id:kiryuanzu です。この記事はつくりおき Advent Calendar 2024 の13日目です。 adventar.org 先月ごろに彼氏がアオリイカを4杯ほど釣ってきました。冷凍保存で管理してちょくちょくアオリイカを使った料理を作っています。 イカスミパスタ アオリイカの墨…

ご無沙汰しております、id:papix です。この記事は「つくりおき Advent Calendar 2024」の12日目です。 adventar.org ちょっと前に引っ越しってヤツをしたんですが、その前後で様々なドタバタが発生したり、無事引っ越した後も大量の荷物でキッチンを含めて…

こんにちは。みなさん2024年はどういう年でしたか？ 僕はエルデンリングDLCが発売されたことにより、残る「祈ることしかできない切なる願い」がアルターがレヴュースタァライトのフィギュアをシリーズ化してくれることだけになりました。2025年も祈っていき…

最近は朝から会社に行っている id:astj です。 このエントリは つくりおき Advent Calendar 2024 の10日目の記事です。まだまだ参加者足りてないようなのでふるってご参加下さい。 adventar.org 昨日は id:kiryuanzu さんでした。マグロのステーキおいしそう…

おばんです、id:rokouchaです。 このエントリはつくりおき Advent Calendar 2024の7日目の記事です。 adventar.org 魚くいてーとなったので食べていきます、普通に食べてもおもしろくないので昆布締めにしてみます。 昆布締めとは ja.wikipedia.org 昆布で食…

id:polamjagです。米を炊いています。皆さんは炊いていますか？ 米を炊く方法には様々ありますが、わたくしはもっぱらパナソニックのSR-MP300-Kという電気圧力鍋を使っています。 パナソニック 電気圧力鍋 3L 圧力/低温/無水/煮込/自動調理 レシピブック付 …

こんにちは id:KGA です。 以前、クリスマスプレゼント交換会でもらったホットサンドメーカーを使ったという記事を書きましたが、今回はハンバーグを挟んでみました。 はさみおき - #つくりおき ちなみに たまごサラダと一緒にきんぴらごぼうと明太ポテサラ…

id:kiryuanzu です。 先日の記事の予告通りマグロのステーキに初挑戦しました。 tsukurioki.hatenablog.com マグロのステーキ 初めての実食だったのでおそるおそる食べてみましたが、意外と歯応えが柔らかく味も深みが出ていてよかったです。想像だと水分が…

id:Sixeight です。 料理をしなくなって久しく、完全にすべっていると思いますが、後がないのでやっていきます。 まずは凍っている今川焼きを用意します。回転焼きかもしれません。 クリームでやりましたが他のものでもいいと思います。 トースターで焼きま…

id:kiryuanzu です。 極寒とまではいかないけどじんわり寒さを感じる今日この頃という気候で牡蠣雑炊を作ろうと決め込んでいたところ、突然マグロの切り身をお裾分けでもらうイベントが発生しました。 個人的にマグロは大好きなんですが、家でちゃんと切るの…

id:Cside です。 この つくりおきブログが発足したばかりの頃、よくここで記事を書いていた独身男性達が現在ではだいたい既婚者になっており、時の流れを感じています。ちなみに私は現在もゴリゴリに独身です。 ＊ ＊ ＊ 本題です。 「インドカレーのもと」…

id:hitode909です。 今年のニュースは、保育園で弁当の日が始まったことです。 毎月、第三木曜日くらいに弁当を持参する日があり、朝から遠足に行き、昼は弁当、というサイクルなようです。 夏場は食中毒のリスクがあるためか、給食を出してもらってます。た…

高齢化によりつくりおきの数が減ってきてるので埋まらない気がしてます、助けてください。 自分も最近料理する機会が減って、もっぱら洗い物をしているのでネタ不足です。 adventar.org この埋め込みパーツおもしろい、こんなんだっけ。

今シーズンは念願のアオリイカを何杯か釣ることができたので、冷凍しておいたストックをたまに食べてます。 今回はイカ天にしたのでその様子をお送ります。 材料を適当に切って天ぷら粉を用意。 アジフライのときは色々とこだわったりしてますが、天ぷら粉は…

id:hitode909です。 鉄鍋を全然使ってないので、使おう、と思い立ち、毎日、鶏の煮物を作っています。 ここ1年で使ったのは1回だけで、ラーメンを煮て、鍋からダイレクトに食べて唇を火傷するのに使ったくらい。オリーブオイル、にんにく 鶏を炒めて一旦出し…

