こんにちは。id:minemuracoffeeです。 この記事は毎年恒例つくりおき Advent Calendar 2022の16日目です。昨日はid:kmutoさんのフムスでした。 kmuto.hatenablog.com 今年は特定3品ほどの酒のツマミを作り続けた1年でした。 tsukurioki.hatenablog.com 良か…

3種以上の食材が必要な料理ってやつを作る気が起きない。買ってきたものがすべてキレイに使い切れることなどないし、そうなると残った食材をどう転用するのかという課題が発生する。そもそも料理なんてそんなにしないので、そんな問題に頭を悩まされなくない…

UberEatsかなにかについてきたサルサソースが冷蔵庫に余っていたので、ふとパンに塗った。 意外とうまかった。 tsukurioki.hatenablog.com サルサソース、ドバっとやってちょっと火を入れればめちゃくちゃうまいし、若干野菜もとれて便利ですね。 ごはんとか…

ふぁー！はー！id:minemuracoffeeだよー。最近引っ越したんすよ、一戸建てに。 www.minemura-coffee.com 間取りやデザイン的な面には総じて満足しているんですが、一番心残りなのはやはり慣れ親しんだ熊野神社界隈から遠のいてしまうこと。 コロナで外飲みが…

id:minemuracoffeeです。昨日は釣りに行って大量の小鯖と共に帰ってきました。 www.minemura-coffee.com 帰宅して、フラフラするのでお菓子を食べて、黙々と捌いていきます。釣れすぎたので1人30−40匹ぐらい持って帰った。 幸にして本当に小鯖ばっかりなので…

おはようございます。id:minemuracoffeeです。今日は若き独身男性諸君にむけて注意喚起をします。 つくりおきでは、賞味期限・消費期限を超過した食材の調理法について言及されることも多々あります。 tsukurioki.hatenablog.com かくいうぼくも、賞味期限＝…

こんにちは。id:minemuracoffeeです。都市に住んでいます。政令指定都市は都市ということにしてください。冷凍はされていませんがとても寒い日々が続きますね。そして寒いときにはネギがうまいですね。 友人が農家からもらった九条ネギをおすそ分けしてもら…

流しに置いてある炊飯器の釜を洗おうと思ったら、でかいカマキリがのっていた。「え、でかい。嫌だな…」と思っていたらどこからともなくもう一匹やってきて、交尾をはじめてしまった。正常位のオスカマキリの力強い腰使いに驚いてそのまま観察していたが、オ…

おひさしぶりです。id:minemuracoffeeです。外出自粛で料理をめっきりしなくなりました。 昨日、ツシマ（『Ghost of Tsushima』）のマルチプレイ、冥人奇譚をプレイ中、ゲーム仲間のから「みねさん、株、いりませんか？」と。すわ未公開株式での金儲けチャン…

こんにちは、ミネムラコーヒー（id:minemuracoffee）です。昨日、キスを釣ったので食います。 www.minemura-coffee.com 天ぷらとか揚げ物をするには数が少なかったので、てきとうに焼いて食います。 にんにくでやろうかと思ったのですが、ほったらかしたにん…

人間の腕を用意する。今回は親戚の子供からだった。調理後すぐ生えるので心配することはない。肘まででもいいが、肩からが良いとのこと。 一対の腕（やはり同一人物の物が良いと思う）の付け根をつなぎ合わせる。なにかこう、生きている蛇とオレンジジュース…

こんにちは。id:minemuracoffeeです。 週末にリクエストされてつくったやつ。丸いパスタは自分では絶対買わないやつ。安ければいいとしか思っていないから。 www.sirogohan.com このレシピを見たけど、作り置きしたかったから全体的に増量したし、砂糖が自宅…

こんばんは。id:minemuracoffeeです。だいたいいつも同じようなパスタを作り続けています。今週はサルサソースを使ったやつにいれこんでいます。 tsukurioki.hatenablog.com 2018年にはじめて作って非常によかったんですが、1年ぐらい存在を忘れていて最近や…

こんにちは。id:minemuracoffeeです。 tsukurioki.hatenablog.com サルサソースでパスタを作るとうまい、という記憶があったので作ってます。まぁ悪くないんだけど、なんだかパサッとしていていまいち。 そんで前回どうしたんだっけなーとみると、ベーコン炒…

