id:papix です. 冷蔵庫から, 賞味期限がギリギリでヤバイ感じのラクレットチーズが発掘されたので, チーズリゾットにして毒味しました. 様子 まずこちらが今回利用するチーズです. 直径30cmくらいのラクレットチーズが半円分届いたので, これでも1/10くらい…

id:hitode909です．納豆チャーハン作りました． チャーハン炒めすぎた納豆をあらかじめ炒めておくのがポイントということだったのでそのようにしました．豆板醤を小さじ1くらい入れたけど意味なかった．味が単純． チャーハン にんにく入れたら焦げた事前に…

こんにちは, id:papix です. 今回はチャーハンの素(仮称)つくりおきをしたので綴ります. チャーハンの素(仮称) 普通チャーハンの素と言うと, 味付けのための粉や液体, 乾燥した具材などが入ったアレを指すと思われます. 今回作ったのは, そのようなチャーハ…

id:hitode909です．炒めがうまくいったので報告です． 怪しいYouTubeのおっさんの教えに従ってやってみたら炒め物のクオリティが二弾くらい上がって感動したこのYouTubeチャンネルの怪しい動画を見まくって，なんとなく言ってることを合わせていくと知見を得…

id:kaiteki61 です 1. 市販のうなぎ蒲焼を1.5cmくらいの太さで刻んで、付属のタレと一緒にレンチン2. うなぎの半量をご飯に混ぜ込む3. 上に薬味（海苔が必須、あとは小ねぎとか）、残りのうなぎをのせて完成 4. だし茶漬けはダルいからやんなかったけどやっ…

id:hitode909です．肉飯です． ちょっと安くなってた肉を使います．前はステーキ焼いて遊んでいたけど，最近は，塊の肉を焼くことでしか満足できなくなってしまった． さっさと作りたかったので早く常温に戻すためにぬるま湯につけてみましたが，意味あった…

id:kaiteki61です 肉飯つくります 良さめの牛肉、脂身おおいやつを刻んで、ごま油で炒めて、しょうゆとか砂糖とか塩とかで甘辛くする、あと牛脂いれてパワーする。 パワーした？ 煮詰まったらこの中に白飯入れて混ぜて完成、うまい あとやばい量のきざみネギ…

id:hitode909です．表題の通りです． うにくらげは高島屋で買いました．冷蔵庫で一ヶ月くらい日持ちします． 出社ぎりぎり間に合わなくなるまで寝る日々が続いていたけど，タイマーで米が炊いてあったら無理にでも起きるしかないのでちゃんと起きられて便利…

id:kaiteki61です。デミグラスソース丼的なものを作ります。 的なの(小林, 2017, p93) です pic.twitter.com/mRGzXfPw0t— 快適な生活 (@Kaiteki) 2017年3月5日 (このブログでは比較的ちゃんとしたいんで書きますけど、上のやつインターネットルールで引用っ…

id:hitode909です．白菜ともも肉を炊いたやつです． 炊きめしにしましょう2巻を読んでたら簡単そうなレシピがあったので作ってみた形です．簡単にできてよかった． ポン酢をかけたりゆず胡椒を入れたりすると味をどんどん変えて食べられて便利でした．多めに…