina es un tipo de bacteria de estafilococo
resistente a muchos antibi�ticos y causa la muerte de unos 19,000
estadounidenses cada a�o.
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El CDC ha a�adido recientemente otra amenaza grave
para la salud a la lista de superbacterias, una bacteria llamada NDM-1,
y la ha declarado ser una enfermedad contagiosa que es
extremadamente dif�cil de tratar y puede causar infecciones
mortales.�
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Esas son malas noticias.�
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Pero aqu� est� la buena noticia: un nuevo estudio de
Portugal acaba de publicar en la�revista
Journal of Medical Microbiology�[Coriander
(Coriandrum sativum L.) Essential Oil - Its
Antibacterial Activity and Mode of Action Evaluated by Flow Cytometry�]
muestra que el aceite de cilantro puede matar a una amplia gama de
bacterias da�inas.
�
Seg�n el equipo de investigaci�n, usando el aceite en
los alimentos y en agentes cl�nicos podr�a prevenir enfermedades
transmitidas por alimentos e incluso tratar infecciones resistentes
a los antibi�ticos.�
Los cient�ficos probaron el aceite de cilantro contra 12 cepas de
bacterias, incluyendo Escherichia coli, Salmonella enterica,
Bacillus cereus y MRSA .
�
�Los resultados?�En
todas las cepas probadas de bacterias, el crecimiento de los
g�rmenes causantes de enfermedades se redujo en gran medida.�De
hecho, la mayor�a fueron asesinados cuando fueron expuestos a
soluciones que contienen 1,6% de aceite de cilantro o menos.�
El nuevo estudio demuestra que el aceite de cilantro hecho tiene un
efecto antibacteriano.�Tambi�n
proporciona una explicaci�n de c�mo funciona la sustancia natural.
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Los resultados indican que el aceite de cilantro da�a
la membrana que rodea la c�lula bacteriana.�En
un comunicado de prensa, la Dra.�Fernanda
Domingues, quien dirigi� el estudio, explic� que el aceite de
cilantro interrumpe la barrera entre la c�lula y su medio ambiente e
inhibe los procesos esenciales que en �ltima instancia conducen a la
muerte de las c�lulas bacterianas.�
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La investigaci�n sugiere que el aceite de cilantro
podr�a tener importantes aplicaciones, tanto en la prevenci�n de
enfermedades transmitidas por alimentos como en el tratamiento de
infecciones por superbacterias.
"En los pa�ses desarrollados, hasta un 30% de la
poblaci�n sufre de enfermedades transmitidas por alimentos cada
a�o.
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Esta investigaci�n alienta el dise�o de nuevos
aditivos alimentarios que contengan aceite de cilantro que
combatir�a pat�genos transmitidos por los alimentos previniendo
el deterioro bacteriano," declar� la Dra. Dom�nguez.
�
"El aceite de cilantro tambi�n podr�a convertirse
en una alternativa natural a los antibi�ticos comunes. Nosotros
prevemos el uso del cilantro en drogas cl�nicas en forma de
lociones, enjuagues bucales e incluso pastillas.
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Para combatir las infecciones bacterianas
resistentes a m�ltiples f�rmacos que de otra manera no podr�an
ser tratados. Esto har�a mejorar significativamente la calidad
de vida de las personas ".�
El aceite de cilantro es uno de los 20 aceites
esenciales m�s usados en el mundo y ya se ha a�adido a la
alimentaci�n en algunas culturas (por ejemplo, se utiliza como
condimento en muchos curries de la India).
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Los practicantes de la medicina tradicional han
utilizado cilantro, producido a partir de las semillas de la planta
de cilantro, durante siglos para el tratamiento de numerosos
problemas de salud.
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Se ha utilizado para,
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alivio del dolor
-
para aliviar los calambres y convulsiones
-
para ayudar a la digesti�n y aliviar las
n�useas
-
para tratar las infecciones por hongos
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