こんにちは、id:minemuracoffeeです。この記事はつくりおきアドベントカレンダー2019の22日目の記事です。 このブログでは様々な独身男性たちが料理の様子を公開しています。おいしそうな料理も数あるのではありますが、やはりつくりおき名物としては雑、独…

id:minemuracoffeeです。何を作ったのか、果たして書く必要があるのか？写真を貼る必要があるのか？

id:minemuracoffeeです。昨晩に引き続いてアジを消費しました。 魚とか形の崩れやすいものは火を通したら避けておいて、盛りつけ時に後乗せするときれいだと思っているのですが、面倒なのでそのままやりました。 ここで麺を投入してヘラを振りかざすとアジの…

id:minemuracoffeeです。昨日はアジを16尾釣りました。 釣り好きのお父さんがいる家庭などでは、早朝釣ってこられたアジが昼には捌かれ、フライなどが食卓を彩るわけですがこちとら独身男性。 23:30に帰宅し、黙々と下処理をします。そんなにテキパキもなく1…

こんばんは。id:minemuracoffeeです。もう飽きた？ tsukurioki.hatenablog.com tsukurioki.hatenablog.com tsukurioki.hatenablog.com 練習を繰り返して得られるのは上達ですが、一定ラインを超え、目標が固定されるとそれは最適化になります。つまりぼくの…

深夜にこんばんは。id:minemuracoffeeです。こちらは冷凍庫で冷やされた石が入ったウィスキー。 バランス的にはウィスキーと同容積ぐらいいれないと冷えてるな！という感じにはならないけど、毎度忘れてこのぐらいにしてしまう。こちらからは以上です。

こんばんは。id:minemuracoffeeです、って名乗らなくてもわかるかな？えへへ。先週末から3回目です。 tsukurioki.hatenablog.com tsukurioki.hatenablog.com 今日はこの2回を経て完全な安定を手に入れた。 （うまくできたことを強調するため画像を加工しまし…

id:minemuracoffeeです。 昨日の明日は今日。未来は明るい。昨日より今日はいい。今日は麺の硬さもほどよいし、味の抽出もいい。 tsukurioki.hatenablog.com ただし前提付き。毎日の継続があってこそ。継続は力。ケツの穴からにんにくの芽が出るまで戦え。 t…

id:minemuracoffeeです。今週は独身男性回復週間とします。 昼からにんにく炒めてました。にんにくは芽が出かかってたので緑色になっている部分は切って避けます。ちょっと油いれすぎました。 麺を茹でるタイミングを誤ってやや茹ですぎました。アルデンテと…

id:minemuracoffeeです。つくりおきしたパスタソースでパスタを作ります。 冷蔵庫から取り出します。 パスタの茹で方に便利グッズが投入されているように見えるだろ？実際には網目にパスタが侵入してケアが大変だったし最後もむちゃくちゃ困った。以後この使…

id:minemuracoffeeです。 突然ですがジンにコーヒー豆を漬け込んだやつです。 丸氷作るやつは独身男性七つ道具のうち一つです。 like-it 丸氷 製氷器 俺の丸氷 ブラック 直径6cm STK-06出版社/メーカー: ライクイット(Like-it)メディア: ホーム&キッチンこの…

今日、職場でトイレから執務室に帰ってきたとき、不意におぼえのある匂いが鼻をなでた。サッポロ一番の塩ラーメンだ。 時間は昼過ぎで、サッポロ一番どころか誰も食事なんてしていない。 しかしそんなことは関係ない。食いたくなったらすぐ食うんだ。行動を…

こんばんは。id:minemuracoffeeです。 昨日特に意味もなく焼き肉やったんすわ。ほんで肉あまってな。 焼くやん？ のせるよねー。 肉がうまい。

id:minemuracoffeeです。金曜日の晩、会社でビールを飲みながら遅くまで喋っていた結果、うっかり日付が変わるまで飯を食いそこねてしまった。そのまま寝るのもどうかとおもったので、ザックバランでペペロンチーノを食った。 ぼく自身も家ではよくペペロン…

こんにちは。id:minemuracoffeeです。仕事帰りにスーパーにいったらこれに目を奪われた。 カップ麺を家ではあんまり最近食べていなかったのですが、光沢に惹かれて買ってしまった。 カップ焼きそばの新しい地平が見えた感じで美味かったけど、油っけが強くて…

こんばんは。id:minemuracoffeeです。 これは昨日のご飯。 これは今日のご飯。 昨日にちょっとコツを掴んだ気がしたけど、今日はやややりすぎで全体的に炒めすぎた。 男のパスタ道作者: 土屋敦出版社/メーカー: 日本経済新聞出版社発売日: 2015/07/17メディ…