みなさん、ぶたかばってご存知ですか？
♪ブタ と カバ で ぶたかば♪
・・・ではなく、豚の蒲焼きのことを「ぶたかば」といいます。
岡山のB級グルメ☆ぶたかば重
岡山は「B級グルメの宝庫」です。
- 津山（つやま）の ホルモンうどん
- 蒜山（ひるぜん）の ひるぜん焼きそば
- 日生（ひなせ）の かきおこ（牡蠣のお好み焼き）
など有名どころはたくさんあるのですが、比較的マニアックな岡山のB級グルメが、このぶたかばなんです。
かばくろ総本店
岡山でぶたかばを食べるならここ！
※2022.7.31閉店しました
国道53号線（R53）を岡山から鳥取方面へ向かう途中の右手にあります。
数件のお店（うどんやさんやらカフェやら何やら）が池の周りを囲んでいます。
お散歩するのにもいいですよ。
この日はもう薄暗かったので、3月の昼間に撮った写真をどうぞ
窓際の席なら、こんな景色を眺めながら食べることができますよ♪
田舎なので夜は真っ暗ですけどね。
では中に入ってみましょう。
かばくろ総本店の店内
入ってすぐに蒲焼きをしているコーナー？があります。
私たちは今回は一番奥のテーブル席に案内されました。
17時ということもあり、私たちを含め2組しかいませんでした。
かばくろ総本店のメニュー
メインメニューはこんなかんじ
息子がオーダーしたのが、
お子様ハンバー重：380円
夫がオーダーしたのが、
ネギマヨ豚かば重：800円・大盛り：＋150円
私が食べたのは、これ！
ひつまぶた：920円
これはなんと、3種類の食べ方ができるのです。
お猪口（おちょこ）が付いていますが、決して熱燗ではありません（そりゃー飲みたいけど）。
これにはお出汁が入っています。
①まずは普通に食べます。
うん。
これでいいんじゃない？
シンプル イズ ベスト♪
そのまんまが一番美味しいものなのよ。
②薬味を入れてみます。
豚の脂がしつこく感じはじめたら、薬味パワーを借りるのも悪くないかも。
③お出汁を入れてみます。
おぉ！さらにあっさりー。
④お出汁なしで、薬味あり。
やっぱりこってりがいいから、残ってる薬味全部入れて食べる。 ←貧乏性
女性に嬉しいB級グルメメニュー
全体的にちょっと脂っこいので、「カロリーが気になる～」という女子には、
ぶたかばサラダ丼もあるようです。
こってり派の私は、
野菜？
ないわー。
誰がオーダーするんよ？
と思っていたら、
私たちの後に来た女性グループ2組とも、このメニューをオーダーしていました。
お店の詳しい情報はコチラ
- 住所 岡山県岡山市北区御津野々口189-1
- 営業時間 11:00〜21:00
- 定休日 無休
国道沿いで、池とお庭が目立つので見つけやすいと思います。
駐車場が広いのもGood！
