ビジネス会食　完全攻略マニュアルすべての食事会を成功に導く最強の実務メソッド | yuuu |本 | 通販

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☆PIVOT、NewsPicks、NHKラジオ、日経、読売新聞などで話題沸騰！
☆テレビ大阪「さらば青春の光」の冠番組出演で話題に！
☆「周囲から褒められた」「評価が上がった」「会食したくなった」の声、続々！
★この本の通りにやるだけで、すべての会食・食事会を成功に導ける！
★徹底的に実務に則した誰でもできる「体系的なノウハウ」を全網羅！
★会食・送別会・歓迎会・懇親会・社内飲み会……面倒な幹事がラクになる必勝マニュアル！
★大手広告代理店出身・非体育会系・アルコールに弱い著者が、最大２８回/月の会食経験から編み出したメソッド
★特別特典多数
◎珠玉の会食店リスト　全国300店超収録！
◎困った時の”ハズさない店”リスト　全国200店超収録！
◎手土産/プレゼントリスト　厳選70品超収録！
◎事前準備チェックリスト/一覧表　幹事必携！切り取って使える！

本書の魅力①
「絶対に失敗したくない」食事会への不安が、みるみる安心・自信に変わる！
全ビジネスパーソン必携、古今東西どこでも使える永久保存版！

本書の魅力②
「あの人、デキる…！」の秘密をこの１冊に凝縮！
お店選び、周辺情報のリサーチ・リマインドメールの出し方、メニュー選び、二次会設定、翌日対策から、
手土産・プレゼント、カラオケが苦手な人のためのテクニックまで網羅的に掲載。

本書の魅力③
本書の特別特典が超有用！
◎幹事のための事前準備チェックリスト
　 →事前準備に困らない！
◎珠玉の会食店リスト（300店超掲載）
◎困ったときのハズさない店リスト（200店超掲載）
　 →もう、お店選びに困らない！
◎会食メソッド一覧表
　 →当日も、面倒な幹事が信じられないくらいラクになる！

この一冊さえあれば、周囲の評価もグングン上がる！

すべての食事会における「面倒な雑務」が、
「千載一遇のチャンス」に変わる！

【会食メソッド一覧】
① 会食の背景／目的の理解・設定
② 参加者全員の日程調整
③ 周辺情報のリサーチ
④ 選定基準書の作成→上司との合意
⑤ 会食店の選定・空き状況の確認
⑥ 上司への提案→承認の獲得
⑦ 正式予約と参加者への案内
⑧ 会場の下見
⑨ 手土産・プレゼントの購入
⑩ 二次会の準備
⑪ 最終準備
⑫ 当日のマネジメント
⑬ 会食中のコミュニケーション
⑭ クロージング
⑮ 翌日対策

【構成】
第１部　会食メソッド　原理原則編
　　　　表層的なマナーにとらわれない会食の本質
第２部　会食メソッド　事前準備編
　　　　初日　失敗の確率が下がる4つのタスク
　　　　2週間前まで　お店選定4つのタスク
　　　　3日前まで　付加価値を生む2つのタスク
　　　　会食「2日前」　最後の仕上げで完璧に
第３部　会食メソッド会食当日編
　　　　会食中のマネジメント　ミスのない動きを
　　　　会食中のコミュニケーション　効果最大化
　　　　二次会・翌日対策　クロージングの作法　
第４部　会食メソッド　ケーススタディ
第５部　シーン別・全食事会完全攻略
　　　　送別会・忘年会・懇親会・社内飲み会・新年会・打ち上げ会・カラオケ

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本の長さ

372ページ
言語

日本語
出版社

ダイヤモンド社
発売日

2024/2/28
寸法

18.8 x 13 x 2 cm
ISBN-10

4478118949
ISBN-13

978-4478118948
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商品の説明

著者について

会食専門家・幹事研修講師　京都大学大学院修了後、新卒で大手広告代理店に入社。
入社当時は競合代理店である「博報堂の回し者」と社内で揶揄されるほどの落ちこぼれであったが、先輩の言葉をきっかけに会食に全力で取り組むように。百戦錬磨の会食猛者達に揉まれ、最大28回/月の会食を経験。その苦戦苦闘の末に、すべての会食・食事会を誰もが成功に導くことができる、徹底的に実務に即した体系的な会食ノウハウ＝「会食メソッド」を独自に生み出す。
会食メソッドをフル活用して社内外の信頼を勝ち得たことで、徐々にビジネス人生が好転。媒体社の新規プロジェクトの立ち上げなど、切望していた業務に携わる機会を手にする。
その後、自らセッティングした会食をきっかけに、念願のスタートアップ企業に就職。転職後も会食を通じて信頼関係を構築した企業から仕事を受けるなど、会食で人生の起点を創り出した。
「会食メソッド」の一部を公開したnote『若手のうちに絶対身に着けたい「ビジネス会食完全攻略マニュアル」』は大きな反響を呼び、noteでは異例の約30万PVを達成。グルメでもあり、本書特典の「珠玉の会食店/困ったときのハズさない店リスト」は、8年もの期間、ほぼ365日名店巡りを続けてきた記録の集大成。X(旧Twitter)フォロワー数23,000人（2024年1月時点）。本書が初の著書。

