らーめん屋 豪快
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この濃厚タンメンは以前あったメニューのちゃんぽんとほぼ同じやね
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濃厚タンメン＠1,000
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全景
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めーん
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プースー
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胡椒とニンニクを
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斜めから
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ズーム
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ズーム
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ニンニクです
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食感
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濃厚タンメン推し
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がいかん
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豪快らーめん（醤油）は坦々麺の陰に隠れているがなかなか。
今宵は笹塚へ。
お目当ての福寿さんが閉まっていたので、
笹塚駅方面に退却し、豪快さんへ。
19時前に入店。先客ゼロ。
食券機で購入。
いままでたぶん食べたことのないメニューを。
◎豪快らーめん 醤油＠800（税込）を購入しました。
麺は手打ち風か細麺が選べますが、手打ち風でお願いしました。
このメニューは創業昭和60年からのメニューだそうです。
ちなみに豪快らーめんは醤油の赤と白湯の白の2種から選べます。
食券機は一番が坦々麺なので、坦々麺推しなのでしょうか。
中華鍋でザーサーイなどを炒め始めます。
4分待って豪快らーめん醤油とご対麺です。
ザーサイ、チャーシュー、ねぎ、メンマが炒められたメニューです。
それらの具材が麺の上に載っています。
スープには炒め油が浮いています。
スープは普通の醤油スープです。特に可もなく不可もない。
ザーサイ、メンマ、ネギのシャクシャクした食感を楽しみながら、麺へ。
チャーシューは細切りのタイプ。
麺は縮れが入ったツルツルシコシコ麺。
やはりこのらーめんは具材が命ですね。
ザーサイは上手く塩抜きされており、それほど塩辛くなく、
食感が良いですね。
バランスは良く、丁度良いスープに助けらています。
坦々麺や味噌らーめんの陰に隠れているメニューですが、
豪快らーめん醤油はなかなか良いメニューでした。
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豪快らーめん醤油
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豪快らーめん醤油全景
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麺リフト
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プースー
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豪快らーめんは
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ザーサイ、
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チャーシュー、
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メンマ、
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ネギが
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炒められて載っています
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ニンニク
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にんにく、ゴマで変化を
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一味
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炙りチーズライス
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豪快らーめん
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おつまみメニュー
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らーめんメニュー
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食券機
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笹塚の老舗
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豪快さん
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やはり坦々麺が推しです
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甲州街道ぞい
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味噌ラーメンは野菜がたっぷり♬。
笹塚のロビンは今日は休みだってことを気づかず。
それではと豪快さんへ。
１９時過ぎに到着。
先客４名。
今日はこちらは味噌ラーメンが美味しいと情報があり、
◎野菜味噌ラーメン＠790税込をお願いしました。
細麺か太麺か選べますが、太麺でお願いしました。
背中側には三河屋製麺の製麺函が積み重なっています。
３分で野菜味噌ラーメンとご対麺です。
もやし、キャベツ、ニンジン、コーン、豚肉が乗っています。
麺が隠れるほど乗っています。
チャーシューではなく、豚肉の炒めです。
野菜などを炒め、スープを入れています。北海道的な作り方です。
こちらの方が効率が良いですね。
味噌スープは合わせみその様です。
割と赤茶っぽい色合いです。濃厚ではなく、丁度良いですね。
麺はモチモチしており、食感が良いですね。
さすが三河屋製麺です。
出汁はそれほど強く無いのですが、味噌の味わいとなんとなく合っています。
もう少し、コクが欲しいので、すり胡麻を入れます。
胡麻の風味が加わります。
さらに、一味、にんにくを加えます。
スープは突出した味わいですが、味噌ダレとあいまってバランスよく仕上がった
味噌ラーメンになっています。
野菜がたっぷりと取れます。
正にメニュー通りの「野菜味噌ラーメン」でした。
ごちそうさまでした。
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野菜がたっぷり野菜味噌ラーメン
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野菜味噌ラーメン全景
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野菜はもやし多め
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麺リフト
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スープは赤茶色
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上空から野菜味噌ラーメン
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横から野菜味噌ラーメン
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野菜味噌ラーメン
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野菜味噌ラーメン
