【自然の神秘】冬の竹伐りをしていたら、稈の中で糖液がアルコール発酵し、天然のお酒ができていたという話
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自然の神秘
sawagani550
@sawagani550cc
竹伐りの季節。ノコを入れたら大量の水が吹き出し、甘い芳香が立ち込めた。稈の中にたまった糖液がアルコール発酵したらしい。しかも、冷え込みのおかげでシャーベット状。舐めてみた。甘いお酒だ。伐倒したこの稈は重たくて、あちこちの節にお酒が入っていた。天然の酒樽だ。 pic.twitter.com/zHUbZJddVK
2021-01-10 17:31:27
FUMIHIKO HIRAI🐝昆虫スローの人
@uta_31
昆虫が関係する可能性は？竹の種類が違うけど。 「ニホンホホビロコメツキモドキの雌は共生菌を運ぶポケット（菌嚢）を持ち枯死直後の竹の空洞内に産卵と同時に酵母を接種します。幼虫は酵母を竹空洞全体に拡げ、酵母の農園を迅速に作りその酵母を食べて育ちます。」 sites.google.com/site/tokiwatar…
2021-01-10 19:25:24
FUMIHIKO HIRAI🐝昆虫スローの人
@uta_31
@sawagani550cc 切る前にどうやって発酵に必要な菌（酵母菌や乳酸菌？）が入ったのか気になります。竹の中に酵母を持ち込んで増やす昆虫がいますが、竹の種類が違うようです。 twitter.com/uta_31/status/…
2021-01-10 20:51:27
sawagani550
@sawagani550cc
@uta_31 稈のところどころに小さな孔があったので、なにかしらの小さな生き物が入り込んではいたようです。どうやって発酵の条件が整ったのか、気になりますよね。
2021-01-10 23:02:04
FUMIHIKO HIRAI🐝昆虫スローの人
@uta_31
@sawagani550cc やはり！竹を利用する昆虫だとするとかなり絞れそうです。糖分を含んだ水と発酵菌、温度（日本酒は6～15°と言われています）などの条件が偶然揃ったんでしょうかね。とても興味深いです。
2021-01-10 23:18:51
どてみ.かさ
@dotemikasa
@sawagani550cc お酒の発明（発見）は（必然的）偶然という話になっていますが、このへんから始まったかも…なんて妄想ぐらいは許されそうですね（笑）
2021-01-10 18:41:28
takayuki
@takayuk71553482
@sawagani550cc @funimon 人類がはじめて出会ったお酒は、木の空洞にたまった、発酵した樹液だそうですから 世界中のお酒の御先祖ですね、それ
2021-01-10 20:06:29
堅洲 斗支夜/Toshiya Kadas＠名興文庫相談役/総帥
@kadas_blue
ああっ、まさか実物が見られるとは！ 小説には出したんだけど、実物あるって知らない人も多いだろうなと。神タイミングです。 twitter.com/sawagani550cc/…
2021-01-10 18:26:13
堅洲 斗支夜/Toshiya Kadas＠名興文庫相談役/総帥
@kadas_blue
@HPN76693495 人工的にこうやって作るお酒があるのですよ。 成長途中の竹の節に、糖液や酒を入れて作るのですが、ごくまれに天然のものがあると言い伝えもあります。 でも、それに関しては何とも。
2021-01-10 18:54:22
腹パンくん＠秋例原稿中
@HPN76693495
@kadas_blue おお！ありがとうございます！！ なるほど人工的に作ったやつは「ふしぎな竹酒」みたいな製品でしょうか この場合はその天然なんですね～詳細気になりますよねw こんな事があるなんて知らなかったので、ビックリです
2021-01-10 19:02:16
堅洲 斗支夜/Toshiya Kadas＠名興文庫相談役/総帥
@kadas_blue
@HPN76693495 そうですね。 中国でもやってるし、焼酎や普通の酒でもやってますが、何か条件が整ったら天然でも稀にあるのかな？ と。
2021-01-10 19:05:13
たむを（もがみくま吉）
@o_tamu0439
@sawagani550cc 何とも希少な、、、 ヤシ酒みたいな感じなんですかね？ でも、節の中で発酵する事もあるんですな。 是非とも感想お聞きしたいです(*｀Д´)
2021-01-10 18:32:55
медведь@赤熊
@pierrot_Joke
@o_tamu0439 竹酒を簡易というか日本酒メーカーが再現したのはあるよ pic.twitter.com/9r5S4HkHQz
2021-01-11 02:14:21
カズヤ☆アーマードコアの新作が☆出ます！
@Kazzforze
@sawagani550cc これも猿酒ってヤツか。 pic.twitter.com/zUZe8J7s03
2021-01-10 17:50:56
しおっち@懐古主義者
@shiotti1917
@Kazzforze @sawagani550cc 猿酒より確率が低い稀な酒ですね。 この寒さで糖度が高くなった竹の樹液が、これまた偶然、寒造り状態で発酵した訳ですから…
2021-01-10 18:03:05
𝑴𝒊𝒏𝒂𝑴𝒊@夜蘭1凸
@MinaMi_Cosplay
@sawagani550cc 確か昔、もやしもんって漫画に 「雀などが米を一粒一粒竹に米蔵の代わりとして貯蔵していき、時間がたつと雀がその事を忘れ、竹のなかでは米が発酵して酒ができる」 ってのがあった気が
2021-01-10 19:21:26
そういち
@soichi_atl
@MinaMi_Cosplay @sawagani550cc 東方三月精にも似たような描写がありますね。 pic.twitter.com/BcfKl16VUI
2021-01-10 20:29:28