饮食指南

2008-12-10 | 2840浏览

铜川小吃有： 窝窝面：始于清道光年间，距今已有100多年。凡是品尝过耀州窝窝面的人，都为它丰富的原料、特殊的风味、考究的技术、精细的刀工而赞不绝口。许多人都以游览药王山、品尝...

铜川小吃

2008-09-17 | 8616浏览

窝窝面 始于清道光年间，距今已有100多年。凡是品尝过铜川耀州窝窝面的人，都为它丰富的原料、特殊的风味、考究的技术、精细的刀工而赞不绝口。许多人都以游览药王山、品尝窝窝面为快...

铜川北关饸饹

2008-09-17 | 6174浏览

饸饹是我国北方最常见的面食吃法之一。传统的做法是用一种木头做的“床子”，架在锅台上，把和好的面(经常用的是荞面)塞入饸饹床子带眼儿的空腔里，人坐在饸饹床子的木柄上使劲压，将...

铜川饮食特色

2008-09-17 | 5759浏览

从面积上来讲，铜川市是陕西省最小的一个地级市，但其地理位置极为重要，南面丰沃的八百里秦川之地，北靠奇特的黄土高原之陕北大川，境内资源主要以矿产为主，其他资源则相对来说较为...

铜川难忘“锅巴子”

2008-09-17 | 3269浏览

现在，人们提起锅巴，就会想起“太阳锅巴”，那已经是多年以前的事了。也就是因为太阳锅巴的原因，人们对锅巴的概念全变了，不就是那种被切成小方块的干巴巴的粘了麻辣味儿的小食品吗...

铜川炒面

2008-09-17 | 2955浏览

炒面是陕西面食中最常见的一种吃法了，应该说，也是最平民化的一种吃法。在面食大省陕西，只要有卖面的地方，你看他的牌子上，肯定有炒面一项。铜川也不例外。 铜川的炒面高手，可以...

铜川美食

2008-09-17 | 8173浏览

雪花糖 雪花糖，每年入冬雪花飘落时开始生产，因其糖块颜色白亮，牙咬糖块时，糖渣纷落，宛如飘雪，故名雪花糖，俗称渣子糖，是耀州久负盛名的传统食品。雪花糖是由灶糖加芝麻改进而...