こんにちは、 id:ma2saka です。 ベーコンあるいはパンチェッタの仕込み - #つくりおき の続きです。塩漬けにした豚肉を冷蔵庫で乾燥開始して、1週間程度経ちました。 あとは燻製していきます。ふつうにキッチンで、換気扇の下でやっています。換気扇フル稼…

こんにちは id:ma2saka です。 ストックのベーコンがなくなったので補充することにしました。ベーコン、知ってますか。塩漬け豚を乾燥させ燻製したりする保存食です。調べてみると燻製が別に必須ではないんですね。ベーコンを潤沢に使えると便利です。なので…

id:hitode909です。 一戸建てに引っ越したので、キッチンが使いやすくなりました。 転居前の、築40年のマンションに後づけで食洗機を置いて作業スペースがほぼない、ところから、大工さんの手作りアイランドキッチンになり、作業スペースも十分、高さも我々…

こんにちは、 id:cateiru です。最近Twitter(現X)をながめているとこのようなツイートが流れて来ました。 学生時代に焼肉屋でバイトしていた弟から教えてもらった無限きゅうりがバカうまい pic.twitter.com/50YUVRehTz— まみ｜ラクうまレシピ (@mtmtharb) 20…

こんにちは、id:Windymeltです。最近慣れない運動をしたところ倒れて救急車に乗りました。急な運動には気をつけましょう。 それはさておき、とうもろこしの時間です。フォロワーがとうもろこしを食べているのを見て、僕も欲しくなってしまいました。近所のス…

id:Cside です。 ケークサレとは、フランス発祥の 甘くないお惣菜系のケーキ のことです。（ケーク ＝ ケーキ、サレ ＝ 塩） 余り物を処理するのに便利な料理として、カレー / 味噌汁 / ペペロンチーノ などがよく知られていますが、このケークサレも便利で…

はじめまして、id:shesawsceneと申します。 私も自分なりのつくりおきを投稿させていただきたいと思います。 30代独居の夜ごはんといえば、もっぱらスーパーの半額惣菜を缶の角ハイボールで流し込むのみ。 夜年波に下がり続ける代謝、増える体重、かさむ食費…

id:rummelonpです。 夏の訪れを感じたのでコーラを煮ます。 材料 水400ml 砂糖400g 上白糖を使うと白色のコーラになってアッサリめになる 三温糖を使うと茶色のコーラになってコッテリめになる カルダモン（ホール）15個〜20個 ハサミで半分に切って種ごと入…

はじめまして、id:rokouchaです。 ヨーグルトといえばそのまま食べてもおいしい乳製品トップ3の一角を占めていますが、水を切る事でより濃厚な味わいと食べごたえになり新たな一面を味わえます。 ちなみに水切りヨーグルト自体は普通に売っていますが自分で…

気持ちだけは独身男性の id:UDONCHAN です。皆さんは家具のリフレッシュをしますか？SDGsとか流行ってるので多分やったほうが良い？本当に？ 2月にジモティでIKEAのダイニングテーブルを0円で譲ってもらったんですが、天板に凹みや傷が目立つ状態でした。 き…

気持ちだけは独身男性の id:UDONCHAN です。 最近子供が離乳食を朝に食うようになったのですが、少量を毎日作るヒマがあるわけないので、妻子が寝静まったのを見計らって作り置きをすることにしましょう。 これは人参です。そのままでは食えません。大人でも…

米を投機的に炊いておくことで、いざというときに卵かけご飯を10秒くらいで作り、20秒くらいで食べることができて便利です。 今日は24時間前から保温されている米が1.5合くらいあったのを、残すともったいないから、と全部食べました。 明太高菜を乗せること…

作った惣菜発表おじさんが 作った惣菜を発表します ピザ*1 ホットサンド*2 担々麺*3 パンでハンバーグ挟んだやつ*4 正式名称がわからない惣菜も 好き 好き 大好き 作った惣菜発表おじさんが 作った惣菜を発表します よだれ鶏*5 ビビンバ*6 担々麺*7 妻に作っ…

ちらし寿司は自由です*1。早速やっていきます。今回の材料はこんな感じ。 それぞれ調理します。ちらし寿司の良いところは、個別の仕込みはぼちぼち手間がかかりますが並行してできることと錦糸卵と酢飯作り以外ではそう技術が必要ないので淡々とできること。…

id:shimobayashi です。つくりおきの写真が溜まってきたので放出します。 おそらくさっぱり鶏ももチャーシュー たまにつくっては冷凍うどんなどに乗っけて食べている。 自分はお酢とかの酸っぱい味が結構好きなんだな、という気づきがあります。 さっぱり鶏…