ゅぅι゛(母)
@uz_tropicana
私が敬愛する土井善晴さんが、肉詰めのピーマンはタネ残ってていいし、肉もめっちゃテキトーに詰めてフライパンに押し付けたったらええねん的なことおっしゃってたので、実際やってみたらめちゃくちゃ楽だし味も全く変わらないので皆さんもぜひ。 pic.twitter.com/lcUmSqVV9k
2016-06-22 19:00:09
ゅぅι゛(母)
@uz_tropicana
画像では分かりにくいけど本当にテキトーでしたw ナイフで肉べちょっと大盛りにして、ギュッと押し付けたら勝手に中まで詰まるっていう。私はこれで肉詰め作るの好きになった。
2016-06-22 19:02:23
種は【肉ダネ】を詰めるのにじゃまにならない程度に除きます。少しくらい残っても、気にしなくて大丈夫。
詰めたときは、ピーマンと【肉ダネ】の間に隙間があっても大丈夫。軽い気持ちで詰めて、フライパンに押しつけます。
土井善晴
@doiyoshiharu
料理研究家 おいしいもの研究所代表 、十文字学園女子大学 副学長／ 甲子園大学客員教授／東京大学先端科学研究センター客員研究員／学習院女子大学 go.onelink.me/CJnW/df40be0b和食アプリ
ちーさん∞娘小3＋息子小１
@chisan888
@uz_tropicana ピーマンのタネは栄養あるって聞いてから(空耳かも)、我が家では一切種取らないよ♡時短時短♡
2016-06-22 19:27:44
りんりん（上野パンダ♂）
@linscafe
【自炊生活🍲2016】NHK今日の料理のピーマンのエビ入り肉詰めをアレンジ。餡が残ったので、茄子にも詰めてみるなど。 今回は、旨く詰め込み、ひっくり返しても餡が綺麗でしたが、えびのサイズと、玉ねぎのみじん切りの粗さは宿題。 pic.twitter.com/Ys4aP4CIBC
2016-06-14 21:01:52
bleu
@aubergine_bleue
今日のお弁当 ピーマンのえび肉詰め、春雨サラダ、ジャーマンポテト。 きょうの料理 土井先生のピーマンのえび肉詰め。えびの食感が良くて、鶏挽き肉が軽くて美味しい🎵米酢とケチャップに砂糖を加えてちょっと煮詰めてタレにしました。 pic.twitter.com/A6usHdkAKO
2016-06-06 06:56:59
めっこーる伊咲
@mecoool0221
ピーマンの肉詰めで種（ワタ）残すメリットは、肉とピーマンが離れにくくなるところだよ。食感もよし。さほど苦味もないしね。私みたいに焼くの下手だとすーーぐ分離するんよ…
2016-06-23 15:28:11
Efin⋈
@_Efin
ピーマンの肉詰めな、ホントにこれの時だけは種が気にならないんだよなあ。栄養価的にも良いらしいし。こないだ自宅で食べたがあれは良いものだな。
2016-06-23 13:49:36
ÙÉHARASHIGEÒn
@OGESHISTYLE
あー。これか、土井善晴かあ。オカンがなんか目覚めたかのように肉詰めピーマン拵えるようになった原因の料理人は〜。
2016-06-23 13:53:18
鳴戸金時
@kintoki_naruto-
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