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野菜がどんと乗る
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野菜味噌ラーメンは
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美味しいのだが
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変化が
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欲しい
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食べても食べてももやし
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おっと豚肉
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まずは擦りごまでコク増し
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変化は一味とニンニクそして四川山椒を
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おーにんにくはやは旨し
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プースー
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四川山椒
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擦りごま有
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調味料
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サイドメニュー
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メニュー
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三河屋製麺です
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坦々麺、野菜味噌、ジャージャー麵推し
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ご麺ください
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笹塚の人気店
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ちゃんぽんも量はたっぷり。
久しぶりにこちらへ。
今まで頂いた、皿うどん、坦々麺は良かったが、今回はちゃんぽん790円を。
オーダーするとすかさず、太麺にしますか？細麺にしますか？と問われる。
ちゃんぽんに細麺？は合わないので太麺でお願いしました。
一人は中華鍋で調理、もう一人は麺茹でを。
3分くらいでご対麺。
野菜がたっぷりなちゃんぽん。上には紅ショウガが乗っています。何故？
具はモヤシ、キャベツ、ニンジン、コーン、なると、豚肉、小エビ。
貝類はナシ。専門店ではないので、具には限界がある。
具が多いので、下の麺は引っ張りだせませんね。
やっとひっぱり出した麺は、ちゃんぽん麺ではありません、通常の麺です。
ツルツルとした多加水麺。ちゃんぽんにはあまり合わないね。ツルツル過ぎます。
スープはあまり出汁、コクは感じられませんでしたが、まあ、ちゃんぽんは普通レベルですね。
すべてを見てはいませんが、豚骨スープは作っていないようですね
澄んだ動物系のスープに調理鍋に色々と混ぜて豚骨スープになっていましたからね。
全体的には量は多いので、その点は良いかと。少し減点です。
まだまだ未食のジャージャー麺、生姜醤油ラーメンなどメニューが沢山多いので、またお邪魔しましょう。
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ちゃんぽん 2017.2
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野菜たっぷり
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何故か紅ショウガが乗るちゃんぽん
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麺リフト
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ちゃんぽん全景
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スープにコクが無い。
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ちゃんぽん
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ちゃんぽん
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ちゃんぽん
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貝類は不在
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小エビも沢山
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ちゃんぽんスープにはコクが無い
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厨房
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店内メニュー
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調味料 ゴマ、ニンニク
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コショウ、一味
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メニュー 2017.1
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メニュー
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坦々麺も良いぞ
【 坦々麺も良いぞ 】2016年4月訪問
1月に訪問した折は大盛皿うどんの量に驚いた。
メニューは醤油・塩ラーメン、坦々麺、ジャージャー麺、生姜醤油ラーメン(細麺のみ）、チャンポン、皿うどんなど多彩。
この日は、名物の一つである「坦々麺」840円を。太麺か、細麺か選べます（生姜らーめん以外は選択可能）。太麺でお願いしました。
さすな人気店だけあり、客が次々に入店していますね。
すぐに出てくるのも、こちらの良さ。
ご対麺です。スープは胡麻の茶色とラー油のオレンジ色が混じっています。
真ん中には肉味噌が盛られ、その隣には唐辛子が一本。
野菜はほうれん草が結構盛られています。庶民的！
スープは胡麻が効いており、辛さはまずまずです。後から来ますが心地よい辛さ。
完食後は汗が出てきました。
麺はツルツル。こちらの麺は三河屋製麺のモノです。
喉越しが良く、その後にモッチリとした食感。
嬉しいのが穴あきレンゲが付いてくること。
このおかげで、坦々麺の肉味噌ってなかなか食べきれませんが、これがあれば鬼に金棒。
すべてを掬うことができます。優しいサービスだと思いますね。
そういう点も愛されているのでしょうね。
ごちそうさまでした。
今度はジャージャー麺か、チャンポンか、醤油生姜らーめんを頂いてみようと思います。
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【 大盛皿うどんの爆発力あり、かつ美味しい！ 】2016年1月訪問
こちらへは２０年ぶり位にお邪魔した。
９５年頃、笹塚に良く仕事で来ておりまして、その頃は笹塚でラーメン屋さんとこちらと、閉店した「ぜんべい」ってお店がありました。
ぜんべいの方が好きですが、こちらもなかなかの老舗。閉店しないって言うことは人気があるってことですね。
口コミを見るとほとんどの人が、坦々麺、ジャージャー麺、豪快らーめんが人気があるようですが、過去、豪快らーめんしか食べたことがありません。
笹塚に所用で行くことになり、笹塚ボウルでハンバーガーを食べようと思いましたが、余り時間が無いので、久しぶりにこちらへ。
店の外には「パクチー担々麺・パクチー冷やし担々麺」の看板があります。パクチーのお店増えましたね。
