沂蒙光棍鸡。
有很多的临沂人本地人会说这道美食是不是特意推给哪些单身的人来吃的啊？其实真的不是这样，这道好吃的美食就是临沂的一道特色美食也是属于沂蒙山区久负盛名的传统地方的名吃。在最早的创始人是付泽明，这道好吃的美食也是由他创造出来的，在他的店里工作人员全是男士，所以说把这道好吃的美食取名为光棍鸡。直到现在这道好吃的美食也在各地都有了分店也都可以让更多的人吃到这好吃美味的食物，还有就是这道美食的口味有很多的特点，比如色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、口味特点就有这么多所以说这道美食受到了很多人的喜爱也成为了一道特色美食。
沂蒙全蝎。
有很多朋友听到这个名字都会感觉不敢吃，也有很多朋友会感觉这到底是一样什么样的食物啊？其实这个美食已经有一千多年的历史了。全蝎一般会被大家称为虫蝎子，也是属于一种药物也可以说是贵重的特产动物药材之一，就是属于那种以毒攻毒的感觉。由于在蒙山北部气候和环境条件都非常的适宜于山蝎的生长繁殖也可以说资源极为丰富，一年大约可以产全蝎约一万千克。在这个国家养出来的蝎子不仅产量比较高而且都属于那种肉比较多的，会感觉色微红，而且又是山珍佳肴这样非常好的东西，怎么会不受到大家的喜爱呢？大家一定要想着这道美食是属于临沂的，所以说大家以后一定要记住去临沂才能吃到正宗的这道美食！
八宝豆豉。
其实当小美听到这道美食的时候以为这是一种粥呢？但是没有想到居然是临沂的特产之一。八宝豆豉，简称豉也有很多人喜欢叫这道菜的名字简称。但是我们千万不要小看这道菜，这道菜已经有了130多年的历史了，在明代的时候就有记载。因为这的好吃的美食营养非常的丰富，而且会去腻爽口关键是吃起来非常的方便。也被大家称为临沂的地方名吃之一。其实这道美食的制作规格严格，属于那种工艺讲究的这道菜的主料就是精选的大黑豆。辅料为前次鲜花椒、杏仁、米等等。还会有香油、白酒的差不多在经过160天的精心制作方可成品。这道好吃的美食也成为了很多产品中的多次获奖，所以大家一定要记住临沂的知道特色美食而且这道美食是属于吃了比较有营养，比较有健康的食物。
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