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traducci�n de
Adela Kaufmann � � � �
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� El modelo agr�cola industrial actual ha beneficiado a las poblaciones humanas (sobre todo) en el �ltimo siglo, tomando la poblaci�n humana de aproximadamente 1,6 billones de personas a principios de 1900 a m�s de 7 mil millones de personas al 31 de octubre de 2011. � La depuraci�n generalizada de la tierra en todos los continentes para la agricultura, combinada con el uso de maquinaria pesada y fertilizantes artificiales, ha contribuido a la explotaci�n generalizada del planeta y los ecosistemas en una escala nunca antes vista. � � � �
Las Cadenas de Suministro a Gran Distancia son
Insostenibles � Se estableci� que la canasta de bienes regulares viajaba un total de 70,803 kil�metros, lo que equivale a viajar casi dos veces alrededor de la circunferencia de la Tierra (40,072 kil�metros). � Las emisiones totales de gases de efecto invernadero en datos recogidos estiman para todos los camiones de comida que transportan todos los alimentos transportados por carretera, sobre la distancia total del transporte por carretera, fue de 16, 989 toneladas (t)�de equivalente de di�xido de carbono (CO2-e). � Si todos los camiones de comida transportaran todos los alimentos en el mismo d�a, las emisiones de este un d�a de transporte (16,989 t CO2-e), ser�a el equivalente a 4,247 coches conduciendo por un a�o.�(1) � � � �
Aumento en la Urbanizaci�n � El 54 por ciento de la poblaci�n mundial viv�a en �reas urbanas en 2014. En 1950, el 30 por ciento de la poblaci�n mundial viv�a en entornos urbanos.�Para 2050, se proyecta que el 66 por ciento de la poblaci�n mundial vivir� en un entorno urbano. � Hoy en d�a, las regiones m�s urbanizadas del mundo incluyen,
Esta r�pida transformaci�n de rural a urbano se ha producido en el �ltimo siglo, en correlaci�n con el crecimiento y la explotaci�n de los combustibles f�siles y la abundancia de energ�a barata.�(2) � � �
� No, no es ni siquiera Batman, es Gotham Greens.�Donde otros ven tejados, Gotham Greens ve campos verdes, comunidades florecientes y productos frescos de alta calidad.�Gotham Greens dise�a, construye y opera instalaciones de invernaderos a escala comercial en las zonas urbanas, para la producci�n de vegetales frescos. � Desde el inicio de la producci�n a principios de 2011, Gotham Greens se ha convertido r�pidamente en uno de los pioneros a nivel mundial en el campo de la agricultura urbana y uno de los principales productores del estado de Nueva York de verduras y hierbas de primera calidad cultivadas en invernadero.�(3) � Gotham Greens fue inspirada por la innovaci�n y la tecnolog�a, impulsada por un sentido del deber para hacer frente a los problemas ecol�gicos que enfrenta nuestro sistema agr�cola, y motivado por la inclinaci�n al desaf�o de un agricultor.�Gotham Greens cultiva lechuga, albahaca, bok choy, ar�gula, acelga, y tomates, todo desde sus instalaciones de azotea. � Todo el producto est� libre de pesticidas y es cultivado con m�todos ecol�gicamente sostenibles. � Adem�s de la producci�n de hortalizas de alto valor nutritivo y hierbas, el equipo de Gotham Greens es serio acerca de la preservaci�n de los recursos h�dricos y del suelo, la biodiversidad, la reducci�n del uso de productos qu�micos perjudiciales en la producci�n de alimentos, el trato justo de los trabajadores, y asegura que los d�lares sean gastados en la econom�a local.
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�Por qu� es importante Gotham Greens?
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� Chicago tambi�n considerado la "mayor granja en una azotea del mundo". � La aventura de la agricultura urbana de Gotham Greens se sentar� encima de una nueva planta de fabricaci�n que tambi�n ser� una primicia mundial.�La instalaci�n M�todos para el Producto, que produce equipos de limpieza naturales biodegradables, no t�xicos, ser� el hogar para esta enorme instalaci�n de azotea. � Es un ganar-ganar para ambas empresas, incluso antes de tomar en cuenta la compensaci�n que traer�n los beneficios de la reducci�n de emisiones de carbono de la instalaci�n y la credibilidad verde para el M�todo para los Productos.�En comparaci�n con la agricultura convencional, las t�cnicas de riego de Gotham Greens usar�n 20 veces menos tierra y 10 veces menos agua. � Tambi�n eliminar� la necesidad de usar pesticidas y fertilizantes.�(4)
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� � � � Referencias
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