こんばんは。気が向いた時に更新する系の独身男性id:namonaki777です。いかがお過ごしでしょうか。 さて、本日はいぶりがっこ風のなにかを作っていきます。いぶりがっこは秋田の郷土料理で、なんか囲炉裏でたくあんをなんかしたものらしいです。実はよく知り…

こんにちは。ぶち猫です。 独身男性が作りがちな料理、それはスパイスカレー。今日はスパイスカレーおきの話をします。 少し前にこんな本を買ったのですが、レシピが秀逸ですっかりはまっています。 南インド料理店総料理長が教える だいたい15分! 本格イン…

コロナで自炊生活が始まってからダイエットに力を入れている私です。 ダイエッター界隈ではシャイニー薊さんの紹介している沼が流行っていますね。 究極の減量食「沼」を大公開！ こういう感じの「一日分コレ食っとけ」シリーズが好きです。 個人的な推しポ…

id:hitode909です。なんの変哲もないカレーを作っています。冷蔵庫に古いトマトがたくさんあったのでトマト缶を使わずトマトを使っている。ここで冷凍のエビを入れます。近所のカレー屋でテイクアウトしたらバターチキンカレーのエビ版みたいなカレーが出て…

何を食べようか悩んでいたところ手元にカレールーが余っていたので、チキンカレーでもやるかという気分になりました。 www.kurashiru.com つくりおきしたので2倍量でつくったところ鍋が溢れそうになりました。 つくっているときはいい匂いが漂っていてこれめ…

id:hitode909です。安くてでかい肉を売ってるので西友好きです。この肉は600グラムで1000円。たまに百貨店に行くと100グラム1000円くらいして何も買えずに帰ってきます。 ヘルシオで牛肉を焼くとき、常温に戻す必要はなくて冷蔵庫からだしてすぐ焼けるのが便…

こんばんは。あいも変わらず酔っ払って適当になんか作って食べる生活を送っています。今日作ったやつが怒涛のうまさだったのでぜひ皆さんに紹介したく、泥酔中にも関わらずキーボードを叩いております。つーかうまかったのに感動を共有する人（妻）がいない…

id:hitode909です。うっかりすると鶏ばかり食べてしまうので、意識して魚を食べるようにしています。鮭は二切れで580円くらい。 ししゃもは190円でした。安い。 その他、西京焼きの味噌を拭わずに焼いて黒焦げにしたりしました。 魚は切り身を買ってきて焼く…

金曜日、仕事終わりにイオンへいく。肉売り場で豚バラ肉のブロックが目に入る。500g 680円。迫力があって良い……けどどう調理しようか。使い道を思いつかないまま、大きい肉をやりたいと言う気もちが高まる。長い時間家にいると大きい肉をやりたくなるのは人…

なんか一昨日くらいから風邪の初期症状みたいなのが続いていて軽く頭痛がするので、やる気がなくてもつくれるものにしました。なんか味の方向性を変えたかったというのもある。 肉は柔らかめにしたかったので炒める時間を勝手に短くしたおかげかまあまあジュ…

うおおおおおおおお id:moznion です． 新玉ねぎって美味いですよね，そしてナスも美味い．その旬と旬が交わり合うその境界……つまり今です．というわけで簡単にできるおつまみのご紹介です． 新玉ねぎをスライスして水に1時間くらいさらしておきます．ちなみ…

こんにちは、id:haretarasakeです。皆さんGWはいかがお過ごしでしたか。私は家に引きこもってずっと酒飲んで本読んだり動画見たりゲームしたりしてました。つまりは死ぬほど暇でした。とはいえずっと酒飲んでたら比喩じゃなく死んじゃいますのでたまには別の…

酸っぱいもの食べたいので「酸っぱい 料理」で検索してて揚げ焼きってやつ挑戦してみるかという気分になりつつあったけど、なんか最近まじめに料理しすぎてる気がするので久しぶりに独身男性風野菜炒めでもつくるか— 𝙨𝙝𝙞𝙢𝙤𝙗𝙖𝙮𝙖𝙨𝙝𝙞 (@shimobayashi) 2020年5月…

はじめまして、id:namonaki777です。Twitter(@Nam0naki_)でよく料理の写真を上げてたら、id:UDONCHANさんからブログへのお誘いをいただきました。ここでは皆独身男性の設定だということで、僕も独身男性らしく料理をアップロードしていきたいと思います。な…

id:equal_001 ことomegaです。 本日はomega Cafe です。 良質な脂質を摂取したい、でも甘いものも食べたい！ ということで自家製グラノーラを作ります。 レシピはローラさんがやっているやつを踏襲します。 youtu.be 自家製グラノーラを作る 材料： オートミ…

id:hitode909です。炊飯器でつくったカオマンガイ - #つくりおきをみて、そういえばカオマンガイ作ってたのを思い出したので報告です。レシピは同じくこれです。 cookpad.comうちの炊飯器は2合炊きなのでホットクックで作りました。 炊飯成功。 滋味深い味で…

GWいかがお過ごしですか、僕は釣りに行けないので比較的ヒマしてます。 誰かがつくっていたカオマンガイがおいしそうだったので俺もつくるぜという気分になりました。 レシピはこれです。 cookpad.com 大体の材料がすでに自宅にあったため都合が良かったため…

こんばんは，id:moznion です． コンフィとトンテキを組み合わせるという調理をします．これは東京トンテキがやっている技法だと思っていて，僕はこの東京トンテキが好きなのですが，しかしネタバレをすると結果的に東京トンテキとはまったく別のものが出来…

id:karupaneruraです。昨年会社の軽音部の合宿でお世話になった地域にふるさと納税したところ、昨日サザエが届いた。 もともと誰かを呼んでわいわい食べようと目論んでいたものだが、このご時世なので一人でたべる。 幸いゴールデンウィークで時間はあるので…

こんばんは、独身男性id:hitode909です。独身男性id:UDONCHANの結婚式のカタログギフトでヘレンドの皿をもらいました。気に入って毎日使っています。 朝ごはんに利用する様子 麻辣ピーナッツをのせる様子 電子レンジや食洗機と相性が悪そうですが、こんな良…

id:Sixeight です。ビールを飲みます。 鶏皮を2センチに切り分けます。鶏皮を切るの難しい。2センチがだんだんゲシュタルト崩壊してきて、めちゃくちゃなサイズになります。 油をひかずに弱火で焼きます。丁寧に1つずつ並べていたら、手際が悪いと言われまし…