登録情報

出版社 ‏ : ‎ ダイヤモンド社 (2024/2/28)
発売日 ‏ : ‎ 2024/2/28
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 372ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4478118949
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4478118948
寸法 ‏ : ‎ 18.8 x 13 x 2 cm

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ひさちゃん
ビジネス会食を読んで
2025年1月18日に日本でレビュー済み
Amazonで購入

各種飲み会や歓送迎会など参加するのは簡単だけど、コーディネートするのは大変だと思いました。アレルギーに関してもそうですがゲストに細かな配慮が不可欠だと思いました。自分がセッティングする立場になった時は参考にしたいと思います。

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2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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レポート
fox
ビジネスにおいて重要な「会食」そのやり方を具体的に教えてくれる
2024年4月26日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
「〇〇、今度の金曜日、▲▲さんとの会食の場をセットしておいて」

サラリーマンをやっていると、年に何度かこう頼まれることがある。特に、店も知らないし、マナーや作法も知らない新人の頃に限って。
そういわれて苦痛な人は、本書を読んでみるといい。「メインの仕事」で成果を上げるのは簡単ではないが、会食の場をうまくセッティングするのはそこまで難しくない。
その割に、上司や取引先に「あいつはできるやつだ」のインパクトを与えられる。

会食のセッティングは「面倒なこと」ではなく、自分を高く売り込む法かもしれない。

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9人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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レポート
カレット
凄まじい実務書
2025年1月15日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
Xで流れてきて目につき、付録で作者オススメのお店リストがついてくるとのことで、正直それ目的で買った本。
読んでみてビックリ。実務でどう進めるか細かくプロセスに落とし込み、経験に裏打ちされた注意ポイントも細かく網羅された、凄まじい実務本。
正直「◯◯の極意」とか「◯◯完全マニュアル」みたいなタイトルの本って、表層的に理論だけなぞって自分のビジネス/業務にどう落とし込むか接続についての解説がなく、実務でそのまま使えるという本って中々ないですが、これはそのまま実務に落とし込めるでしょうというほど細かく書いてある。
早速社内で宣伝しました。

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2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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レポート
ももんがもんぞう
面白かった
2025年2月21日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
20代後半ごろに読んでおきたかった

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役に立った

レポート
eivent
凄い世界だ。。。。
2024年6月24日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
当方、営業する方でも営業される側でもないエンジニアです。そんな自分でも最高に楽しめました。すごい本。会食だけではなく、送別会、忘年会、日常のコミュニケーションでも使える。

１，「何を実現したいのか」を明確にする。目的が不正確であるならば本来会食のセッティングはするべきでない。
２，候補日が見えた段階でoutlookで複数日をカレンダーブロックする（移動時間分）、その後確定する。
３，リマインダーは前々日、天気予報の情報もつけるとなお良い。かつ、何かあれば本日中に連絡をと伝えておく（前々日であればキャンセル無料でできることが多い）。
４，席は配置で上座下座が面倒な場合は、ハスで座らせて「今日はみなさまに懇親を深めてもらうために交互の座るように席配置をしております」という。
５，手土産はゲストではなく、ゲストの家族に対して送るイメージ。ツマラナイものではダメ。接待の手土産、beams gift、MOOD MARK等、覗いてみよう。
６，貸し借り手帳を作ってみよう、受けた恩は忘れない。相手に貸しをつけたと感じさせないためにも、過去に受けた恩と絡めて渡すようにすると相手の負担がない。
７，上司行きつけのお店に連れて行ってもらうのはお店のストックも増やせるし、かつ、上司も知れるので一石二鳥。
８，相手のことはできるだけ調べる。facebookでも、知り合いでも、紙を作って身内で共有してもいい。ただし、当日はそんなことは知らないふりをして、聞く話すべて、初めて聞いたかのようにふるまわせる（真のコミュニケーションは相手が話したいことを気持ちよく話させること）。
９，会食に遅刻した場合、
１）自分たち遅刻：お店に連絡してシャンペンでも飲んでてもらう。
２）先方が遅刻：相手に気を使わせないためにも食前酒飲んでおく（すみません、勝手に初めてしまいました！）
１０，食事の所作や相槌は自分では気づきにくい事、これは上司や同僚からフィードバックをもらうことは重要。
１１，あなたがホストの場合、、、
１）サプライズがないように事前情報（参加者の変更等）はすぐに伝える
２）ホスト側にもちょっとした手見上げを用意する（やっぱり家族を意識）
３）「すごい良いお店だったので今度プライベートでも使いたいです」
１２，ゴールドマンサックスのlong term greedy、
１３，愛嬌はJTCだけの特殊能力ではなく、外資でもCharmということばがある
１４，忘年会で良いのはチームビルディング、特にチーム対抗のクイズ大会、会社や上司の意外な一面にちなんだクイズとして、商品も出すと絶対に盛り上がる。一発芸とかは古い。芸能人格付け的なのも鉄板、
１５，カラオケでは、誰もが入れたがらない一番最初に曲を入れて、かつ、その後スマホを触らなければあとは消化試合。
１６，打ち上げでは開口一番「今回プロジェクトがうまくいったのは〇〇さんのおかげです」、〇〇はその中で一番上席の人。打ち上げはポジティブな場、反省は昼間にオフィスですればいい。
１７，電通で一番良い二日酔い薬は「強力グッドA錠」
１８，どうしても早く帰りたい時の二次会はラーメン。

