遊び隊

南国にもそれなりの降雪があったけれど、寒気が長続きせずコンディションは・・・。
なので、本日もニセコへ。
今回は初心者が同行するのでモイワをチョイス。

快晴の南国を出発するも現地は猛吹雪。
クワッドリフトは早々に運行中止になり、まさかの第一リフトも運行中断。
辛うじてファミリー向けの第二リフトが動いているだけ。
雪のコンディションは最高だけど視界不良でまったく楽しめず。



スキーは早々に切り上げて、高級薪ストーブの前で暖を取る。

真昼間から日本酒三昧♪



初心者のMさんからの差し入れ「Nostalgie（ノスタルジー）」
これ、れっきとした日本酒でしかも古酒。
最近はUK-01と言いハイカラなネーミングやラベルの酒が多くなってきた。
お味は常温や温燗だとフワリとした旨みが広がるが、冷やすとやや硬質な感じ。



ホタテの貝殻（40年近く使っている）で貝焼き味噌。
津軽では通常「卵味噌」と言っている。
このホタテの貝殻は19cm×21cmとけっこうな大きさで、津軽の一般家庭にはたいてい常備。
普通の鍋でも作れるが、火の通りとかでこれで作るのが一番美味い！
ちなみに、蛍火で常にかき混ぜて作ることが肝要。
「卵味噌」を語らせたらかなりうるさいっす。



荒れ気味の天候の中、白熊さんのカップルも。