日本料理 花家
（はなや）- 予算：
-
- 定休日：
- 土曜日、日曜日、祝日
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冬空の下、再び訪れた定食屋
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●さわら照焼
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入口近く
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●さわら照焼
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地下です
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●さわら照焼
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●さわら照焼
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玄関もキレイ♥︎
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●さわら照焼
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達筆
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広くて清潔
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夜のコースなど想像したくもないw
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家族的な雰囲気の和食屋さん
カキフライ定食 1080円
11:30ごろ着で先客がすでに数名、最後まで席が埋まる感じにはなりませんでした
２０分程度しか滞在していませんけど。
路地にランチメニューが出ており、メニューはほかに刺身定食、さわら照焼定食、生姜焼定食、いずれも1080円でした（他のお客さんもカキフライを注文している方が多かったです）
予想より結構お安いです
地下１階のお店まで降りますと、内装は明るく非常に清潔感があります
割烹、という雰囲気で期待が高まります
お客さんは常連の方が多そうな感じです
おばちゃん達によるとても家族的な接客でした
厚みのある重厚なカウンターの奥では、夜の部のための野菜の仕込みや、よく研がれた刺身包丁などが見えます
どんどん期待が高まります
カキフライを注文すると、あまり待たされずに配膳されました
ひじき、とろろなど、出汁の効き方にもしっかりとした仕込みを感じます
料理の点で少し残念なのは、やはりカキフライが揚げたてではないことでしょうか…あまり混雑もしていませんし、アツアツで饗されたら素晴らしいのに、と思いました
店構えから勝手に期待を膨らませすぎてしまったようです…
夜に訪れたら、きっと素晴らしいことでしょう
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kebi-ishi
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
日本料理 花家（はなや）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3556-6344 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ中央線【水道橋駅】東口 徒歩５分 神保町駅から394m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
23席 （カウンター11席、個室「静」(4-6席)、個室「清美」(8-10席)。個室は全席通しの場合、12-16席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング：西神田2-1-8に3台収容、2-2-5に6台収容、ほか |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
【2007年11月千代田区神田神保町1より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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●さわら照焼 1200円 ☆☆
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熟練の知恵が詰まった定食屋
《日本料理 花家》は、西神田に佇む地下に隠れたように位置する定食屋です。水道橋駅からも近く、ふらりと立ち寄るにはもってこいの場所にあります。訪れたのは12月、平日のランチタイム。晴れた空の下、待ち時間もなくすっと案内され、先客は８名ほど。気づけば7年ぶり2回目の訪問でした。不思議な縁に導かれたようです。店内は清潔で、落ち着いた雰囲気が漂っています。カウンターの広さには感心しましたが、僅かな欠点を包み隠すようにはいきませんでした。
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定食の理想と現実
●さわら照焼
『さわら照焼』の定食は壮観。メインのさわらに、出汁巻き玉子や味噌汁、お新香、小鉢のおからが添えられています。この日は寒さが厳しく、脂が乗っていそうな予感を胸に、さわらに箸を進めます。焼き直されたであろうその一品は、期待していたものには及びませんでした。
特筆すべきは出汁巻き玉子。大振りで堂々たる存在感を放っているのに、冷たさが心を揺らします。小鉢のおからは健康的な一品ですが、冷えた心を打つには至らず。ご飯はどんぶりで、日本の定食らしいボリューム感があります。しかし、突出した味わいとまではいかなく、無念の平凡さが残ります。味噌汁もまた、白味噌と豆腐のシンプルさに終始し、個性ある風味を探し出すことはできませんでした。
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《花家》で再び迎えたランチは、あくまで日常の定食でした。これからの期待を煽るには一歩届かず、店先に宣伝される夜のコースを想像するには、やや余白がありました。
鰆という魚は、春を迎える頃に次第に脂が乗り、美味しさを増すといいます。その季節の楽しみであれば、また異なる印象になったかもしれません。そんなことを思いながら、7年ぶりに訪れた店にしばし別れを告げるのでした。
ごちそうさまでした〜 ლ(´ڡ`ლ)