煎饼是山东的代表食物，而山东煎饼源于泰山亦是不争的事实。煎饼有刮、摊、滚三类，泰...
系泰山特产，清代曾定为贡品。其肉质细嫩，味道鲜美，刺少，无腥味，具有较高的营养价...
豆腐宴大概始于古代帝王来泰山封禅祭祀时，“食素斋，整洁身心”。经过历代厨师的挖掘...
泰山层峦叠嶂，气候适宜，水分充足，深山密林中生长着品种繁多的中草药。通过发掘利用...
酱包瓜采用莴苣、黄瓜、花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、藕、龙须菜、冰糖、橘饼、青红...
酱摩茄选用黑色坚硬茄子，用烧砖磨去茄皮，榨去茄汁，盐腌后再榨出盐水，投入新鲜甜酱...
泰山野菜食用历史悠久，大概也始于古代帝王来泰山封山祭祀时“食素斋，整洁身心”。另...
在泰安，白菜、豆腐和水，并称“泰山三美”。把这三者一起煮，说就是白菜炖豆腐，或者...
形似饴糖，肉若荔干，香甜可口，别有风味。
煎饼有刮、摊、滚三类，泰安煎饼属于刮煎饼。它以玉米、高梁、谷子、地瓜干等为原料，...
饮食指南
2008-12-10 | 5393浏览
泰山餐饮中最负盛名的是泰山豆腐宴与野菜宴。历代帝王来泰山，均“食素斋，整洁身心”以示虔诚。泰安风味小有名气，“荷花豆腐、芙蓉豆腐、奶汤白菜、豆腐丸子、巧炸赤鳞鱼、凉拌鲜黄...
泰安家常菜一览
2007-09-10 | 5019浏览
黄前湖山酒家泰安市 泰安市0538-8621067怡和酒家泰安市 文化路0538-8221813泰安市泰前建筑安装工程公司进贤酒家泰安市泰前建筑安装工程公司进贤酒家0538-6210610泰山区天门总公司天门...
泰山餐饮介绍
2007-09-10 | 5088浏览
泰山餐饮中最负盛名的是泰山豆腐宴与野菜宴。历代帝王来泰山，均“食素斋，整洁身心”以示虔诚。泰安风味小有名气，“荷花豆腐、芙蓉豆腐、奶汤白菜、豆腐丸子、巧炸赤鳞鱼、凉拌鲜黄...
泰安餐饮小吃
2007-09-10 | 8025浏览
泰安地处我国古代齐鲁大地的腹地，其饮食文化属我国四大菜系的鲁菜系。中国历代都有对泰山的封典祭祀，由此而形成的泰山祭祀性的饮食文化一脉传承，至今仍绵延不断。泰安的饮食文化北...