以前、こちらのパクチー担々麺の記事を読みましたが、良心的で良いって書いてありましたね。
まずまずの混み具合。店内はカウンターのみ。改装したのでしょうか、きれいで、整頓されています。
店員さんは２名。メニューを見ると、パクチーを食べる気分でなかった。しげしげと見るとなんとちゃんぽんや皿うどんがあるではありませんか？！
それでは皿うどん７９０円を大盛＋１５０円でお願いしました。
オーダーすると、カウンターにはお酢とソースが置かれました。
１０分も掛からず、お待たせしました！ってカウンターの上から出て来た。
わっ！！ 丼ぶりで登場です！ 丼ですか！
上から下ろして自分の前に持って来て見ると、てんこ盛りですよ。
さらに別皿で紅生姜と和辛子も出てきました。
野菜、肉、小エビ、なるとが入った、白色のあんが山です！
揚げ麺が見えませんね。
粘性が高いあんですので、良く、揚げ麺と混ぜましょう。これが一苦労。
麺の量が多いですね。こんな量があるとは知らなかった。それだったら普通盛で良かった！！
また、余り時間が無いので、焦って頂きます。
あんは、まろやかな味わい。塩味ですが、それほど濃くなくてイイです。
揚げ麺を上から押しつぶして混ぜます。但し、粘度があるので、麺が浸みませんね。
具もたっぷり入っており、嬉しい限り。
あんと麺が絡むととても良いです。普段、皿うどんにはソースを掛けない派ですが、
こちらのはあんが塩味抑え目ですので、ソースを掛けると合いますね。食が進みます。
紅しょうがが一服の清涼剤。
虜になりそうな皿うどんでした。
大盛皿うどんの爆発力あり、かつ美味しい！
こちらは良心的ですな。長く在ることの理由が分かりました。
今度は坦々麺かな。
ごちそうさまでした。
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色合いが良い坦々麺 2016.4
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初坦々麺2016.4
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肉味噌、ほうれん草が乗る 2016.4
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麺は三河屋製麺
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2016.4
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メニュー 2016.4
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推しメニュー 2016.4
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テーブル周り 2016.4
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坦々麺 2016.4
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坦々麺
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麺はつるつるの食感。
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2016.4
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穴あきレンゲがあるのは嬉しい 2016.4
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穴あきレンゲで掬う 2016.4
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スープ 2016.4
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２０年ぶりの訪問 2016.1
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メニューは多彩！皿うどん・チャンポンもあった！ 2016.1
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カウンター回り① 2016.1
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カウンター回り 2016.1
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皿うどんには酢とソースを供される 2016.1
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皿うどん大盛！！ 2016.1
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皿うどん大盛はすごい盛りだ！ 2016.1
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皿うどん大盛！ヤバイ！ 2016.1
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皿うどんを頼んだら、紅ショウガ、辛子は別皿で提供 2016.1
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皿うどんのあん① 2016.1
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皿うどんのあん② 2016.1
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皿うどんのあん③ 2016.1
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皿うどんのあん④ 2016.1
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皿うどんのあん⑤ 2016.1
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皿うどんのあん⑥ 2016.1
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やっと揚げ麺を取りだす 2016.1
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皿うどん 揚げ麺をつぶさないと食べられない！ 2016.1
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皿うどん 揚げ麺を引き揚げ 2016.1
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皿うどんの揚げ麺 2016.1
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やっとあんと揚げ麺が混ざる 2016.1
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん屋 豪快（ゴウカイ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、担々麺、ちゃんぽん |
| お問い合わせ |
03-3378-5798 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京王線「笹塚駅」北口から徒歩１分。 笹塚駅から51m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
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全国で活躍するレビュアー
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笹塚にあるらーめん屋 豪快へ
４年ぶりです。
メニューは若干変わっていました。
濃厚タンメンなるメニューが出来ておりました。
それではそれを頂きますか
●濃厚タンメン＠1,000（税込）をぽちっとコウニュー。
麺は選べます。太麺か細麺か選べ,
太麺でお願いしました。
そこそこの混み具合です。
３分でご対麺です
豚肉、キャベツ、もやし、にら、にんじん、かまぼこの炒めが載る
真っ白なとんこつかと思ったが、とんこつだけではないのかな
牛乳か、豆乳入りのクリーミーなスープのようだ。
塩味もかなり強いね
野菜は炒めなので、シャキシャキ食感
麺はチュルチュルな舌触り。
ニンニクと胡椒を入れるとブーストアップして完食
この濃厚タンメンは以前あったメニューのちゃんぽんとほぼ同じやね
でも、かなりしょっぱーだったので、下げます評価を