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by�April McCarthy October 20, 2014 from�PreventDisease�Website
traducci�n de
Adela Kaufmann � � �
� � � El mensaje para dejar de fumar emitido por los funcionarios de salud p�blica no ha sido nada menos que de suma importancia, repetitivo y constante en las �ltimas d�cadas. � �Qu� pasa con los refrescos carbonatados (sodas)?� �
El
consumo diario de s�lo medio litro de refresco est� vinculado con
4,6 a�os de envejecimiento biol�gico adicional, efectos comparables
a los de fumar, encontr� un estudio reciente.�
"Los tel�meros, las unidades de protecci�n del ADN que taponean los extremos de los cromosomas en las c�lulas eran m�s cortos en las c�lulas blancas de la sangre de personas que reportaron beber m�s refrescos" � � � El estudio encontr� que el consumo de refrescos se asocia con el envejecimiento celular, lo que sugiere que el consumo de refrescos azucarados podr�a promover la enfermedad independientemente de su papel en la obesidad� � El estudio revel� que los tel�meros - las unidades de protecci�n de ADN que tapan los extremos de los cromosomas en las c�lulas - eran m�s cortos en las c�lulas blancas de la sangre de los participantes en la encuesta que reportaron beber m�s soda.�� �
Los
resultados fueron publicados en la�revista American Journal of
Public Health�(Soda
and Cell Aging - Associations Between Sugar-Sweetened Beverage
Consumption and Leukocyte Telomere Length in Healthy Adults From the
National Health and Nutrition Examination Surveys). � Los tel�meros cortos tambi�n han sido asociados con el desarrollo de enfermedades cr�nicas del envejecimiento, incluyendo enfermedades del coraz�n, diabetes, y algunos tipos de c�ncer.
Los autores compararon la longitud de los tel�meros y el consumo de gaseosas endulzadas con az�car por cada participante en un �nico punto en el tiempo, y que una asociaci�n no demuestra necesariamente causalidad. � Elissa�Epel�est� co-liderando un nuevo estudio en el que se realizar� un seguimiento a los participantes durante semanas en tiempo real para buscar efectos del consumo de refrescos azucarados sobre aspectos del envejecimiento celular. El acortamiento de los tel�meros ha sido previamente asociado con da�o oxidativo al tejido, a la inflamaci�n, y a la resistencia a la insulina.� � Con base a la forma en la que se acorta la longitud de los tel�meros en promedio con la edad cronol�gica, los investigadores de UCSF calcularon que el consumo diario de un refresco de 20 onzas est� asociado con 4,6 a�os de envejecimiento biol�gico adicional.� �
Este
efecto sobre la longitud de los tel�meros es comparable al efecto
del h�bito de fumar, o al efecto del ejercicio regular en lo
opuesto, en direcci�n anti-edad, de acuerdo con la becario
postdoctoral�Cindy Leung�de la UCSF, ScD, del�UCSF Center for Health and Community�y
el principal autor del estudio reci�n publicado.� � Alrededor del 21 por ciento en esta muestra representativa a nivel nacional report� beber al menos 20 onzas de refresco endulzado con az�car al d�a.
El hallazgo agrega una nueva consideraci�n a la lista de enlaces que han atado las bebidas azucaradas a la obesidad, el s�ndrome metab�lico, la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares, y que ha llevado a los legisladores y activistas en varias jurisdicciones de Estados Unidos a iniciativas que gravar�an las compras de bebidas endulzadas con az�car con el objetivo de desalentar el consumo y mejorar la salud p�blica. � Los investigadores de UCSF midieron los tel�meros despu�s de obtener el ADN almacenado de 5,309 participantes, de 20 a 65 a�os, sin antecedentes de diabetes o enfermedades cardiovasculares, que hab�an participado en la encuesta de salud en curso m�s grande de la naci�n, llamada la� Encuesta Nacional de Examen� deSalud y Nutrici�n, durante los a�os 1999 hasta 2002. �
Ellos
encontraron que la cantidad de refresco endulzado con az�car que una
persona consume estaba asociada con la longitud de los tel�meros,
medidos en el laboratorio de�Elizabeth Blackburn, PhD,
profesor de bioqu�mica en la UCSF y ganadora del Premio Nobel 2009
de Fisiolog�a o Medicina por sus descubrimientos relacionados con
tel�meros. Un estudio de 15 a�os (Dietary Intakes of Carbohydrates in Relation to Prostate Cancer Risk) encontr� que aquellos que bebieron 300 ml de una bebida efervescente al d�a - un poco menos de lo que puede una norma - eran 40 por ciento m�s probabilidades de desarrollar c�ncer de pr�stata que los hombres que evitan la bebidas. � Considere los hechos concretos sobre los refrescos: el consumo de refrescos podr�a dar lugar a diversos problemas de salud, y los cient�ficos est�n agregando a la lista aparentemente todos los d�as. � Aqu� hay�10 razones�evitar la cola y dejar de a�adirse a los miles de millones de galones de refresco consumidos en los Estados Unidos cada a�o:� �
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