随所のに著者の人柄や頭の良さが垣間見える内容になっていて、やっぱり電通とか超大手の営業は人をわかって採用、部署決定しているんだなと思いました。しかし、非喫煙者なのに相手の好きなたばこの銘柄を覚えておいて、鞄にストックしておくというのはマジでやばいなと思った。自分なら一発でやられる。

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19人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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レポート
しゅのーけりんぐ
ドラマ化できそう
2024年7月31日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
純粋に読み物として面白い。ネタが豊富だから孤独のグルメみたいにドラマ化できそう。

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9人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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レポート
寂羅漢
一見キワモノにみえるけれど
2024年10月15日に日本でレビュー済み
一見すると、ニッチなキワモノに見えなくもないが。

意外にも、本書は古臭い王道ビジネスマニュアルでもある。

なぜなら、それは「取引先にいい人、信頼できる人と思われて仲良くなる」という、古くて新しい営業の基本を踏襲しているからである。

結局、商取引というものは人間同士の約束である。
そして、人間というものは究極「好きか嫌いか」で相手を判断する。

とすると、いい仕事を手に入れようと思ったら、相手に好かれる以外に道はないのだ。

そして、そのための最も単純かつ効果的な方法は、上手に「もてなす」ということである。

それも勤務以外の場所で、取引先をもてなすのだ。

以前であれば、「接待」と呼ばれた手法だろう。
現在では「会食」と呼ぶらしい。

費用が自分もちの場合もあれば、そうでない場合もあるからだろう。

この会食の運用をマニュアルの域に極めたのが、本書である。

もともと本書の筆者はかなり不器用なタイプだったようだが、持ち前の真面目さで現在のスタイルを築き上げたようである。
こういう苦労人は、後天的に得たスキルをマニュアル化するのはお得意なのだろう。

正直いうと、やってることはバブル以前のあからさまな体育会ノリの接待スタイルとほぼほぼ同じことだが、これをやられて嫌な人間はいるまい。
むしろ、コスパだのタイパだの言う時代にこれだけ熱量をもって接する人間は、かえって重宝がられるのではあるまいか。

日本には「茶の湯」という伝統文化があるが、突き詰めれば本書の精神は茶の心に通じるのかも知れないと思った。

ただ心配なのは、この本の著者は健康や体重の管理をどのように行っているのだろうか。
若いうちはいいだろうが、50かそこらで体を壊さないかと、要らぬ心配をしてしまう。

また、本書の筆者は広告代理店という、マスコミ方面の分野にいた方のようである。
マスコミといえばあれだけ「官」の接待や癒着を断じて社会正義に血道を上げている業界であるだろうが、その端くれの人間たちがいまだにこういう事をやっているのはじつに興味深いものである。

先の東京オリンピックの誘致などに関しては、いくらか問題があったようだが。

むしろ、いっそ公務員にも「もてなし」の文化をもういちど解禁してあげてはどうだろうか。
なぜ民間では許されることが、官では犯罪になるのだろうか。

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レポート
じゅん
とてもいい本だ
2024年6月23日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
付箋を貼って読んだ。私がそうした年代かというとそうではない。ただ女子会幹事を任される程度。息子にあげようと思っている。

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