把鸡蛋清和蛋黄搅匀，摊成薄饼。取鲜五花肉剁碎，放入盐、粉面、花椒后拌匀，加在两层...
先将芹菜、木耳、黄花、豆腐干、大肉等原料，不带汤炒成臊子，浇上稠糊状芡汁。再用麦...
清真碎面的臊子非常讲究，先把炒好的半生羊肉丁放进饭水中，用文火慢煮，等煮出香味来...
这是一种美味香甜、酒味甘醇的甜食品。将优质冰糖色白小麦在石碾上舂皮后，再簸净、淘...
天水凉粉品种繁多，风味各异，制作考究，佐料独特。用荞麦制成的凉粉柔软滑爽，用豌豆...
酿皮是天水市著名的地方风味小吃，天水各县区的每条街巷都有卖酿皮子的小馆、小摊，还...
浆水面是浆水作汤，加上葱花、香菜等制作的一种面条。有清热解暑、治疗疾病之功效，可...
天水呱呱品种繁多，以原料区分有荞麦呱呱、冰豆呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱等。其中最受...
饮食指南
2008-12-10 | 4241浏览
提到天水不得不提天水的面皮、呱呱和凉粉等特色食品，特别是面皮，几乎每一个在天水生活或者说只呆过几天的人都会爱上这种别有风味的小吃，十几种美味调料和金黄的面皮搅拌在一起，真...
天水美食盘点
2008-11-26 | 6084浏览
若您来天水旅游，既可选择星级饭店就餐，也可选择到某家旅游定点饭店或餐馆品尝各种大菜或风味小吃。天水独特的风味佳肴，定能让您回味无穷。天水呱呱呱呱，是天水的一种特殊食品。无...
天水民间传统美食
2008-09-26 | 3483浏览
在地处天水市东北的清水县城，扁食作为当地居民早餐中最受青睐的小吃，其选料考究，烹饪过程复杂，入口滑爽，风味独特，在全国其他地方早餐中绝无仅有。 清水扁食又因清水居民中回族...
天水饮食特色
2008-09-26 | 4052浏览
天水地处黄土高原，市区紧依渭河，在其以沟壑纵横的黄土高原为主的辖区内，主要农作物是小麦、玉米和豆类等。这样的自然资源也就决定了天水美食的发展方向——面食，而天水最为出名的...
天水特色美食
2008-09-26 | 5890浏览
天水被誉为“陇上小江南”。报人范长江先生《中国西北角》写道：“甘肃人说到天水，就等于江浙人说道苏杭一样，认为是风景优美，物产富裕，人物秀美的地方”。 在天水呱呱、天水浆水...
天水餐饮攻略
2007-08-16 | 9697浏览
历史的脚步，蹒跚而来 天水饮食业历史悠久。据民间传说，传统天水名菜“全家福”就是在秦朝兴起的，到西汉，由飞将军李广带入长安皇家宫廷，成为汉宫御餐。宋朝以后，天水餐饮有了新...
天水餐饮介绍
2007-08-16 | 4300浏览
提到天水不得不提天水的面皮、呱呱和凉粉等特色食品，特别是面皮，几乎每一个在天水生活或者说只呆过几天的人都会爱上这种别有风味的小吃，十几种美味调料和金黄的面皮搅拌在一起，真...
天水小吃一览
2007-08-16 | 10975浏览
若您来天水旅游，既可选择星级饭店就餐，也可选择到某家旅游定点饭店或餐馆品尝各种大菜或风味小吃。天水独特的风味佳肴，定能让您回味无穷 天水呱呱Tianshui GuaGua呱呱，是天水的一...
